自动升降式定时煮面机专用的升降装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种自动升降式定时煮面机专用的升降装置，包括中空的升降杆，所述升降杆顶端通过触发弹簧活动的设置有触发按钮，所述升降杆内腔设置有定位杆，所述定位杆的顶端与触发按钮固定连接；触发按钮下方的升降杆上固定有凸肩，还包括升降电机，所述升降电机与升降杆传动连接；还包括与定位杆匹配的上感应器、下感应器，所述定位杆上设置有感应头。本发明专利技术能够驱动面条盛放装置实现自动下降、定时长烹煮和自动上升，工作效率高，面条口感好。

【技术实现步骤摘要】
自动升降式定时煮面机专用的升降装置
本专利技术涉及厨具，具体涉及一种即食面烹煮设备。
技术介绍
面条是一种受到世界各国人民喜爱的食品，苗条烹煮时要求掌握火候，烹煮时间不足则面条不熟，烹煮过分则失去筋道口感，单锅烹煮时可通过人工方法对火候予以控制。在饭店、快餐店、自助式餐饮店等应用场所，一般采用按份定量烹煮方式，单位时间内出面份数较多，烹煮工作量大，人工操作工作效率低、质量控制不准确。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种自动升降式定时煮面机专用的升降装置，能够驱动面条盛放装置实现自动下降、定时长烹煮和自动上升，工作效率高，面条口感好。 为解决上述技术问题，本专利技术的自动升降式定时煮面机专用的升降装置，包括中空的升降杆，所述升降杆顶端通过触发弹簧活动的设置有触发按钮，所述升降杆内腔设置有定位杆，所述定位杆的顶端与触发按钮固定连接；触发按钮下方的升降杆上固定有凸肩，还包括升降电机，所述升降电机与升降杆传动连接；还包括与定位杆匹配的上感应器、下感应器，所述定位杆上设置有感应头。 采用了上述技术方案后，其优点体现在:1、待煮面条放置于面篓等食物容器，经触发按钮触发后自动下降，到达定时后自动上升回位，操作简单，对操作人员经验、技术要求较低，烹煮效率高。 2、烹煮定时由控制装置控制，可以保证质量稳定，通过对定时的调整，便于适应各地区、各种食材的需要,提高本设备适应性。 【附图说明】 图1是实施例所述自动升降式定时煮面机的结构示意图；图2是实施例所述自动升降式定时煮面机内胆内部结构示意图；图3是实施例所述自动升降式定时煮面机的水循环装置的局部结构示意图；图4是图3所示水循环装置的局部结构的另一角度视图；图5是实施例所述自动升降式定时煮面机的水循环电机与外壳的安装结构示意图；图6是本专利技术的自动升降式定时煮面机专用的升降装置的结构示意图；图7是图6所示定时升降装置的单个升降杆的结构示意图；图8是升降杆内部的定位杆的结构示意图；图9是实施例所述自动升降式定时煮面机的进水装置的结构示意图； 图10是实施例所述自动升降式定时煮面机的面板的结构示意图。 【具体实施方式】 本专利技术适用于作为自动升降式定时煮面机的升降装置，为面条盛放器具的自动升降、定时烹煮提供必要的调节。 下面结合附图对本专利技术的【具体实施方式】做进一步说明。 如图1至图10可见，本实施例的自动升降式定时煮面机，包括机架1，所述的机架I上设置有外壳10、还设置有顶部敞口的内胆，在所述的内胆中设置有加热盘管2、还设置有水循环装置；本实施例中，为了适应批量加工的需要，内胆中设置有八个面篓工位。 如图10可见，所述内胆上方活动设置有面板3，所述面板3上设置有多个可开合的面篓孔30 ;所述面板3起到保温和防尘作用，并可以通过提手33方便地取下，便于设备清洗。本实施例中，面篓孔30上通过弹簧设置有两个面篓孔封盖301，面篓孔30默认状态为关闭，工作时，面篓及其中食材以自重克服弹簧力打开面篓孔封盖301进入内胆接受烹煮。 在所述的外壳10上与面篓孔30匹配地设置有多个定时升降装置；还包括进水装置和控制装置。 如图9可见，所述进水装置包括总进水管4，还包括与内胆进水孔31匹配的分水管A40，还包括沿外壳10上端面安装的分水管B41，所述的分水管A40经控制阀A42与总进水管4管道连接，所述的分水管B41经控制阀B43与总进水管4管道连接；所述分水管B41上设置有多个与面篓孔30匹配的漫锅控制喷嘴44，所述面板3以下的内胆外侧还设置有溢流槽45。 所述控制装置的作用之一是控制控制阀A42的开闭，从而实现对内胆内水位的控制；其另一作用是在适当的时候打开控制阀B43，使漫锅控制喷嘴44喷洒常温水雾，防止水的漫溢，同时面篓进行局部降温，防止“坨面”，改善口感，其另一功能是控制定时升降装置运转，使得盛放有面条的容器下降至内胆烹煮，达到指定时长后自动上升回位。