一种米乳天然赋香方法技术

本发明专利技术提供了一种米乳天然赋香方法，该方法包括以下步骤：（１）选取白米和糙米进行焙炒，焙炒温度１１５°～１２５℃，时间２８ｍｉｎ～３２ｍｉｎ；（２）在焙炒后的米粉中加入５０万μ的高温淀粉酶和水进行酶解，分离后得到清液；（３）将步骤（２）得到的清液，加入调味料牛奶粉、植脂末、天然香米香精、乙基麦芽粉、果萄糖浆，得到溶液，该溶液即为赋香米乳饮料。有益效果：采用本发明专利技术方法生产的米乳饮料，产品既含有丰富的营养成份，又具有独特的特殊香味，饮用时口感非常好，具有很强的市场潜力和竞争力。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种米乳天然赋香方法，其特征在于该方法包括以下步骤：　　　　（１）选取白米和糙米进行焙炒，焙炒温度１１５°～１２５℃，时间２８ｍｉｎ～３２ｍｉｎ；　　　　（２）在焙炒后的米粉中加入５０万μ的高温淀粉酶和水进行酶解，分离后得到清液；　　　　（３）将步骤（２）得到的清液，加入调味料牛奶粉、植脂末、天然香米香精、乙基麦芽粉、果萄糖浆，得到溶液，该溶液即为赋香米乳饮料。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：徐卫东，范昌林，李友良，
申请(专利权)人：江苏双兔食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]