本发明专利技术针对目前樱桃谷肉鸭饲料饲喂后普遍脂肪沉积较低的情况，提供了一种肥鸭饲料及其制备方法。包括以下重量份的原料：玉米40-60份、小麦10-30份、豆粕3-8份、棉粕2-6份、面粉2-6份、小麦麸0-6份、玉米蛋白粉2-5份、菜粕3-6份、玉米酒精糟0-6份、猪油2-5份、盐酸赖氨酸0.2-0.6份、蛋氨酸0.05-0.2份、苏氨酸0.05-0.2份、食盐0.2-0.4份、多种维生素0.1-0.3份、石粉0.6-1.5份、磷酸氢钙0.6-1.2份、小苏打0.1-0.3份、预混料0.2-0.5份。该饲料是一种高能量水平、高淀粉含量及高饱和脂肪酸含量的肥鸭料，能显著改善樱桃谷肉鸭胴体脂肪沉积效果，大幅降低烤鸭制作成本，同时提高樱桃谷肉鸭生产性能。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及肉鸭饲料领域，具体涉及一种肥鸭饲料及其制备方法。
技术介绍
我国养鸭具有悠久历史，其中北京鸭在世界更有特殊地位，世界上现有优秀的鸭品种基本上都有北京鸭的血缘。北京鸭于1873年被英国引进，而英国樱桃谷公司自20世纪50年代开始对北京鸭进行选育，经过几十年的选育，樱桃谷公司现已育成SM2、SM3等优秀品种，该品种生长快、瘦肉率高、饲料转化效率较北京鸭高10%，养殖成本更低，效益更好，迅速成为肉鸭养殖的主流品种。 相比养殖成本更低的樱桃谷肉鸭，传统北京鸭由于脂肪沉积量较高，适宜作为“北京烤鸭”的原料，但其饲料转化效率低，养殖成本高，导致采用传统北京鸭制作烤鸭的价格居高不下。然而，直接使用养殖成本更低的瘦肉型品种：樱桃谷肉鸭，替代传统北京鸭制作烤鸭，最大问题是脂肪沉积量不够、烤鸭风味不佳。因此，使用易于沉积大量脂肪的肥鸭料饲喂樱桃谷肉鸭，增加樱桃谷肉鸭的腹脂率和皮脂率，使樱桃谷肉鸭制作成的烤鸭风味得到大幅改善，将大幅降低烤鸭的成本。 200910162760.1，名称为“一种肉鸭饲料及加工方法”的专利技术专利，饲料中各种成分所占的重量百分比为：玉米42.83%，次粉19%，豆粕13%，棉粕8%，菜籽饼5%，玉米胚芽饼3%，玉米蛋白粉2.0%，猪油0.8%，石粉1.3%，磷酸氢钙1.5%，鱼粉1.5%，食盐0.21%，赖氨酸0.58%，蛋氨酸0.15%，苏氨酸0.13%，复合型生物酶制剂0.2%，预混合料1.0%。其加工方法是将饲料中的各种成分均需经过粉碎和/或研磨加工，然后将各种原料加入搅拌机中进行搅拌，最后将搅拌后的饲料装袋打包。该专利饲料喂出的鸭子脂肪含量低，饱和脂肪酸含量低，未经调质熟化，淀粉消化率低，总体配方净能水平偏低，不适宜做为肥鸭饲料。 201010608347.6，名称为“一种含有棕榈仁粕的鸭饲料及其制备方法”的专利技术专利，采用玉米、木薯干、玉米蛋白饲料、棕榈仁粕等原料进行粉碎混合均匀后，加入盐酸赖氨酸、蛋氨酸、多种维生素、复合酶等营养制剂后进行蒸汽调制，使生粉达到一定的熟化，再进行制粒后得到成品。该专利饲料喂出的鸭子同样脂肪含量低，能量水平低，不宜于沉积脂肪。
技术实现思路
本专利技术针对目前樱桃谷肉鸭饲料饲喂后普遍脂肪沉积较低的情况，提供了一种肥鸭饲料及其制备方法。该饲料是一种高能量水平、高淀粉含量及高饱和脂肪酸含量的肥鸭料，能显著改善樱桃谷肉鸭胴体脂肪沉积效果，大幅降低烤鸭制作成本，同时提高樱桃谷肉鸭生产性能。 为实现上述专利技术目的，本专利技术采用的具体技术方案是： 一种肥鸭饲料，其特征在于：包括以下重量份的原料：玉米40-60份、小麦10-30份、豆粕3-8份、棉粕2-6份、面粉2-6份、小麦麸0-6份、玉米蛋白粉2-5份、菜粕3-6份、玉米酒精糟0-6份、猪油2-5份、盐酸赖氨酸0.2-0.6份、蛋氨酸0.05-0.2份、苏氨酸0.05-0.2份、食盐0.2-0.4份、多种维生素0.1-0.3份、石粉0.6-1.5份、磷酸氢钙0.6-1.2份、小苏打0.1-0.3份、预混料0.2-0.5份。 本专利技术使用猪油替代豆油、米糠等高不饱和脂肪酸含量的原料，并且通过对淀粉和油脂的加入量来控制饲料配方的能量值，通过对豆粕、棉粕的加入量来控制用于提高脂肪沉积的对应蛋白水平，从而得到了远超过常规的能量蛋白比例，从而显著肉鸭的胴体脂肪沉积效果。 优选地，每千克饲料包含多种维生素为：维生素A 6000毫克、维生素D3 130毫克、维生素E 16克、维生素K3 6克、维生素B1 5克、维生素B2 8克、维生素B6 12克、维生素B12 25毫克、维生素H 260毫克、泛酸钙36克、烟酸88克、叶酸4克、其余为载体。 优选地，所述的每千克预混料包含：七水硫酸亚铁88克、五水硫酸铜9克、七水硫酸锰66克、七水硫酸锌48克、亚硒酸钠160毫克、碘化钾550毫克。 优选地，所述预混料的载体是石粉，拥有良好的流散性、稀释性，同时可作为钙的来源。 