一种薏仁爆米花及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种薏仁爆米花及其制备方法，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料组成：薏仁200-300份、苹果30-40份、黄芪3-4份、白术2-4份、防风2-3份、甘草4-5份、当归3-5份、党参3-5份、麦芽糖10-20份、水100-200份；本发明专利技术配方中适当添加了黄芪、党参等中药，可以增加人体免疫力，同时增加了苹果，改善了爆米花的口感，更加美味可口。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食物加工
，具体涉及。
技术介绍
随着社会的发展，人民对物质文化生活的追求越来越高，“食”作为我们日常生活中重要的组成部分，在消费水平提高之后，对于“食”的要求不仅使以前的温饱和果腹，而是越来越追求高品质的饮食和色香味俱全的食物。 爆米花由玉米爆成，很受人们喜欢，但没有附加于玉米之外的营养价值，不能满足人们对健康的追求。 薏仁营养成分丰富，是中国传统中药，具有健脾、补肺、消炎、化湿、利尿等功效，能减少患癌几率，具有较高的食用价值和药用价值，被誉为“世界禾本科植物之王”。卫生部已将薏仁列入药食兼用品，日本也将其列入防癌保健食品。薏仁爆米花开发将使薏仁的食用方便快捷，满足都市人群快节奏及保健的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对上述现有技术的不足之处，提供。 为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案: 一种薏仁爆米花，由下列重量份的原料组成:薏仁200-300份、苹果30-40份、黄芪3-4份、白术2-4份、防风2-3份、甘草4-5份、当归3_5份、党参3_5份、麦芽糖10-20份、水100-200 份。 进一步，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料组成:薏仁200份、苹果30份、黄芪3份、白术2份、防风2份、甘草4份、当归3份、党参3份、麦芽糖10份、水100份。 进一步，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料组成:薏仁2050份、苹果35份、黄芪3.5份、白术3份、防风2.5份、甘草4.5份、当归4份、党参4份、麦芽糖15份、水150份。 进一步，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料组成:薏仁300份、苹果40份、黄芪4份、白术4份、防风3份、甘草5份、当归5份、党参5份、麦芽糖20份、水200份。 本专利技术还提供一种薏仁爆米花的制备方法，包括如下步骤: (1)将黄芪3-4份、白术2-4份、防风2-3份、甘草4-5份、当归3-5份、党参3-5份加适量水进行煎煮，过滤得中草药煎煮液； (2)将薏仁200-300份放入步骤(1)所得的中草药煎煮液中，浸泡5_8h，捞出烘干; (3)将苹果30-40份、麦芽糖10-20份与适量水进行榨汁，得到苹果汁； (4)将步骤(2)所得的薏仁放入苹果汁中，闷润30-40min，温度为50_60°C ； (5)将步骤(4)所得的薏仁在80-120°C下加热干燥30_50min ； (6)将步骤(5)所得的薏仁通过气流式爆米花膨化机进行膨化，即得所述的薏仁爆米花。 进一步,所述薏仁爆米花的制备方法包括如下步骤: (1)将黄芪3份、白术2份、防风2份、甘草4份、当归3份、党参3份加适量水进行煎煮，过滤得中草药煎煮液； (2)将薏仁200份放入步骤(1)所得的中草药煎煮液中，浸泡5_8h，捞出烘干； (3)将苹果30份、麦芽糖10份与适量水进行榨汁，得到苹果汁； (4)将步骤(2)所得的薏仁放入苹果汁中，闷润30_40min，温度为50_60°C ； (5)将步骤(4)所得的薏仁在80_120°C下加热干燥30_50min ； (6)将步骤(5)所得的薏仁通过气流式爆米花膨化机进行膨化，即得所述的薏仁爆米花。 进一步，所述薏仁爆米花的制备方法包括如下步骤: (1)将黄芪3.5份、白术3份、防风2.5份、甘草4.5份、当归4份、党参4份加适量水进行煎煮，过滤得中草药煎煮液； (2)将薏仁250份放入步骤(1)所得的中草药煎煮液中，浸泡5_8h，捞出烘干； (3)将苹果35份、麦芽糖15份与适量水进行榨汁，得到苹果汁； (4)将步骤(2)所得的薏仁放入苹果汁中，闷润30_40min，温度为50_60°C ； (5)将步骤(4)所得的薏仁在80-120°C下加热干燥30_50min ； (6)将步骤(5)所得的薏仁通过气流式爆米花膨化机进行膨化，即得所述的薏仁爆米花。 进一步,所述薏仁爆米花的制备方法包括如下步骤: (1)将黄芪4份、白术4份、防风3份、甘草5份、当归5份、党参5份加适量水进行煎煮，过滤得中草药煎煮液； (2)将薏仁300份放入步骤(1)所得的中草药煎煮液中，浸泡5_8h，捞出烘干； (3)将苹果40份、麦芽糖20份与适量水进行榨汁，得到苹果汁； (4)将步骤(2)所得的薏仁放入苹果汁中，闷润30_40min，温度为50_60°C ； (5)将步骤(4)所得的薏仁在80_120°C下加热干燥30_50min ； (6)将步骤(5)所得的薏仁通过气流式爆米花膨化机进行膨化，即得所述的薏仁爆米花。 