一种灵芝菌丝体及其制备方法技术

一种灵芝菌丝体及其制备方法。具体包括：选用普通大米、玉米、小麦、高粱等谷物为原料，并和由植物淀粉、玉米粉、白糖、水组成的营养液按量装入广口培养容器中，再进行灭茵，然后往培养容器中的谷物基质里接入菌球大小均匀、活力强的灵芝液体菌种，最后培养灵芝菌丝长满谷物粒，再通过烘干粉碎而得灵芝菌丝体。应用生物技术，将灵芝菌丝融进谷物粒中，使普通谷物变成营养富极的保健制品。所得的灵芝菌丝体可当做食品添加剂广泛的应用于饼干、糕点、酒、茶饮料等各种食品，使人们在日常进食中得到进补和保健。谷物由此大幅度增值，效益异常显著。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】。具体包括：选用普通大米、玉米、小麦、高粱等谷物为原料，并和由植物淀粉、玉米粉、白糖、水组成的营养液按量装入广口培养容器中，再进行灭茵，然后往培养容器中的谷物基质里接入菌球大小均匀、活力强的灵芝液体菌种，最后培养灵芝菌丝长满谷物粒，再通过烘干粉碎而得灵芝菌丝体。应用生物技术，将灵芝菌丝融进谷物粒中，使普通谷物变成营养富极的保健制品。所得的灵芝菌丝体可当做食品添加剂广泛的应用于饼干、糕点、酒、茶饮料等各种食品，使人们在日常进食中得到进补和保健。谷物由此大幅度增值，效益异常显著。【专利说明】
本专利技术属于生物
，具体涉及到。
技术介绍
灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。灵 芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值，经过科研机构数 十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放 化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。灵芝，是祖国中医药宝库中的珍品，素 有"仙草"之誉。古今药理与临床研究均证明，灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。科学 研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多 肽、三萜类、16种氨基酸（其中含有七种人体必需氨基酸）、蛋白质、留类、甘露醇、香豆精 苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸），以及微量元素 Ge、P、Fe、Ca、Μη、Zn、等。灵芝对人体 具有双向调节作用，所治病种，涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统， 尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。 目前，灵芝的深加工产品主要有灵芝茶、灵芝酒、灵芝饮料等。上述各个产品所用 原料均为灵芝成品，成本相对较高。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供全新的。具体包括：选用普 通大米、玉米、小麦、高粱等谷物为原料，并和由植物淀粉、玉米粉、白糖、水组成的营养液按 量装入广口培养容器中，再进行灭茵，然后往培养容器中的谷物基质里接入菌球大小均匀、 活力强的灵芝液体菌种，最后培养灵芝菌丝长满谷物粒，再通过烘干粉碎而得灵芝菌丝体。 应用生物技术，将灵芝菌丝融进谷物粒中，使普通谷物变成营养富极的保健制品。所得的灵 芝菌丝体可当做食品添加剂广泛的应用于饼干、糕点、酒、茶饮料等各种食品，使人们在日 常进食中得到进补和保健。谷物由此大幅度增值，效益异常显著。 本专利技术是通过以下技术方案来实现的： -种灵芝菌丝体及其制备方法，技术方案中在于包括如下步骤： 1、选料：选用无变质、色泽正常的谷物为原料。 2、制备营养液：原料是由20克植物淀粉、10克玉米粉、20克白糖、1000毫升水组 成，制备方法是先用一不能分冷水将植物淀粉和玉米粉进行稀释，然后将另一部分水加热 至煮沸，接着依次添加已经稀释过的植物淀粉、玉米粉和白糖，最后混合搅拌均匀而得营养 液。 