一种绿色豆腐及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种绿色豆腐及其制备方法，豆腐主料为黄豆，辅料包括黑豆、绿豆、苦瓜、辣椒、西红柿、茄子、波菜、大蒜、香葱、南瓜、芹菜、花生、萝卜、平果、香芋、冬瓜、莲藕和水，配料为食盐、香料，采用本发明专利技术生产制备的豆腐味道纯正，无豆腥味，口感好，细腻滑润，弹性强；该豆腐含有六种人体生长必需的常量元素：钙、磷、钾、钠、镁、氯；十一种微量元素：铁、锌、铜、铬、钼、钴、硒、镍、钒、氟、碘和四种维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ。本发明专利技术绿色豆腐经常食用有益健康，并且是糖尿病、脑血管疾病患者的最佳菜肴。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种绿色豆腐，主料包括黄豆，辅料包括黑豆、绿豆、苦瓜、辣椒、西红柿、茄子、波菜、大蒜、香葱、南瓜、芹菜、花生、萝卜、平果、香芋、冬瓜、莲藕和水，配料为食盐、香料，其特征在于：所述辅料和配料可以是其中的一种或数种再加上水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：曹誉百，
申请(专利权)人：曹誉百，
类型：发明
国别省市：45[]