一种纤维副产品同化无机氮的低水分生料固态发酵方法技术

一种纤维副产品同化无机氮的低水分生料固态发酵方法，其特征在于：将纤维副产品加入玉米副产品并混合均匀形成混合物料，混合物料中玉米胚芽粕所占重量比为20～100%；物料混合均匀后加入硫酸铵，混合物料与硫酸铵的重量比100:2～6，加水并使物料含水量30～40%，不灭菌接入丝状真菌，生料发酵24～48小时结束，将物料干燥至水分8～12%即完成固态发酵过程。本发明专利技术的关键在于丝状真菌固态发酵同化无机氮转化为有机蛋白质，利用pH3.5～5.0的酸性纤维副产品和30～40%的低水分环境限制细菌生长从而实现丝状真菌的生料固态发酵，可节省物料灭菌成本并降低物料烘干成本，可以提高原物料的粗蛋白含量35～60%。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种纤维副产品同化无机氮的低水分生料固态发酵方法，其特征在于：将纤维副产品加入玉米副产品并混合均匀形成混合物料，混合物料中玉米胚芽粕所占重量比为20～100%，所述玉米副产品为玉米胚芽粕、喷浆玉米胚芽粕或喷浆玉米皮的至少一种；物料混合均匀后加入硫酸铵，混合物料与硫酸铵的重量比100:2～6，加水并使物料含水量30～40%，混合均匀后不灭菌，接入丝状真菌，丝状真菌为米曲霉、黑曲霉中至少一种，并按照丝状真菌发酵条件控制温度和通风，生料发酵24～48小时结束，最后将物料干燥至水分8～12%即完成固态发酵过程。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李军训，
申请(专利权)人：泰安生力源生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37