本发明专利技术公开了一种β-半乳糖苷酶及其应用。本发明专利技术首次将来自凝结芽孢杆菌的β-半乳糖苷酶基因bgl克隆到表达载体pETDuet-1中，转化至大肠杆菌BL21(DE3)中，可得到β-半乳糖苷酶表达量达2031U/mg。表达的β-半乳糖苷酶最适pH为6.0，最适温度为60℃。重组β-半乳糖苷酶可用于乳糖水解。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种β‑半乳糖苷酶，其特征在于，其氨基酸序列如SEQ ID No：2所示。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：郑兆娟，石磊，欧阳嘉，徐颖，勇强，李鑫，
申请(专利权)人：南京林业大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。