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月饼的制作原料配方组成比例

技术编号:10807955 阅读:164 留言:0更新日期:2014-12-24 14:06
一种月饼的制作原料配方,所述的月饼的制作原料主要包括面粉、甜味剂、馅料及其他辅料,其特征是:在所述的月饼的制作原料中加入丹桂花汁,所述的丹桂花汁所占的质量比例为1%~30%;所述的丹桂花汁系由丹桂花榨汁制得。所述的丹桂花汁既可以在和面粉中随水一起加入,也可以在制作馅料的过程加入,或者两个过程都加入丹桂花汁。使用它制作出来的月饼不仅香甜美味,色香味俱全,更具有保健功能。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种月饼的制作原料配方,所述的月饼的制作原料主要包括面粉、甜味剂、馅料及其他辅料,其特征是:在所述的月饼的制作原料中加入丹桂花汁,所述的丹桂花汁所占的质量比例为1%~30%;所述的丹桂花汁系由丹桂花榨汁制得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:沈绍骁
申请(专利权)人:沈绍骁
类型:发明
国别省市:福建;35

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