本实用新型专利技术公开了一种自动烤肉串机，包括柜体，所述柜体底端设有燃炉，柜体的侧壁上开设有上柜门和下柜门，所述柜体顶端设有排烟口，柜体左侧内壁上设有多个凸台，所述柜体右侧壁上设有多个旋转机构，所述旋转机构包括电机和旋转凸台，所述电机安装在柜体右侧外壁上，旋转凸台活动安装在柜体右侧内壁上并与柜体左侧内壁上的凸台相对应，电机的转轴与旋转凸台传动连接，所述柜体的侧壁上还设有电源，电源上设有开关，所述电源与旋转机构的电机电连接。本实用新型专利技术在柜体左侧内壁上设有多个凸台，柜体右侧壁上设有多个旋转机构，在凸台与旋转机构的配合下自动烧烤，提高了工作效率。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及肉食品加工领域，特别涉及一种自动烤肉串机。
技术介绍
利用烘烤、烧烤等烹饪手法加工出的肉串，特别是直接利用火焰烤制的肉串的味道十分独特，广泛受到人们的喜爱，但是直接利用火焰进行烧烤会产生较多的致癌物质，会影响人们的身体健康，现有的路边烧烤大部分都采用人工烧烤的方式，这样操作起来十分不方便，工作效率也较低，并且炉火的温度难以控制，常常会导致肉串烧焦，影响了肉串味道的同时也不利于身体健康。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本技术提供一种结构简单、能够自动烧烤并且调控温度的自动烤肉串机。本技术解决上述问题的技术方案是：一种自动烤肉串机，包括柜体，所述柜体底端设有燃炉，柜体的侧壁上开设有上柜门和下柜门，所述柜体顶端设有排烟口，柜体左侧内壁上设有多个凸台，所述柜体右侧壁上设有多个旋转机构，所述旋转机构包括电机和旋转凸台，所述电机安装在柜体右侧外壁上，旋转凸台活动安装在柜体右侧内壁上并与柜体左侧内壁上的凸台相对应，电机的转轴与旋转凸台传动连接，所述柜体的侧壁上还设有电源，电源上设有开关，所述电源与旋转机构的电机电连接。上述自动烤肉串机中，所述凸台呈环形，所述旋转凸台的截面呈“凹”字形。上述自动烤肉串机中，所述柜体内旋转凸台的下方铺设有过滤层。上述自动烤肉串机中，所述过滤层上架设有隔网，所述隔网位于旋转凸台下方，隔网上设有若干石头。上述自动烤肉串机中，所述柜体的顶部设有预警装置，所述预警装置包括温度传感器、控制器和指示灯，所述温度传感器位于柜体内，指示灯和控制器安装在柜体顶部，所述温度传感器与控制器电连接，将采集到的温度信号送入控制器，所述控制器与指示灯电连接。上述自动烤肉串机中，所述柜体顶部还设有显示器，所述显示器与控制器相连。上述自动烤肉串机中，所述柜体底部设有转轮。上述自动烤肉串机中，所述柜体侧壁上设有推手。上述自动烤肉串机中，所述柜体的上柜门和下柜门上分别设有上把手和下把手。本技术的有益效果在于：1、本技术在柜体左侧内壁上设有多个凸台，柜体右侧壁上设有多个旋转机构，在凸台与旋转机构的配合下自动烧烤，提高了工作效率；2、本技术在柜体内设有过滤层，能够过滤大部分有毒气体，使得烤出来的肉串味道更加可口，吃起来也安全；3、本技术在柜体内设有隔网，隔网上设有若干石头，在燃炉熄灭时，隔网上的石头仍处于高温状态，能够降低柜体内温度的下降速度，节约了生产成本。4、本技术在柜体的顶部设有预警装置和显示器，能够实时显示柜体中的温度，并在温度超过一定范围时预警，这样就能够使得肉串不至于烤焦，降低了烧烤的成本。附图说明图1为本技术的外部结构示意图。图2为本技术的内部结构示意图。图3为图1的侧视图。图4为图3中凸台的结构示意图。图5位图3中旋转凸台的结构示意图。具体实施方式下面结合附图和实施例对本技术作进一步的说明。