超声波酶解制备海带膳食纤维的方法技术

技术编号:10717879 阅读:201 留言:0更新日期:2014-12-03 19:38
本发明专利技术属于食品加工领域,具体涉及一种利用超声波酶解制备海带膳食纤维的方法。其特征在于:以海带渣为原料,经过加热浸洗、脱水干燥、胶体磨浆、超声酶解、漂白处理、分离醇析、真空干燥等工艺步骤制得。本发明专利技术找到一种处理方法简单、易于工业化、可减少用酶量、生产成本低、食用安全的海带膳食纤维的生产方法,实现了对海带渣的有效增值和利用,具有较高的经济效益和社会效益。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种超声波酶解制备海带膳食纤维的方法,其特征在于以海带渣为原料,经过加热浸洗、脱水干燥、胶体磨浆、超声酶解、漂白处理、分离醇析、真空干燥等工艺步骤制得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:宋国强
申请(专利权)人:天津国强再创科技有限公司
类型:发明
国别省市:天津;12

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