复合麻辣食品保鲜剂制造技术

本发明专利技术公开了一种复合麻辣食品保鲜剂，由单月桂酸甘油酯、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、尼泊金乙脂、双乙酸钠、纳他霉素、乳酸链球菌素、等成分组成。本发明专利技术采用对人体安全的生物和化学保鲜成分复配而成，可用于防止麻辣食品因微生物引起的变质，提高麻辣食品的保存性能，较市售同类保鲜剂可延长麻辣食品的保质期至少一倍以上。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种复合麻辣食品保鲜剂，其特征是：由下列重量百分比的成分组成：　单月桂酸甘油酯　１０～３０％　脱氢乙酸钠　１０～３０％　山梨酸钾　１０～３０％　尼泊金乙脂　１０～４０％　双乙酸钠　１０～５０％　纳他霉素　０．１～２％　乳酸链球菌素　０．１～２％；　上述各组分用量之和为１００％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：唐洪权，
申请(专利权)人：唐洪权，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]