【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及日常饮食领域中常吃的一种凉拌山药的制作方法。
技术介绍
山药从古代就被公认为滋补的佳品，有入药治病的功效，其吃法各式各样，有炖汤吃的、炒着吃的、凉拌着吃的，都能起到改善身体机能的作用。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供一种既不流失其营养成份，又能快速制作出的一种凉拌山药的制作方法。其技术方案是：主料组成及重量份为：山药150—250克，田椒50—100克，胡萝卜50—100克，枸杞5—10克；调料为：橙汁适量；制作方法是：第一步将枸杞用凉水发好，备用；第二步将山经去皮，切成5厘米长的条，田椒、胡萝卜切丝，共同放入冰水中5分钟，取出沥干水，入盘，撒上发好的枸杞，浇上橙汁即可。本专利技术的效果是营养价值高，制作简单、快捷，酸甜可口，口感脆滑，且成本低廉。具体实施方式实施例1：其主料组成及重量份为：山药150克，田椒50克，胡萝卜50克，枸杞5克；调料为：橙汁适量；制作方法是：第一步将枸杞用凉水发好，备用；第二步将山经去皮，切成5厘米长的条，田椒、胡萝卜切丝，共同放入冰水中5分钟，取出沥干水，入盘，撒上发好的枸杞，浇上橙汁即可。实施例2：主料组成及重量份为：山药250克，田椒100克，胡萝卜100克，-->枸杞10克；调料为：橙汁适量；制作方法是：第一步将枸杞用凉水发好，备用；第二步将山经去皮，切成5厘米长的条，田椒、胡萝卜切丝，共同放入冰水中5分钟，取出沥干水，入盘，撒上发好的枸杞，浇上橙汁即可。-->
【技术保护点】
一种凉拌山药的制作方法，其特征是：主料组成及重量份为：山药１５０－２５０克，田椒５０－１００克，胡萝卜５０－１００克，枸杞５－１０克；调料为：橙汁适量；制作方法是：第一步将枸杞用凉水发好，备用；第二步将山经去皮，切成５厘米长的条，田椒、胡萝卜切丝，共同放入冰水中５分钟，取出沥干水，入盘，撒上发好的枸杞，浇上橙汁即可。
【技术特征摘要】
1.一种凉拌山药的制作方法，其特征是：主料组成及重量份为：山药150—250克，田椒50—100克，胡萝卜50—100克，枸杞5—10克；调料为：橙汁适量；制作...
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