一种棉籽粕饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种棉籽粕饲料及其制备方法，所述的棉籽粕饲料中棉酚的含量≤100mg/kg。制备该棉籽粕饲料的方法包括在棉籽粕中加入2-6倍重量份的水，搅拌均匀，加热处理1-3h；分别培养黑曲霉菌种和纳豆芽孢杆菌菌种；调节预处理过的棉籽粕pH至6.5-7.5，加入甘蔗糖蜜，60℃-90℃热处理1h后接种菌种，发酵48-96h；将发酵产物干燥粉碎后即得脱毒棉籽粕。最终发酵获得棉籽粕中棉酚含量≤80mg/kg，小分子肽和粗蛋白含量得到了很大的提高，完全可以用作动物饲料。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，所述的棉籽粕饲料中棉酚的含量≤100mg/kg。制备该棉籽粕饲料的方法包括在棉籽粕中加入2-6倍重量份的水，搅拌均匀，加热处理1-3h；分别培养黑曲霉菌种和纳豆芽孢杆菌菌种；调节预处理过的棉籽粕pH至6.5-7.5，加入甘蔗糖蜜，60℃-90℃热处理1h后接种菌种，发酵48-96h；将发酵产物干燥粉碎后即得脱毒棉籽粕。最终发酵获得棉籽粕中棉酚含量≤80mg/kg，小分子肽和粗蛋白含量得到了很大的提高，完全可以用作动物饲料。【专利说明】
本专利技术涉及农用饲料领域，尤其涉及一种棉籽柏饲料及其制备方法。
技术介绍
我国是一个产棉大国，拥有丰富的棉花资源，年产棉籽量可达近千万吨，除一小部 分留作种用，剩下的用于榨油，每年生产出的棉籽柏达数百万吨。其中用于饲料的棉籽柏 仅占15%左右，其余大部分作为肥料使用。棉籽饼柏中的蛋白含量约占30%?45%，与 豆柏相当，蛋白质含量高出大米和小麦5?8倍。棉籽柏含有17种氨基酸，其中赖氨酸含 量较低，为1.48%，而精氨酸含量高，达3. 6%?3. 8%，赖氨酸与精氨酸之比远远超过了 100 : 120的理想值。维生素和矿物质方面，棉籽饼柏富含维生素 B族中硫胺素，磷含量在 1.0%以上，钙则低于0.03%。 目前限制棉籽柏作为饲料应用的一个主要原因是棉籽柏中含有一种叫棉酚 (Gossypol)的毒素，占棉籽的0. 7%?4. 8%，棉酚是锦葵科棉属植物色素腺产生的多酚二 萘衍生物。棉酚是一种姜黄色晶体，熔点181?185°C，是一种多元化合物，具有多种异构 体。棉酚有游离态和结合态两种，"结合棉酚"是棉酚在高温蒸炒过程中，游离棉酚与棉 仁中的蛋白、糖类化合而成的，它在消化系统中不被吸收，可很快随粪便排出体外，毒性很 低；"游离棉酚"是具有活性醛基和活性羟基的棉酚，其毒性较大，含量超过安全界限，将 导致畜禽生长迟缓、中毒、繁殖率下降及死亡。此外，含活性醛基和活性羟基的游离棉酚的 酚基或酚基氧化产物醌基可以和饲料中蛋白氨基酸残基的活性基团（如赖氨酸的ε-氨 基、半胱氨酸的巯基）结合生成不溶性复合物，并且还可以与消化道中的蛋白质水解酶结 合，抑制其活性，由此降低蛋白质的利用率。游离棉酚对胃肠粘膜有刺激作用，引起胃肠粘 膜发炎和出血，并能增加血管壁的通透性，使血细胞和血浆渗透到外周组织，致受害组织发 生血浆性浸润。它还可与蛋白质和铁结合，损害血红蛋白中铁的作用，引起畜禽的缺铁性贫 血。棉酚使机体严重缺钾，能导致低钾麻痹症，肝、肾细胞及血管神经受损，中枢神经活动受 抑，心脏骤停或呼吸麻痹。游离棉酚溶于磷脂后，在神经细胞中积累，导致神经细胞的功能 发生紊乱。 根据国家标准GB-13078-91，饲料中游离棉酚的允许量为：原料棉籽饼柏 彡1200mg/kg，生长育肥猪混合饲料彡60mg/kg，产蛋鸡料彡20mg/kg，肉用仔鸡、生长鸡 < 100mg/kg。目前，饲料中游离棉酚的降解方法主要有：物理法和化学法，但是这两种方法 均具有工作量大、工艺条件苛刻、棉酚降解率低下的问题。
技术实现思路
