【技术实现步骤摘要】
—种炝黄瓜的调料配方
本专利技术涉及一种炝黄瓜的调料配方。
技术介绍
炝黄瓜是属于川菜系，将黄瓜洗净去蒂，切成条，码盐少许，葱切成马耳朵形，旺火上爆炒，同时加以胡椒、花椒、大料、葱等作料。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种炝黄瓜的调料配方，其成本低、原料易得、安全健康，鲜脆丝滑。 本专利技术的目的是通过以下技术方案来实现: 一种炝黄瓜的调料，所述调料组成和重量为:盐15克，味增12克，辣椒20克，鸡精9克，黄柏9克，大料8克，胡椒12克，干姜9克，花椒12克，葱9克，鸡骨草6克。 本专利技术采用的原料的营养、效果及食疗作用如下: 盐:解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味 味增:着色提香，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率 辣椒:辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛 鸡精:补充人体的氨基酸，有利于增进和维持大脑机能 黄柏:清热燥湿，泻火除蒸 大料:促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效 胡椒:性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用 干姜:调和营卫；兴奋大脑皮质中枢，增强免疫力，促进发汗 葱:舒张小血管，促进血液循环 鸡骨草:活血化淤,解热利气，消肿止痛 本专利技术的效果为:取材方便，不含防腐剂，保质期长，降火除燥，清热燥湿，增加免疫力。 【具体实施方式】 本专利技术的炝黄瓜的调料的具体实施工艺流程为:选料、烘干、粉碎、冷却、定量包装。具体实施步骤如下: 选料:将盐15克，味增12克，辣椒20克，鸡精9克，黄柏9克，大料8克，胡椒12克，...
【技术保护点】
一种炝黄瓜调料，其特征在于：所述的调料组成和重量为：盐15克，味增12克，辣椒20克，鸡精9克，黄柏9克，大料8克，胡椒12克，干姜9克，花椒12克，葱9克，鸡骨草6克。
【技术特征摘要】
1.一种炝黄瓜调料，其特征在于:所述的调料组成和重量为:盐15克，味增12克，辣椒20...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。