无花果果酱及生产方法技术

本发明专利技术是无花果果酱保健产品及生产方法，其特征是将重量百分比为无花果果酱６５％－９０％、白糖１０％－２０％、柠檬酸０．１％－０．４％、羧甲基纤维素钠０．１％－１％、乳酸链球菌素０．０５％－０．８％、低聚木糖０．１％－２％、山梨酸钾０．１％－０．９％，经配料、浓缩、消泡、经过滤、灌装、灭菌、冷却制成具有抗癌、抗病毒、增强免疫力和抗氧化的无花果保健食品。本发明专利技术生产工艺简单，成本低，纯天然、无污染，是抗癌、提高免疫力的新一代最佳保健食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种无花果果酱，其特征是由无花果果酱、白糖、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、乳酸链球菌素、低聚木糖、山梨酸钾组成，无花果果酱、白糖、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、乳酸链球菌素、低聚木糖、山梨酸钾的重量百分比为无花果果酱６５％－９０％、白糖１０％－２０％、柠檬酸０．１％－０．４％、羧甲基纤维素钠０．１％－１％、乳酸链球菌素０．０５％－０．８％、低聚木糖０．１％－２％、山梨酸钾０．１％－０．９％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李泥亭，李叙谦，苏忠锐，邓淑玲，赵文杰，卓拉，
申请(专利权)人：威海紫光科技园有限公司，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]