本专利技术的有益效果是:本专利技术配方中适当添加了黄芪、党参等中药，可以增加人体免疫力，同时增加了苹果，改善了爆米花的口感，更加美味可口。 【具体实施方式】 下面将结合实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。 实施例一 一种薏仁爆米花，由下列重量份的原料组成:薏仁200-300份、苹果30-40份、黄芪3-4份、白术2-4份、防风2-3份、甘草4-5份、当归3_5份、党参3_5份、麦芽糖10-20份、水100-200 份。 上述薏仁爆米花的制备方法包括如下步骤: (1)将黄芪3-4份、白术2-4份、防风2-3份、甘草4-5份、当归3-5份、党参3-5份加适量水进行煎煮，过滤得中草药煎煮液； (2)将薏仁200-300份放入步骤(1)所得的中草药煎煮液中，浸泡5_8h，捞出烘干; (3)将苹果30-40份、麦芽糖10_20份与适量水进行榨汁，得到苹果汁； (4)将步骤(2)所得的薏仁放入苹果汁中，闷润30_40min，温度为50_60°C ； (5)将步骤(4)所得的薏仁在80_120°C下加热干燥30_50min ； (6)将步骤(5)所得的薏仁通过气流式爆米花膨化机进行膨化，即得所述的薏仁爆米花。 实施例二 一种薏仁爆米花，由下列重量份的原料组成:薏仁200份、苹果30份、黄芪3份、白术2份、防风2份、甘草4份、当归3份、党参3份、麦芽糖10份、水100份。 上述薏仁爆米花的制备方法包括如下步骤: (1)将黄芪3份、白术2份、防风2份、甘草4份、当归3份、党参3份加适量水进行煎煮，过滤得中草药煎煮液； (2)将薏仁200份放入步骤(1)所得的中草药煎煮液中，浸泡5_8h，捞出烘干； (3)将苹果30份、麦芽糖10份与适量水进行榨汁，得到苹果汁； (4)将步骤(2)所得的薏仁放入苹果汁中，闷润30-40min，温度为50_60°C ； (5)将步骤(4)所得的薏仁在80-120°C下加热干燥30_50min ； (6)将步骤(5)所得的薏仁通过气流式爆米花膨化机进行膨化，即得所述的薏仁爆米花。 实施例三 一种薏仁爆米花，由下列重量份的原料组成:薏仁2050份、苹果35份、黄芪3.5份、白术3份、防风2.5份、甘草4.5份、当归4份、党参4份、麦芽糖15份、水150份。 上述薏仁爆米花的制备方法包括如下步骤: (1)将黄本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种薏仁爆米花，其特征在于，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料组成：薏仁200‑300份、苹果30‑40份、黄芪3‑4份、白术2‑4份、防风2‑3份、甘草4‑5份、当归3‑5份、党参3‑5份、麦芽糖10‑20份、水100‑200份。

【技术特征摘要】
1.一种薏仁爆米花，其特征在于，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料组成:薏仁200-300份、苹果30-40份、黄芪3_4份、白术2_4份、防风2_3份、甘草4_5份、当归3_5份、党参3-5份、麦芽糖10-20份、水100-200份。2.根据权利要求1所述的一种薏仁爆米花，其特征在于，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料组成:薏仁200份、苹果30份、黄芪3份、白术2份、防风2份、甘草4份、当归3份、党参3份、麦芽糖10份、水100份。3.根据权利要求1所述的一种薏仁爆米花，其特征在于，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料组成:薏仁2050份、苹果35份、黄芪3.5份、白术3份、防风2.5份、甘草4.5份、当归4份、党参4份、麦芽糖15份、水150份。4.根据权利要求1所述的一种薏仁爆米花，其特征在于，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料组成:薏仁300份、苹果40份、黄芪4份、白术4份、防风3份、甘草5份、当归5份、党参5份、麦芽糖20份、水200份。5.一种根据权利要求1所述的薏仁爆米花的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: (1)将黄芪3-4份、白术2-4份、防风2-3份、甘草4-5份、当归3_5份、党参3_5份加适量水进行煎煮，过滤得中草药煎煮液； (2)将薏仁200-300份放入步骤(I)所得的中草药煎煮液中，浸泡5-8h，捞出烘干； (3)将苹果30-40份、麦芽糖10-20份与适量水进行榨汁，得到苹果汁； (4)将步骤(2)所得的薏仁放入苹果汁中，闷润30-40min，温度为50_60°C； (5)将步骤(4)所得的薏仁在80-120°C下加热干燥30-50min； (6)将步骤(5)所得的薏仁通过气流式爆米花膨化机进行膨化，即得所述的薏仁爆米花。6.根据权利要求5所述的一种薏仁爆米花的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: (1)将黄芪3份、白术2份、防风2份、甘草4份、当归3份、党参3份...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵敬哲，
申请(专利权)人：赵敬哲，
类型：发明
国别省市：山东;37