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红蓝酒及其制备方法技术

技术编号:10963175 阅读:171 留言:0更新日期:2015-01-28 15:36
本发明专利技术提供一种红蓝酒,包含以下重量份的原料:红蓝10-50份,水20-60份,糯米10-50份,酒曲0.08-0.13份,米酒50-100份;米酒酒精度为38-56度。本红蓝酒的加工工艺简单,原料易得,成本低廉,成品口感香醇,养生保健效果佳,具有利尿、清肺止咳、散瘀止血的功效,长期饮用可防治各种炎症,适合各类人群饮用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于保健品
,具体涉及一种。
技术介绍
随着经济发展及生活节奏的加快,人们变得越来越忙,很多人在忙碌中忽视了健康,体质悄然下滑。时间长了,人们慢慢地意识到了养生保健的重要性。养生保健酒作为中国医药科学的重要组成部分,利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段,提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒,受到当下人们的喜爱。但是目前市场很多保健酒制作工艺复杂,药材稀缺名贵导致价格高昂。 红蓝,又名红丝线、山蓝,爵床科植物,多年生草本,主要分布于我国南部各省。味甘淡,性凉;有消炎、清热解毒、利尿、清肺热止咳、散瘀、凉血止血、消肿止痛等功用。目前红蓝利用率不高,市面上少见有相关的产品,药用价值被人们所忽略。
技术实现思路
本专利技术的目的旨在提供一种工艺简单、成本低、养生保健效果佳的。 本专利技术红蓝酒,包含以下重量份的原料:红蓝10-50份,水20-60份,糯米10-50份,酒曲0.08-0.13份,米酒50-100份。 所述米酒酒精度为38-56度。 本专利技术提供的红蓝酒优选配方:红蓝10-20份,水20-30份,糯米10-20份,酒曲0.08-0.09 份,米酒 50-60 份。 本专利技术提供的红蓝酒优选配方:红蓝30-35份,水40-45份,糯米30-35份,酒曲0.1-0.11 份,米酒 70-75 份。 本专利技术提供的红蓝酒优选配方:红蓝20-40份,水30-50份,糯米20-40份,酒曲0.09-0.12 份,米酒 60-80 份。 本专利技术提供的红蓝酒优选配方:红蓝40-50份,水50-60份,糯米40-50份,酒曲 0.12-0.13 份,米酒 90-100 份。 所述的红蓝酒的制备方法,包括以下步骤:(1)挑选新鲜红蓝,清水洗净后晾干,将红蓝枝干剪断成节,每节长6—将剪好的红蓝放入锅中,加水,熬煮30分钟后,用纱布过滤2-3次,得到红蓝汁;(2)将糯米放置蒸锅中,加入步骤(1)所得的红蓝汁进行浸泡,浸泡1-2小时后,开始进行蒸煮,蒸煮熟后得糯米饭;(3)待步骤(2)所得的糯米饭冷却后,用清水进行冲洗,将糯米饭冲洗至松散状;(4)往松散状的糯米饭中加入酒曲,充分搅拌均匀后,放入容器中;然后将糯米饭压实,在压实后的糯米饭中心掏孔,最后用容器盖密封容器口,置于30— 351环境中,保温发酵24小时; (5)开启容器盖,换用纱布重新密封容器口,24小时后得酒酿;(6)将步骤(5)所得的酒酿装入纱布袋中,扎好袋口,放入容器中,加入米酒,进行密封泡制;(7)泡制3个月后进行过滤,即得成品红蓝酒。 本专利技术的实质性特点及显著进步是:本红蓝酒的加工工艺简单,原料易得,成本低廉,成品口感香醇,养生保健效果佳,具有利尿、清肺止咳、散瘀止血的功效,长期饮用可防治各种炎症,适合各类人群饮用。 【具体实施方式】 下面通过具体实施例进一步说明本专利技术的技术方案。 实施例1:本专利技术的红蓝酒,包含以下重量份的原料:红蓝10-50份,水20-60份,糯米10-50份,酒曲0.08-0.13份,米酒50-100份。米酒酒精度为38-56度。 