在本实施例提供的基本结构的基础上，本领域技术人员可以使用已知的各种技术手段来实施上述功能，例如使用PLC控制或者使用纯机电方式控制。作为实施方式之一，为控制阀A42配置一个延时开关，按照内胆容积和水流速度设定延时时长，从而使内胆水量达到指定指标；为控制阀B43配置一个间歇式开关，从而使其定时喷雾。作为实施方式之二，使用PLC进行控制，内胆内可拆卸地设置有一个水位感应装置7，PLC根据水位传感器信号启闭控制阀A42，使水位恒定；内胆内设置一温度传感器，达到指定温度后，PLC驱动控制阀B43按一定时间间隔和给定时长启闭，实现定时喷雾。 定时升降装置的功能是将例如面篓之类的容器及其中盛放的例如面条之类的食材下降输送至内胆中，接受沸水的烹煮，达到定时后，再将其从内胆中上升提出。其升降动作通过动力装置的正反转实现，定时功能可以通过延时开关或PLC控制等技术手段实现。 如图6、图7、图8可见，作为【具体实施方式】之一，所述的定时升降装置包括活动设置在外壳10上的中空的升降杆5，所述升降杆5顶端通过触发弹簧501活动的设置有触发按钮50，所述升降杆5内腔设置有定位杆51，所述定位杆51的顶端与触发按钮50固定连接；触发按钮50下方的升降杆5上固定有凸肩52，还包括固定在外壳10内的升降电机53，所述升降电机53与升降杆5传动连接；还包括固定在外壳10上的上感应器54、下感应器55，所述定位杆51上设置有感应头56。 所述感应头56与上感应器54、下感应器55之间是匹配的，当感应头56与上感应器54或下感应器55平行时都会向控制装置给出反馈信号。初始状态下，升降杆5处于其最高点，感应头56与上感应器54之间有一个高度差，从而使得两者之间不产生电磁接触，触发弹簧501具备一个合适的行程长度，从而使得操作者按压触发按钮50时，感应头56接近上感应器54并产生电磁反馈。所述的定时升降装置可以各自独立的进行工作，以适应不同的使用环境。 如图3、图4、图5可见，所述的水循环装置包括设置在机架I外侧的水循环电机6，还包括活动设置在内胆内的涡轮60，所述水循环电机6与涡轮60磁力传动连接，所述内胆的内侧壁上设置有与涡轮60匹配的封盖盒61，所述封盖盒61上端面设置有与涡轮60匹配的涡轮孔601，所述涡轮孔601上端面的封盖盒61上设置有侧面带通孔的涡轮保护罩602，所述内胆内还设置有至少一个回水盒62，所述回水盒62表面设置有多个回水孔620，所述回水盒62带有一个可开合的上盖621 ;所述封盖盒61与所述回水盒62管道连通。回水盒62设计为模组结构，可以起到便于清洗的作用。作为联通方式之一，与封盖盒61结合部位的回水盒62的末端设置回水盒末端通孔622，封盖盒61与回水盒62经此回水盒末端通孔622管道联通。 如图10可见，所述的面板3上设置有一个与分水管A40相匹配的内胆进水孔31，沿所述面板3的长度方向设置有一个冷水导流槽32。沿面板3的长度方向，由于内胆进水孔31、涡轮60均设置在机架I的后方，涡轮60工作形成从前到后方向的循环水流，该冷水导流槽32的作用是使将常温进水引入机架I的前方，从而提高内胆内水温平衡效率，防止造成局部温差。所述冷水导流槽32为方管或圆管结构，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动升降式定时煮面机专用的升降装置，包括中空的升降杆（5），其特征在于：所述升降杆（5）顶端通过触发弹簧（501）活动的设置有触发按钮（50），所述升降杆（5）内腔设置有定位杆（51），所述定位杆（51）的顶端与触发按钮（50）固定连接；触发按钮（50）下方的升降杆（5）上固定有凸肩（52），还包括升降电机（53），所述升降电机（53）与升降杆（5）传动连接；还包括与定位杆（51）匹配的上感应器（54）、下感应器（55），所述定位杆（51）上设置有感应头（56）。

【技术特征摘要】
1.一种自动升降式定时煮面机专用的升降装置，包括中空的升降杆(5)，其特征在于:所述升降杆(5)顶端通过触发弹簧(501)活动的设置有触发按钮(50)，所述升降杆(5)内腔设置有定位杆(51)，所述定位杆(51)的顶端与触发按钮(50)固...

【专利技术属性】
技术研发人员：王华苗，王奎华，
申请(专利权)人：王华苗，
类型：发明
国别省市：安徽;34