海鲜菌菇酱及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种海鲜菌菇酱及其制备方法，对鸡纵、青头菌、鸡油菌、鸡腿菇、羊肚菌等菌菇进行深加工，调配黄豆、食用油、食用油、葱末、草果、丁香籽、八角茴、海鲜粉、味精、骨粉、食用盐、料酒和水制备海鲜菌菇酱。其独特新型的制备方法使制得的海鲜菌菇酱营养丰富，味道更加鲜美、独特，口感更加丰富，保质期长，携带方便，具有广阔的市场前景。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
海鲜菌菇酱，其特征在于，所述原料成分及其重量份为：菌菇40～80份、黄豆20～40份、食用油6～10份、葱末3～5份、草果2～4份、丁香籽1～3份、八角茴香2～4份、海鲜粉4～8份、味精1～3份、骨粉6～12份、食用盐3～7份、料酒2～5份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：梁爱华，
申请(专利权)人：梁爱华，
类型：发明
国别省市：广西;45