延长的冷藏货架寿命的马铃薯泥制造技术

技术编号:108355 阅读:307 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术涉及延长的冷藏货架寿命的马铃薯泥产品,用于制造所述产品的方法和系统。特别是,本发明专利技术涉及充分地减少马铃薯泥中的蜡状芽孢杆菌(Bacillus  cereus)孢子和非蛋白酶解的肉毒梭菌(Clostridium  botulinum)孢子的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
一种延长的冷藏货架寿命的马铃薯泥产品,所述马铃薯泥产品具有小于3.3cfu/g的需氧平板计数和小于10cfu/g的霉菌和酵母计数,其中所述产品不包括化学防腐剂。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员:托马斯多曼杰弗里施奈德
申请(专利权)人:康尼格拉食品有限公司
类型:发明
国别省市:US[美国]

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