【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种茶叶蛋的制作方法，包括以下步骤：1)准备材料；2)取新鲜鸡蛋10个，洗净，放入添有凉水的锅中煮熟；3)汤锅添水，加入茶叶、卤蛋料、冰糖、老抽、八角、甘草，还可随个人口味添加其他佐料，大火烧开转小火；4)将步骤2中煮熟的鸡蛋取出，过凉水后去掉蛋壳，用刀或其他工具在鸡蛋表面划痕；5)将鸡蛋放入步骤3中煮好的汤锅，煮至鸡蛋上色；6)加盐后，关火加盖焖2‑3小时。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王武，
申请(专利权)人：安徽翔远安防科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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