无花果果冻及生产方法技术

本发明专利技术是无花果果冻保健产品及生产方法，其特征是将重量百分比为无花果果汁１５％－５０％、白糖８％－４０％、柠檬酸０．１％－０．４％、蜂蜜１％－５％、乳酸链球菌素０．００５％－１％、果冻胶１％－１０％、氯化钾０．０１％－０．５％、甜蜜素０．０１％－０．８％、果胶酶０．００１％－０．０１％、山梨酸钾０．０１％－０．１％，经混合、打浆、酶解，再进行溶胶、灌装、热封、灭菌、冷却制成具有抗癌、抗病毒、增强免疫力和抗氧化的无花果保健食品。本发明专利技术生产工艺简单，成本低，纯天然、无污染，是抗癌、提高免疫力的新一代最佳保健食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种无花果果冻，其特征是由无花果果汁、白糖、柠檬酸、蜂蜜、乳酸链球菌素、果冻胶、氯化钾、甜蜜素、果胶酶、山梨酸钾组成，无花果果汁、白糖、柠檬酸、蜂蜜、乳酸链球菌素、果冻胶、氯化钾、甜蜜素、果胶酶、山梨酸钾的重量百分比为无花果果汁１５％－５０％、白糖８％－４０％、柠檬酸０．１％－０．４％、蜂蜜１％－５％、乳酸链球菌素０．００５％－１％、果冻胶１％－１０％、氯化钾０．０１％－０．５％、甜蜜素０．０１％－０．８％、果胶酶０．００１％－０．０１％、山梨酸钾０．０１％－０．１％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李泥亭，李叙谦，苏忠锐，邓淑玲，赵文杰，卓拉，
申请(专利权)人：威海紫光科技园有限公司，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]