制备方法包括以下步骤:(1)挑选新鲜红蓝,清水洗净后晾干,将红蓝枝干剪断成节,每节长6—将剪好的红蓝放入锅中,加水,熬煮30分钟后,用纱布过滤2-3次,得到红蓝汁;(2)将糯米放置蒸锅中,加入步骤(1)所得的红蓝汁进行浸泡,浸泡1-2小时后,开始进行蒸煮,蒸煮熟后得糯米饭;(3)待步骤(2)所得的糯米饭冷却后,用清水进行冲洗,将糯米饭冲洗至松散状;(4)往松散状的糯米饭中加入酒曲,充分搅拌均匀后,放入容器中;然后将糯米饭压实,在压实后的糯米饭中心掏孔,最后用容器盖密封容器口,置于30— 351环境中,保温发酵24小时;(5)开启容器盖,换用纱布重新密封容器口,24小时后得酒酿;(6)将步骤(5)所得的酒酿装入纱布袋中,扎好袋口,放入容器中,加入米酒,进行密封泡制;(7)泡制3个月后进行过滤,即得成品红蓝酒。 实施例2:本专利技术的红蓝酒,包含以下重量份的原料:红蓝10-20份,水20-30份,糯米10-20份,酒曲0.08-0.09份,米酒50-60份。米酒酒精度为38-56度。 红蓝酒的制备方法与实施例1相同。 实施例3:本专利技术的红蓝酒,包含以下重量份的原料:红蓝30-35份,水40-45份,糯米30-35份,酒曲0.1-0.11份,米酒70-75份。米酒酒精度为38-56度。 红蓝酒的制备方法与实施例1相同。 实施例4:本专利技术的红蓝酒,包含以下重量份的原料:红蓝20-40份,水30-50份,糯米20-40份,酒曲0.09-0.12份,米酒60-80份。米酒酒精度为38-56度。 [0021〕 红蓝酒的制备方法与实施例1相同。 实施例5: 本专利技术的红蓝酒,包含以下重量份的原料:红蓝40-50份,水50-60份,糯米40-50份,酒曲0.12-0.13份,米酒90-100份。米酒酒精度为38-56度。 红蓝酒的制备方法与实施例1相同。 本专利技术所述的红蓝酒部分试验如下:1.王XX,女,28岁,从事行政文职类工作,因妇科疾病诱发了慢性尿道炎,出现下腹部不适、腰痛、尿频、夜尿增多、排尿时伴有尿道烧灼感和疼痛的症状,严重影响了工作和生活,用药一个疗程未见好转。开始饮用本专利技术红蓝酒,每次饮用30飞0“,每天一次,饮用一周后,尿频现象消失,排尿顺畅,尿道无烧灼感和疼痛感,继续服用本专利技术红蓝酒一周,完全治愈。 2.许XX,男,61岁,久咳不止,深呼吸和咳嗽时伴有胸痛,去医院检查为慢性肺炎。后每天饮用本专利技术红蓝酒,一个月后干咳症状消失,继续服用一个月,肺炎治愈,至今继续饮用,面色红润,气血足。 3.林XX,女,30岁,一次意外从电车上摔落导致后脑勺起血块,冷热交替敷患处,并按时按量服用药剂几个疗程皆没有使血块完全消除,按压仍有痛感,经饮用本专利技术红蓝药酒一个月,血块明显变小,继续饮用一个月,血块完全消除,按压无痛感。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种红蓝酒,其特征在于:包含以下重量份的原料:红蓝10‑50份,水20‑60份,糯米10‑50份,酒曲0.08‑0.13份,米酒50‑100份。

【技术特征摘要】
1.一种红蓝酒,其特征在于:包含以下重量份的原料:红蓝10-50份,水20-60份,糯米10-50 份,酒曲 0.08-0.13 份,米酒 50-100 份。2.根据权利要求1所述的红蓝酒,其特征在于:所述米酒酒精度为38-56度。3.根据权利要求1所述的红蓝酒,其特征在于:包含以下重量份的原料:红蓝10-20份,水20-30份,糯米10-20份,酒曲0.08-0.09份,米酒50-60份。4.根据权利要求1所述的红蓝酒,其特征在于:包含以下重量份的原料:红蓝30-35份,水40-45份,糯米30-35份,酒曲0.1-0.11份,米酒70-75份。5.根据权利要求1所述的红蓝酒,其特征在于:包含以下重量份的原料:红蓝20-40份,水30-50份,糯米20-40份,酒曲0.09-0.12份,米酒60-80份。6.根据权利要求1所述的红蓝酒,其特征在于:包含以下重量份的原料:红蓝40-50份,水50-60份,糯米40-50份,酒曲0...

【专利技术属性】
技术研发人员:傅汝毅
申请(专利权)人:傅汝毅
类型:发明
国别省市:广西;45

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