一种提高夏暑乌龙茶品质的方法技术

技术编号:10718130 阅读:97 留言:0更新日期:2014-12-03 19:46
本发明专利技术涉及一种提高夏暑乌龙茶品质的方法,属于农产品加工领域。该方法是在乌龙茶传统加工工艺中调整杀青和发酵的次数与程度,采用双杀青和双发酵工艺,提高夏暑乌龙茶品质,以降低夏暑乌龙茶苦涩味、提高夏暑乌龙茶品质,该法经济、简单、易行,便于推广应用,利于提升夏暑茶鲜叶资源利用率和提高乌龙茶产值。通过本方法所制乌龙茶可有效降低夏暑乌龙茶苦涩度,提高茶汤醇厚度,茶汤更柔和,基本无苦涩感。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种提高夏暑乌龙茶品质的方法,其特征在于:在乌龙茶传统加工工艺中调整杀青和发酵的次数与程度,采用双杀青和双发酵工艺,提高夏暑乌龙茶品质。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:董青华
申请(专利权)人:福州市华茗茶业研究所
类型:发明
国别省市:福建;35

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1