补肝明目型牛肉味玉米粥及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种补肝明目型牛肉味玉米粥，其特征在于由以下重量份原料制成：玉米粉500-550、黑豆20-22、蝉蜕1-2、防己1.1-1.2、榆树叶2-3、辣椒叶10-11、黑木耳8-9、山茱萸1-2、三七1.2-1.3、瘦牛肉30-33、食盐0.5-0.6。本发明专利技术还添加了蝉蜕、山楂核、桃仁等一些可以食用的辅助中药，具有多种增强人体免疫力的功效，且富含人体必需的多种营养微量元素，且添加了瘦牛肉等口味独特的辅料，使得玉米粥的口感更好，老少皆宜。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种补肝明目型牛肉味玉米粥，其特征在于由以下重量份原料制成：玉米粉500‑550、黑豆20‑22、 蝉蜕1‑2、防己1.1‑1.2、 榆树叶2‑3、辣椒叶10‑11、黑木耳8‑9、山茱萸1‑2、三七1.2‑1.3、瘦牛肉30‑33、食盐0.5‑0.6、杜仲叶0.6‑0.8、玉竹2‑3、草果1.3‑1.4、白果1.5‑1.6、黑芝麻粉10‑12、奶油10‑12、山楂核2‑3、蜂蜜8‑9、桃仁0.9‑1、橄榄油10‑11、营养添加剂60‑65；所述营养剂由下列重量份原料制成：板栗仁10‑12、杏仁12‑13、白茅根1‑2、女贞叶0.8‑0.9、萝卜丝2‑3、鱼浆5‑6、蒜头3‑4、鸡皮5‑6、蛋清8‑9、马蹄2‑3、异叶茴芹0.5‑0.6、杜仲0.9‑1、芥末1‑2；制备方法为：（1）按马蹄、杏仁、板栗仁采用烘烤箱至颜色微微变深，再用打粉机制成粉，再和水按照6:1的比例进行磨浆过滤，于离心机中离心10‑12分钟，弃去上清液，得到粗制的果粉，将粗制果粉用清水洗涤、离心，反复操2‑3次得到精制果粉，将精制果粉加水加热至糊化，后取出烘干研成粉；（2）将白茅根、女贞叶、异叶茴芹、杜仲加5‑6倍水，煎煮20‑25分钟，过滤除渣，得药液，将药液与萝卜丝、蒜头、鸡皮混合加热至糊状，后取出烘干研成粉；（3）将鱼浆、蛋清、芥末搅拌均匀，再转炉干炒熟化，再取出研成粉，再与步骤（1）、（2）所得为物料混合以及其他剩余原料混合均匀，即得。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张晓艳，
申请(专利权)人：张晓艳，
类型：发明
国别省市：安徽;34