一种果菜健康绿色净洗盐。该盐由氯化钠、无水碳酸氢钠粉末、无水碳酸钠粉末、维生素Ｂ族、维生素Ｃ及一定量微量元素添加剂混合而成。绿色洗菜盐溶入日常用水中后不但能使残留农药分子转化为水溶性的小分子，杀死病菌、虫卵；而且还能避免维生素、矿质离子的流失。对果菜浸泡和清洗，能有效地去除病菌、虫卵、农药，而不破坏果菜原有蛋白质等营养物质。经检测分析：绿色洗菜盐可去除菜上８０％以上的有机磷和７５％以上的有机氯，基本上可杀死大肠杆菌、白色念珠菌等杂菌，完全杀死各种虫卵。与同类产品相比，效果显著，产品易配制，原料价廉，使用方便。
【技术实现步骤摘要】
所属
本专利技术属于洗剂盐，具体涉及一种果菜病菌、虫卵、残留农药健康绿色净洗盐及该盐的应用。
技术介绍
据相关数字显示，无公害蔬菜仅占蔬菜上市总量的1/5。(注：无公害蔬菜并不代表无农药残留蔬菜)为防治果菜病虫害，在种植过程中，农户普遍使用甲拌磷、马拉硫磷、氧化乐果、敌百虫、敌敌畏、呋喃丹、对硫磷、代森锰锌等高中毒有机磷和菊酯类农药进行喷洒，经常大量使用农药，会造成农药残留严重超出国家规定。经常性食用此类有毒果蔬，日积月累，会致使人体内分泌紊乱、免疫失调，进而导致多种疾病，甚至癌变，危及生命。日常生活中，果菜上市和食用前大众普遍使用含有表面活性剂的洗净剂和一般清水洗涤，由于多种农药残留成分不溶于水，清水和日常使用的洗净剂无法将农药残留清洗干净，并且诸如未洗净的十二烷基苯磺酸钠、十二烷基硫酸钠等活性剂又会造成果蔬的二次污染，进一步损害人体的健康。氯化钠、无水碳酸氢钠、碳酸钠粉末通过其本身的物理性质与化学性质及它们之间一定的重量百分比可以有效地达到去除病菌、虫卵、残留农药的效果，而且不产生二次污染，从而提高了果菜的食用安全性。同时，为抑制洗涤过程中水溶性维生素的流失，特添加一定比例的维生素B族、维生素C的混合物，达到了不破坏果菜原有蛋白质、维生素等营养物质的效果；并加入一定量添加剂，达到补充人体所需微量元素的目的。经调查研究，绿色洗菜盐销售市场空间广大，使用资源少，但效果显著，符合大众追求绿色健康的理念及建设集约型社会的要求，是一种环保健康型厨房必备品。
技术实现思路
本专利技术提供一种果菜病菌、虫卵、残留农药健康绿色净洗盐及该盐-->的应用。使用中通过溶入普通家用水中的无水碳酸氢钠、碳酸钠粉末的碱性作用使残留农药分子转化为水溶性的小分子；盐溶液的渗透原理杀死病菌、虫卵；溶液的平衡原理避免维生素的流失；溶液电解质离子的吸附作用补充人体所需微量元素。从而提高果菜的食用安全性、营养性，保证了果菜的原有营养价值。本专利技术的技术解决方案：绿色洗菜盐基本方是由75％氯化钠、11.25％无水碳酸氢钠粉末、12.5％无水碳酸钠粉末、0.25％维生素B族、1％维生素C混合而成。绿色洗菜盐与普通家用水的重量比为0.04∶1(每1Kg水中放入40g绿色洗菜盐)。最好使用60至80摄氏度的普通家用水。(据试验测试：使用60至80摄氏度的家用水比使用室温下普通家用水的效果要好。具体表现在可使菊酯类农药的残留度降低至少5个百分点；有机磷的农药残留度略有偏低；检测不出大肠杆菌、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌等杂菌及各种虫卵；果菜原有营养价值与使用室温下普通家用水清洗无较大区别。)除此之外，可根据不同人群的需要额外添加不同的微量元素，如柠檬酸钙、七水硫酸镁、亚硒酸钙、碘酸钾、锌盐等等本专利技术的主要成分为氯化钠、无水碳酸氢钠粉末、无水碳酸钠粉末的固体混合物。据有无味，不挥发，不分解，易配制，原料易得、价廉等优点。但由于无水碳酸氢钠、碳酸钠粉末有一定的潮解性，所以在存放绿色洗菜盐时应注意防潮。制作过程中是按基本方将氯化钠、无水碳酸氢钠粉末、无水碳酸钠粉末、维生素B族、维生素C按重量比300∶45∶50∶1∶4配制而成的。取40g绿色洗菜盐放入1Kg水(最好使用60至80摄氏度的家用水)中，待完全溶解后，将适量瓜果、蔬菜放入其中并浸泡至少2分钟，然后再用清水洗涤2至4遍即可降解去除残留农药，杀死大肠杆菌、白色念珠菌等杂菌及各种虫卵，与此同时，在洗涤的过程中还可以将果蔬表面的污渍清洗干净。