一种家庭方便火锅料及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品加工领域，特别涉及一种家庭方便火锅料及其制备方法。所述家庭方便火锅料由下列原料制成：主料、盐、料酒、醋、姜、葱、豆瓣辣椒酱和香料。本发明专利技术火锅料低温焖制，高营养、低脂肪；味道鲜美，使用方便，对喜欢吃火锅的家庭是非常实用的配置。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种家庭方便火锅料，其特征在于由下列质量份原料制成：主料４００００－６００００份、盐８００－１２００、料酒３００－７００、醋１００－３００、姜４００－６００、葱７００－８００ｇ、豆瓣辣椒酱８００－１２００，香料６００－８７０；所述香料质量组成如下：白芷６０－８０、花椒７０－９０、八角４０－６０、丁香１０－３０、良姜６０－８０、桂皮７０－９０、白蔻５０－７０、草果３０－５０、孜然４０－６０、砂仁２０－３０、香叶２０－４０、陈皮４０－６０、小茴香６０－８０、罗汉果３０－５０。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：高庆胜，
申请(专利权)人：高庆胜，
类型：发明
国别省市：41[中国|河南]