【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种芒果双皮奶的制造方法，其特征包括下列步骤：将纯牛奶10‑15份倒入第一碗中，将碗放入水开后的蒸锅，蒸3‑6分钟后关火；静置5分钟后，牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮；将牛奶缓缓倒进第二碗中，第一碗底留牛奶1‑2份；将蛋清2‑5份第二碗中，加入白砂糖3‑6份，混合后充分打散；将芒果4‑7份放入榨汁机中，榨取芒果汁；将所得芒果汁放入第二碗中，充分混合，得到混合液；将混合液倒入第一碗中，待奶皮完全浮起封上保鲜膜，放入蒸锅；开中大火，水开后蒸10‑15分钟后关火，焖4‑8分钟即可开盖。
【技术特征摘要】
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