-->具体实施方式将氯化钠、无水碳酸氢钠粉末、无水碳酸钠粉末、维生素B族、维生素C按基本方重量比300∶45∶50∶1∶4配制成绿色洗菜盐。取40g该盐放入1Kg普通家用水中，配制成溶液。(注A：实施例1至3所洗次数均为四次，每次清洗的用水量适蔬菜的质量而定。B：若使用添加方，则柠檬酸钙、七水硫酸镁、亚硒酸钙、碘酸钾、锌盐等含微量元素化合物的重量比不应大于维生素B族，因为果蔬与溶液接触面积有限，过剩离子得不到吸收会造成资源的浪费及生产资本的增加。)实施例1将适量小白菜、生菜分别放入约75摄氏度的绿色洗菜盐溶液与75摄氏度的普通家用水中，比较对有机磷农药的清除效果。实验表明：绿色洗菜盐对污染蔬菜的有机磷农药(氧化乐果)比普通水洗的效果要好。见表1对污染蔬菜上的氧化乐果的洗涤结果对比表1 试验蔬菜 农药污染量 (ug/ml) 绿色洗菜盐洗 普通家用水洗剩余量(ug/ml) 清除率剩余量(ug/ml) 清除率 小白菜 9.8 1.47 85.0％ 8.01 18.2％ 生菜 13.5 2.40 82.3％ 10.60 21.5％实施例2将适量菠菜分别放入约60摄氏度的绿色洗菜盐溶液与60摄氏度的普通家用水中，比较其对菜叶类蔬菜营养结构的破坏性。实验表明：绿色洗菜盐及普通家用水的洗涤作用对菜叶类蔬菜的营养结构无明显的破坏作用。见表2对菜叶类蔬菜营养结构的破坏性结果对比表2 洗涤方式 Vc(mg/100g) 蛋白质(*0.01) 洗涤前 0.74 2.80 洗菜盐洗后 0.70 2.75 家用水洗后 0.72 2.78-->实施例3将适量受氯氰菊酯污染的韭菜花(原始污染量：1.45ug/ml)分别放入25、40、55、70、85摄氏度的绿色洗菜盐溶液中洗涤，比较温度对绿色洗菜盐洗涤效果的影响。实验表明：绿色洗菜盐在一定温度范围内，随温度的升高洗涤效果增强；超过一定温度后，洗涤效果基本不发生改变。见表3。温度对绿色洗菜盐的洗涤效果对比表3试验测试结果表明，该健康绿色净洗盐能够有效地去除病菌、虫卵、残留农药，而不破坏果菜的原有蛋白质等营养物质。使用过程中不产生任何对人体有害的物质，不会造成二次污染，并补充了人体所需微量元素，保证了果菜的食用安全性与营养性。与同类洗涤产品相比，效果显著，产品易配制，原料价廉，不造成二次污染，使用方便，是一种环保健康型厨房必用品。-->本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种果菜病菌、虫卵、残留农药健康绿色净洗盐。包括有氯化钠，该洗涤盐由氯化钠、无水碳酸氢钠粉末、无水碳酸钠粉末、维生素Ｂ族、维生素Ｃ及一定量微量元素添加剂（如柠檬酸钙、七水硫酸镁、亚硒酸钙、碘酸钾等等）混合而成。其特征在于： Ａ．绿色洗菜盐的基本方是将氯化钠、无水碳酸氢钠粉末、无水碳酸钠粉末、维生素Ｂ族、维生素Ｃ按重量比３００∶４５∶５０∶１∶４配制而成。 Ｂ．洗菜盐与普通家用水的重量比为０．０４∶１（每１Ｋｇ水中放入４０ｇ绿色洗菜盐）。最好使用６０至８０摄氏度的普通家用水，但室温下家用水亦可。 Ｃ．可根据不同人群的需要在绿色洗菜盐中添加一定量含微量元素的化合物（如柠檬酸钙、七水硫酸镁、亚硒酸钙、碘酸钾、锌盐等等）。 Ｄ．本洗菜盐不仅可以为固体净洗盐，也可以添加一定量的表面活性剂（如脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠、十二烷基甜菜碱等）及活化剂（如浓度为７５％的酒精），使绿色洗菜盐成为净洗剂。
【技术特征摘要】
1.一种果菜病菌、虫卵、残留农药健康绿色净洗盐。包括有氯化钠，该洗涤盐由氯化钠、无水碳酸氢钠粉末、无水碳酸钠粉末、维生素B族、维生素C及一定量微量元素添加剂(如柠檬酸钙、七水硫酸镁、亚硒酸钙、碘酸钾等等)混合而成。其特征在于：A.绿色洗菜盐的基本方是将氯化钠、无水碳酸氢钠粉末、无水碳酸钠粉末、维生素B族、维生素C按重量比300∶45∶50∶1∶4配制而成。B.洗菜盐与普通家用水的重量比为0...
【专利技术属性】
技术研发人员：张森森，
申请(专利权)人：广西师范大学，
类型：发明
国别省市：45[中国|广西]
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