【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种肉质嫰化剂，其特征在于，该嫩化剂由以下重量份的原料组成：木瓜肉泥8～12份，菠萝肉泥3～5份，葡萄糖粉2～4份，碳酸氢钠粉2～4份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘培志，
申请(专利权)人：安徽刘郎食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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