烤禽用调味料制造技术

本发明专利技术涉及烤禽用调味料，其特征在于每１００克该种调味料中含有乙基麦芽酚３４～３８克，白砂糖粉１～３克，肉味增香剂６～１０克，烧腊香味素９～１３克，鲜味蛋白４～８克。每１００克该种调味料中还可以含有鸡肉香精１８～２０克。每１００克该种调味料中还含有鸭肉香精１２～１９克。用本发明专利技术的调味料涂抹在生鸡、鸭上进行烤制，烤好后的鸡、鸭色泽金黄，肉质松、软，无论是烤鸡、烤鸭的表皮还是里面的肉，都带有一股特别的清香，而且烤好后的鸡、鸭不用再蘸调味料就可以直接食用，吃起来也比较方便。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
烤禽用调味料，其特征在于每１００克该调味料中含有乙基麦芽酚３４～３８克，白砂糖粉１～３克，肉味增香剂６～１０克，烧腊香味素９～１３克，鲜味蛋白４～８克。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邓凡胜，
申请(专利权)人：邓凡胜，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]