【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种果蔬干的低损耗制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）挑选成熟的、外表完整的果实作为原料，对于表皮或者外壳不可食用的果实，去除其表皮或者外壳，对于表皮可食用的果实，清洗其表皮，（2）配置浓度为20‑30%的糖液，使用大火煮沸，补足失水，（3）将糖液倒在容器中，待糖液冷却到40℃以下后将果实切片放置在糖液中浸泡，保证每片果实互相不重叠，且均完全浸泡在糖液中，使用保鲜膜覆盖在果实片表面，浸泡的时间大于6小时，（4）取出果实片沥干表面的水分，在80‑100℃的温度下进行烘烤，时间为4‑6小时。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张兴洪，
申请(专利权)人：张家港市杨舍镇善港农民专业合作社，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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