本发明专利技术提供了供炎性肠病患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合炎性肠病患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)研制而成。该产品采用10种以上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、益生元为主要原料，以短肽、氨基酸、水溶性膳食纤维、复合维生素、复合矿物质辅料，不仅可作为单一营养来源满足炎性肠病患者的营养需求，还有起到益胃生津、消积化滞、养阴清热、行气消食及防治炎性肠病的功效。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
炎性肠病全营养配方食品，其特征在于其原料成分含量包括以重量计的下列组分：药食两用的提取物: 石斛12g、山楂12g、鸡内金11g、沙棘11g、木瓜10g、莱菔子10g、木香8g、青皮8g、白术8g、冬虫夏草7g、蛹虫草7g、生姜6g、猴头菇6g、砂仁6g、益智仁6g、肉豆蔻5g、钝顶螺旋藻5g、松花粉5g、枸杞5g、麦芽5g、栀子4g、陈皮4g、茯苓4g、丁香4g、杏仁4g、佛手3g、甘草3g、乌梅3g、杏仁3g、葡萄干3g、胚芽米3g、纳豆3g、葛根3g、山药3g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）125g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)125g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)200g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)200g、复合氨基酸(L‑谷氨酰胺、(蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、维生素A0.01g、维生素D0.000015g、维生素E0.12g、维生素K0.0075g、维生素K10.00001g、维生素C10.625g、维生素B10.016g、维生素B20.016g、维生素B60.015g、维生素B0.0023g、维生素Be 、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15g、锌6.2g、硒0.00012g、铜0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g； 制作时先将以是石斛、山楂、鸡内金、沙棘、木瓜、莱菔子、木香、青皮、白术、冬虫夏草、蛹虫草、生姜、猴头菇、砂仁、益智仁、肉豆蔻、枸杞、麦芽、栀子、陈皮、茯苓、丁香、杏仁、佛手、甘草、乌梅、杏仁、葡萄干、葛根、山药浸泡后加入β‑环状糊精，用预水解SBE技术提取后,经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、冬虫夏草、蛹虫草、水溶性膳食纤维、葛根粉、黑芝麻粉、黑豆粉、莲子粉、扁豆粉、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)、嗜热链球菌并混合的各种配料混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成10g/包,用约150ml温开水（45度）溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥,少添加黑芝麻粉等,分装成10‑65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，所有操作均在洁净干燥环境内进行。...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：胡安然，
申请(专利权)人：胡安然，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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