利用减压蒸馏技术制备水果细胞生态水的方法技术

利用减压蒸馏技术制备水果细胞生态水的方法。新鲜水果经挑选、清洗、破碎、榨汁、酶解、过滤，滤液减压蒸馏制得浓缩果汁。回收的馏出液经０．３５－０．５５μｍ的滤膜进行过滤后无菌灌装而成。利用本方法加工得到的水果细胞生态水清亮透明而富有营养，含有维生素、有机酸和矿物质，利于人体吸收，口味芳香浓郁，在常温状态下长期存放不变质，是饮用水中的优质产品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
利用减压蒸馏技术制备水果细胞生态水的方法，包括水果分选、清洗、破碎、酶解、灭酶、过滤、减压蒸馏制得浓缩果汁，其特征在于：对减压蒸馏过程中的馏出液进行回收、过滤、无菌灌装，制成水果细胞生态水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：安家璐，祖龙起，孙尤海，
申请(专利权)人：大连工业大学，
类型：发明
国别省市：91[中国|大连]