有鉴于现有技术的上述缺陷，本专利技术所要解决的技术问题是提供一种脱毒的棉籽 柏饲料及其制备方法。 为实现上述目的，本专利技术提供了一种棉籽柏饲料，所述棉籽柏饲料中棉酚的含量 < 100mg/kg。 本专利技术的另一方面提供了一种棉籽柏饲料的制备方法，技术路线为使用黑曲霉 (Aspergillus niger)和纳豆芽孢杆菌（Bacillus natto)混合发酵棉籽柏原料。 本专利技术提供的棉籽柏饲料的制备方法，具体步骤为： (1)拌料 棉籽柏中加入2-6倍重量份的水，搅拌均匀，加热处理l-3h ; ⑵培养菌种 分别培养黑曲霉菌种和纳豆芽孢杆菌菌种； ⑶半固体发酵 调节步骤（1)中预处理过的棉籽柏pH至6. 5-7. 5,加入甘鹿糖蜜，60°C _90°C热处 理Ih后接种步骤（2)中所得菌种，发酵48-96h ;优选地，还加入氯化钠、硫酸铵； ⑷干燥粉碎 将步骤（3)发酵产物干燥粉碎后即得脱毒棉籽柏。 优选地，步骤（1)中，棉籽柏预处理过程中pH为9-12 ;更优选地为10-11。 优选地，步骤（2)中，黑曲霉菌种培养条件为：蔗糖2.5 % (w/v)，酵母粉0.3 % (w/ v)，蛋白胨 I. 0% (w/v)，K2HPO4O. 1% (w/v)，MgS04 · 7H20 0· 01% (w/v)，25°C培养 1-2 天。 优选地，步骤（2)中，纳豆芽孢杆菌菌种培养条件为：胰蛋白胨1.0% (w/v)，酵母 抽提物 0.5% (w/v)，葡萄糖 2% (w/v)，NaCl 1.0% (WzVhK2HPO4CU1^ (w/v)，MgS04*7H20 0.002% (w/v)，37°C培养 12-24 小时。 优选地，步骤（3)中，黑曲霉菌种接种量为5-15% (v/v)。 优选地，步骤（3)中，纳豆芽孢杆菌菌种接种量为20-40% (v/v)。 优选地，步骤（3)中，甘鹿糖蜜的添加量为棉籽柏质量的5-10%。 优选地，步骤（3)中，氯化钠的添加量为棉籽柏质量的2-5%。 优选地，步骤（3)中，硫酸铵的添加量为棉籽柏质量的1-5%。 技术效果 本专利技术人筛选了大量的微生物菌种，最终发现黑曲霉、纳豆芽孢杆菌、假丝酵母具 有一定的降解棉酚的能力。将这三种菌分别两两组合进行发酵，意外地发现使用黑曲霉菌 种和纳豆芽孢杆菌菌种发酵混合发酵棉籽柏原料，具有优异的协同性能，发酵后茶皂苷含 量降低显著，小分子肽含量显著提高，远优于单菌发酵。而黑曲霉和假丝酵母的组合没有体 现出协同的效果，假丝酵母和纳豆芽孢杆菌的组合不仅没有协同的效果，而且两种菌之间 还具有拮抗作用，发酵效果显著低于单菌发酵。 专利技术人随后对黑曲霉菌种和纳豆芽孢杆菌混合发酵的条件进行了优化，添加甘蔗 糖蜜作为补充碳源，进一步的研究发现在培养基中添加氯化钠和硫酸铵能够进一步提高发 酵活力，与不添加氯化钠和硫酸铵相比，小分子肽含量能够提高约30 %，棉酚含量能够降低 10%以上。最终发酵获得棉籽柏中棉酚含量< 80mg/kg。 【具体实施方式】 在本专利技术的实施例中，有关数据按照下述方法进行检测： 游离棉酚检测方法参考：国家标准GB13086-91 ; 粗蛋白检测方法参考：国家标准GB/T6432-94 ; 水溶性蛋白检测方法参考：农业行业标准NY/T1205-2006 ; 小分子肽含量检测方法参考：按照轻工行业标准QB/T2653-2004 ; 纤维素含量检测方法参考：国家标准GB/T5009. 10-23。 黑曲霉（Aspergillus niger)、纳豆芽孢杆菌（Bacillus natto)、假丝酵母 (C. tropicalis)可购自北京北纳凯创生物技术有限公司。 实施例1 (1)棉籽柏预处理 2kg棉籽柏中加入IOkg的水，搅拌均匀，调节pH为10,90°C处理Ih ; (2)菌种培养 黑曲霉囷种的培养： 鹿糖 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种棉籽粕饲料，其特征在于，所述棉籽粕饲料中棉酚的含量≤100mg/kg。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨钟华，
申请(专利权)人：瑞安市普罗生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33