一种用于凉拌菜的调料制造技术

本发明专利技术公开一种用于凉拌菜的调料，其特征在于是按照以下重量配比的原料制成：白醋50-100、盐20-50、味精10-20、糖5-20、麻油20-50、大蒜20-40、辣椒油20-50、芝麻酱20-50、红辣椒10-30、青辣椒10-30、生姜15-30、小茴香10-20、酱油50-100制成。本发明专利技术是一种专门用于调味凉拌菜的调料，采用发明专利技术的调料对凉拌菜进行调味，调味出来的凉菜味道与口感俱佳。同时，使用简单方便、成本也十分廉价。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种用于凉拌菜的调料，其特征在于是按照以下重量配比的原料制成：白醋50‑100、盐20‑50、味精10‑20、糖5‑20、麻油20‑50、大蒜20‑40、辣椒油20‑50、芝麻酱20‑50、红辣椒10‑30、青辣椒10‑30、生姜15‑30、小茴香10‑20、酱油50‑100。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：徐晟伟，
申请(专利权)人：徐晟伟，
类型：发明
国别省市：安徽;34