本专利技术肥鸭饲料的制备方法，按照如下工艺步骤进行： A、将所述重量份数的玉米、小麦、豆粕、棉粕、菜粕、玉米蛋白粉、面粉、小麦麸、玉米酒精糟除去杂质后，用粉碎机对去杂后的原料分别进行粉碎至粉末状，将粉碎后的原料粉末放入混合机进行混合搅拌均匀； B、将所述重量份数的猪油、盐酸赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、食盐、多种维生素、石粉、磷酸氢钙、小苏打、预混料通过混合机的进料口一并放入混合机，与步骤A中搅拌均匀好的原料粉末一起再混合搅拌均匀； C、将混合均匀的物料送入调质器，进行蒸汽调质，达到熟化的目的； D、将经过调质后的物料送入制粒机，制粒成型后，冷却至室温，得到颗粒成品； E、抽样检验合格后，包装成袋。 优选地，所述的A步骤中，粉碎玉米的粉碎机筛片孔径在3-4毫米，其他原料的粉碎机筛片孔径在2-3毫米。在合理的能耗范围内提高粉碎粒度，可改善饲料的消化利用率。 优选地，所述的C步骤中，蒸汽调质的蒸汽压力为0.3-0.4兆帕，温度为70-85℃，时间为20-30秒。使淀粉充分糊化，且熟化后的饲料消化利用率提高。 优选地，所述的C步骤中，物料调质后的含水率为16-17%，通过适宜的水分提高调质的效果。 优选地，所述的D步骤中，制粒机的环模压缩比为10-12:1，避免粉化率高，造成饲料浪费。 优选地，所述的D步骤中，采用逆流式冷却器冷却，实现均匀冷却，降低水分极差，避免饲料霉变。 本专利技术的肥鸭饲料在肉鸭肥育期10-38日龄投喂，自由采食。 本专利技术饲料配方的营养成分含量如下： 粗蛋白：16-16.5% 代谢能：3.1-3.2MCal/kg 赖氨酸：0.85-0.9% 蛋氨酸：0.32-0.35% 苏氨酸：0.6-0.65% 钙：0.8-0.85% 总磷：0.6-0.65% 粗脂肪：7-8%。 常规的肉鸭饲料代谢能不会超过3MCal/kg，脂肪含量不超过4%，本专利技术的肥鸭饲料远超过常规肉鸭饲料，达到高能量和脂肪水平。有益效果表现在： 1、常规肉鸭饲料中淀粉含量为40%以下，本专利技术通过增加面粉、玉米、小麦等高淀粉含量原料的使用，使配方淀粉含量达到45%以上，通过饱和脂肪酸含量较高的猪油的添加，调整该饲料中脂肪含量达到7-8%，且饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸的比例在2以内；可有效显著增加樱桃谷肉鸭脂肪的沉积。 2、常规肉鸭料脂肪添加不超过1%，否则易造成制粒困难、粉化率高本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种肥鸭饲料，其特征在于：包括以下重量份的原料：玉米40‑60份、小麦10‑30份、豆粕3‑8份、棉粕2‑6份、面粉2‑6份、小麦麸0‑6份、玉米蛋白粉2‑5份、菜粕3‑6份、玉米酒精糟0‑6份、猪油2‑5份、盐酸赖氨酸0.2‑0.6份、蛋氨酸0.05‑0.2份、苏氨酸0.05‑0.2份、食盐0.2‑0.4份、多种维生素0.1‑0.3份、石粉0.6‑1.5份、磷酸氢钙0.6‑1.2份、小苏打0.1‑0.3份、预混料0.2‑0.5份。
【技术特征摘要】
1. 一种肥鸭饲料，其特征在于：包括以下重量份的原料：玉米40-60份、小麦10-30份、豆粕3-8份、棉粕2-6份、面粉2-6份、小麦麸0-6份、玉米蛋白粉2-5份、菜粕3-6份、玉米酒精糟0-6份、猪油2-5份、盐酸赖氨酸0.2-0.6份、蛋氨酸0.05-0.2份、苏氨酸0.05-0.2份、食盐0.2-0.4份、多种维生素0.1-0.3份、石粉0.6-1.5份、磷酸氢钙0.6-1.2份、小苏打0.1-0.3份、预混料0.2-0.5份。
2.根据权利要求1所述的一种肥鸭饲料，其特征在于：每千克饲料包含多种维生素为：维生素A 6000毫克、维生素D3 130毫克、维生素E 16克、维生素K3 6克、维生素B1 5克、维生素B2 8克、维生素B6 12克、维生素B12 25毫克、维生素H 260毫克、泛酸钙36克、烟酸88克、叶酸4克、其余为载体。
3.根据权利要求1所述的一种肥鸭饲料，其特征在于：所述的每千克预混料包含：七水硫酸亚铁88克、五水硫酸铜9克、七水硫酸锰66克、七水硫酸锌48克、亚硒酸钠160毫克、碘化钾550毫克。
4.根据权利要求2所述的一种肥鸭饲料，其特征在于：所述预混料的载体是石粉。
5.根据权利要求1-3任意一项所述的一种肥鸭饲料的制备方法，其特征在于：按照如下工艺步骤进行：
A、将所述重量份数的玉米、小麦、豆粕、棉粕、菜粕、...
【专利技术属性】
技术研发人员：祝丹，
申请(专利权)人：通威股份有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51
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