一种石榴香精及其制备方法技术

一种石榴香精及其制备方法，涉及香精制备技术领域，由以下重量的原料组成，反式-2-己烯醛8.0-8.2，己醛3.4-3.8，青叶醛1.8-2.2，乙酸乙酯0.02-0.06，反式-3-己烯-1-醇1.4-1.8，己醇0.70-0.74，(反，反)-2,4-己二烯醛1.6-2.0，呋喃酮0.26-0.30，乙酰乙酸乙酯0.02-0.06，抗氧剂0.06-0.10，6-甲基-5-庚烯-2-酮0.06-0.10，苯甲醛0.008-0.12，2-乙基-1-庚醇0.02-0.06，己酸0.01-0.05，苹果酯0.02-0.06，苯乙醇0.01-0.03，丙二醇81.36-81.40，2-丁酮0.02-0.06。本发明专利技术的有益效果是：本发明专利技术制备石榴香精的工艺简单，配方合理，制备的石榴香精旨在填补石榴香精空白，特别是天然感强的石榴香精空白，增强石榴果汁、果酱、果冻及果酒等产品的天然风味，丰富饮料等日常生活消费品市场。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种石榴香精，其特征在于，由以下质量比的原料组成(质量比％)：

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨登林，张亚楠，赵宝，顾佳敏，
申请(专利权)人：安徽中草香料有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34