如图1、图2、图3所示，本技术包括柜体1，所述柜体1底端设有燃炉2，柜体1的侧壁上开设有上柜门3和下柜门4，上柜门3和下柜门4上分别设有上把手3-1和下把手4-1，用于推拉上下柜门；所述柜体1顶端设有排烟口5，柜体1左侧内壁上设有多个凸台6，凸台6呈环形（如图4所示），所述柜体1右侧壁上设有多个旋转机构，所述旋转机构包括电机7和旋转凸台8，所述电机7安装在柜体1右侧外壁上，旋转凸台8活动安装在柜体1右侧内壁上并与柜体1左侧内壁上的凸台6相对应，旋转凸台8的截面呈“凹”字形（如图5所示），串肉的签子的前端位于凸台6内，后端形状为方形并卡设于旋转凸台8上部的缺口内，以使得肉串在旋转烘烤时不会掉下来，电机7的转轴与旋转凸台8传动连接，所述柜体1的侧壁上还设有电源9，电源9上设有开关10，所述电源9与旋转机构的电机7电连接。如图2所示，柜体1内旋转凸台8的下方铺设有过滤层11，能够过滤大部分有毒气体，使得烤出来的肉串味道更加可口，吃起来也安全；过滤层11上架设有隔网12，所述隔网12位于旋转凸台8下方，隔网12上设有若干石头13，隔网12以上为烧烤区，隔网12以下为燃烧区，在燃炉2熄灭时，隔网12上的石头13仍处于高温状态，能够降低柜体1内温度的下降速度，节约了生产成本；所述柜体1的顶部设有预警装置，预警装置包括温度传感器14、控制器15和指示灯16，所述温度传感器14位于柜体内，指示灯16和控制器15安装在柜体1顶部，所述温度传感器14与控制器15电连接，将采集到的温度信号送入控制器15，所述控制器15与指示灯16电连接，柜体1顶部还设有显示器17，所述显示器17与控制器15相连，显示器17能够实时显示柜体1中的温度，柜体1内的温度超过一定范围时，控制器15控制指示灯16亮，达到预警的目的，这样就能够使得肉串不至于烤焦，降低了烧烤的成本。如图1所示，柜体1的底部还设有转轮18，柜体1侧壁上设有推手19，推动推手19，柜体1移动。本技术的工作原理如下：打开上柜门3，放入需烧烤的肉串，肉串签子前端为针尖状，后端为方形且大小与旋转凸台8上部的缺口匹配，其长度与柜体1的宽度相匹配，将签子前端插入凸台6中间的孔洞内，签子后端卡置于旋转凸台8上部的缺口内，打开下柜门4，在燃炉2中放入燃料并点燃，关上上柜门3和下柜门4，打开电源9上的开关10，电机7通电开始运转，旋转凸台8在电机7转轴的带动下旋转并带动肉串旋转，从而达到自烧烤肉串的目的，烧烤完成后，打开上柜门3，取出肉串即可。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种自动烤肉串机，其特征在于：包括柜体，所述柜体底端设有燃炉，柜体的侧壁上开设有上柜门和下柜门，所述柜体顶端设有排烟口，柜体左侧内壁上设有多个凸台，所述柜体右侧壁上设有多个旋转机构，所述旋转机构包括电机和旋转凸台，所述电机安装在柜体右侧外壁上，旋转凸台活动安装在柜体右侧内壁上并与柜体左侧内壁上的凸台相对应，电机的转轴与旋转凸台传动连接，所述柜体的侧壁上还设有电源，电源上设有开关，所述电源与旋转机构的电机电连接。
【技术特征摘要】
1.一种自动烤肉串机，其特征在于：包括柜体，所述柜体底端设有燃炉，柜体的侧壁上开设有上柜门和下柜门，所述柜体顶端设有排烟口，柜体左侧内壁上设有多个凸台，所述柜体右侧壁上设有多个旋转机构，所述旋转机构包括电机和旋转凸台，所述电机安装在柜体右侧外壁上，旋转凸台活动安装在柜体右侧内壁上并与柜体左侧内壁上的凸台相对应，电机的转轴与旋转凸台传动连接，所述柜体的侧壁上还设有电源，电源上设有开关，所述电源与旋转机构的电机电连接。
2.如权利要求1所述的自动烤肉串机，其特征在于：所述凸台呈环形，所述旋转凸台的截面呈“凹”字形。
3.如权利要求1所述的自动烤肉串机，其特征在于：所述柜体内旋转凸台的下方铺设有过滤层。
4.如权利要求3所述的自动烤肉串机，其特征在于：所述过滤层上架设有隔网...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈强，
申请(专利权)人：韶山新真喜食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南;43
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