纯芝麻粉制作法制造技术

一种纯芝麻粉制作法，将常规的豆浆打浆机通过塑料板被固定于直筒形的螺旋状弹簧上，采用适当的装料量和开机时间，并以一定频率摇动料斗能确保芝麻粒被打成松散而又均匀细腻的粉状却不会被打成块状或糊状，从而满足人们对纯芝麻粉的需求。

【技术实现步骤摘要】
一、
本专利技术涉及芝麻加工技术，特别涉及纯芝麻粉的制作技术。二、技术背景由于芝麻的脂肪含量高达60％以上，所以采用常规的粮食类磨粉或打粉工艺都不能制作纯芝麻粉，而只能制出粗粒度的饼块或糊状的芝麻酱。为了满足人们对芝麻粉的需求，公知的制作法是在炒制后的芝麻中掺入30％-60％的炒米或炒面后再加工成混合状的芝麻粉，这使人们在食用芝麻粉的同时不得不同时食用更大量的粮食粉末。三、
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种纯芝麻粉制作法，以满足人们对纯芝麻粉的需求。本专利技术的目的是这样实现的：在距地面40cm高度的平台上固定一根直筒形的螺旋状弹簧，在弹簧的上端固定一块塑料板，将公知的旋转刀片式豆浆打浆机的机座固定在塑料板上，其中弹簧、塑料板的横向尺寸和豆浆打浆机座底面的横向尺寸一致，弹簧的高度与其横向尺寸一致，弹簧的倔强系数的选取方法是当料斗装料后置于机座上时，弹簧的压缩量为其原高度的1/8～1/10为度，将炒好并已冷却到45C°以下的芝麻装入料斗，装入量以料斗中芝麻的厚度为料斗底面直径的1/2-1/3，用一手扶住料斗顶盖，开机后不间断地沿料斗某一直径横向摇晃料斗，摇动的幅度以料斗及基座的中轴线偏离正常位置15°～45°，摇动的频率为2～4次/秒，开机25～30秒后停机并倒出芝麻粉。采用上述方案收到如下显著效果：1、由于芝麻含油量高，所以开机数秒后，破碎的芝麻即形成一个环状饼直立于刀片端头与料斗内壁之间，这将造成刀片空转，而尚未完全打细的芝麻却不再与刀片接触，采用本方案后，能轻易地随时将环形饼状的芝麻摇散落于刀片上，使打出的芝麻粉既细腻又均匀。2、采用本方案能确保芝麻粒被打成松散状态而又均匀细腻的粉状却不会打成块状或糊状。3、本方案在机座下设置弹簧能使摇动料斗的操作既轻便又平稳。-->本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种纯芝麻粉制作法，其特征是：在距地面４０ｃｍ高度的平台上固定一根直筒形的螺旋状弹簧，在弹簧的上端固定一块塑料板，将公知的旋转刀片式豆浆打浆机的机座固定在塑料板上，其中弹簧、塑料板的横向尺寸和豆浆打浆机座底面的横向尺寸一致，弹簧的高度与其横向尺寸一致，弹簧的倔强系数的选取方法是当料斗装料后置于机座上时，弹簧的压缩量为其原高度的１／８～１／１０为度，将炒好并已冷却到４５Ｃ°以下的芝麻装入料斗，装入量以料斗中芝麻的厚度为料斗底面直径的１／２－１／３，用一手扶住料斗顶盖，开机后不间断地沿料斗某一直径横向摇晃料斗，摇动的幅度以料斗及基座的中轴线偏离正常位置１５°～４５°，摇动的频率为２～４次／秒，开机２５～３０秒后停机并倒出芝麻粉。

【技术特征摘要】
1.一种纯芝麻粉制作法，其特征是：在距地面40cm高度的平台上固定一根直筒形的螺
旋状弹簧，在弹簧的上端固定一块塑料板，将公知的旋转刀片式豆浆打浆机的机座固定在塑
料板上，其中弹簧、塑料板的横向尺寸和豆浆打浆机座底面的横向尺寸一致，弹簧的高度与
其横向尺寸一致，弹簧的倔强系数的选取方法是当料斗装料后置于机座上时，弹簧的压缩量
为...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁德富，
申请(专利权)人：四川大学，
类型：发明
国别省市：90[中国|成都]