3、混料：将谷物放置于广口培养容器中，放置的厚度是3?4厘米，然后根据谷物 的重量加入同等量的营养液。 4、灭菌：将装有谷物和营养液的培养容器进行灭菌，在1. 5公斤/cm2压力、温度为 121°C的高压、高温条件下维持灭菌2小时；常压灭菌时，当常压锅内温度已达到100°C的条 件下维持灭菌10?12小时。 5、接种：在无菌环境下往培养容器中的谷物基质里接入菌球大小均匀、活力强的 灵芝液体菌种。 6、培养：将接种后的培养容器移到温度是25?30°C、相对湿度为60?65%的环 境下培养5?7天，灵芝菌丝长满谷物粒。 7、烘干：将长满灵芝菌丝的谷物粒从培养容器中移开，然后烘干至谷物粒水分含 量低于5?8%。 8、粉碎：将经过烘干的谷物粒粉碎至能过100?120目得灵芝菌丝体原料。 9、包装：将灵芝菌丝体原料按量分装于包装袋中而得商品灵芝菌丝体。 其中，上述所述的谷物为大米、玉米、小麦、高粱其中的一种或几种混合。 本专利技术既有如下优点： 1、本专利技术所提出的灵芝菌丝体制备方法构思新颖，措施独特，制备工艺简单、容易 实施。 2、实施本专利技术所用的主要原料--谷物，其原料资源广泛，价格低廉。 3、通过实施本专利技术，利用灵芝液体菌种为种源，灵芝液体菌种培养周期短，工艺简 单，但其药效及功效同灵芝子实体无异。所以，灵芝菌丝体成本低廉，但其药效及功效同样 彰显。 4、通过实施本专利技术，应用生物技术，将灵芝菌丝融进谷物粒中，使普通谷物变成营 养富极的保健制品。所得的灵芝菌丝体可当做食品添加剂广泛的应用于饼干、糕点、酒、茶 饮料等各种食品，使人们在日常进食中得到进补和保健。 5、通过实施本专利技术，各种谷物由此大幅度增值，效益异常显著。 【具体实施方式】 下面结合实施例对本专利技术的方法进一步说明。 -种灵芝菌丝体及其制备方法，【具体实施方式】如下： 实施例1 : 1、选料：选用无变质、色泽正常的大米为原料。 2、制备营养液：原料是由20克植物淀粉、10克玉米粉、20克白糖、1000毫升水组 成，制备方法是先用一不能分冷水将植物淀粉和玉米粉进行稀释，然后将另一部分水加热 至煮沸，接着依次添加已经稀释过的植物淀粉、玉米粉和白糖，最后混合搅拌均匀而得营养 液。 3、混料：将大米放置于广口培养容器中，放置的厚度是3?4厘米，然后根据大米 的重量加入同等量的营养液。 4、灭菌：将装有大米和营养液的培养容器进行灭菌，在1. 5公斤/cm2压力、温度为 121°C的高压、高温条件下维持灭菌2小时；常压灭菌时，当常压锅内温度已达到100°C的条 件下维持灭菌10?12小时。 5、接种：在无菌环境下往培养容器中的大米基质里接入菌球大小均匀、活力强的 灵芝液体菌种。 6、培养：将接种后的培养容器移到温度是25?30°C、相对湿度为60?65%的环 境下培养5?7天，灵芝菌丝长满大米粒。 7、烘干：将长满灵芝菌丝的大米粒从培养容器中移开，然后烘干至大米粒水分含 量低于5?8%。 8、粉碎：将经过烘干的大米粒粉碎至能过100?120目得灵芝菌丝体原料。 9、包装：将灵芝菌丝体原料按量分装于包装袋中而得商品灵芝菌丝体。 实施例2 : 1、选料：选用无变质、色泽正常的玉米为原料。 2、制备营养液：原料是由20克植物淀粉、10克玉米粉、20克白糖、1000毫升水组 成，制备方法是先用一不能分冷水将植物淀粉和玉米粉进行稀释，然后将另一部分水加热 至煮沸，接着依次添加已经稀释过的植物淀粉、玉米粉和白糖，最后混合搅拌均匀而得营养 液。 3、混料：将玉米放置于广口培养容器中，放置的厚度是3?4厘米，然后根据玉米 的重量加入同等量的营养液。 4、灭菌：将装有玉米和营养液的培养容器进行灭菌，在1. 5公斤/cm2压力、温度为 121°C的高压、高温条件下维持灭菌2小时；常压灭菌时，当常压锅内温度已达到100°C的条 件下维持灭菌10?12小时。 5、接种：在无菌环境下往培养容器中的玉米基质里接入菌球大小均匀、活力强的 灵芝液体菌种。 6、培养：将接种后的培养容器移到温度是25?30°C、相对湿度为60?65%的环 境本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种灵芝菌丝体及其制备方法，其特征在于包括如下步骤：(1)选料：选用无变质、色泽正常的谷物为原料；(2)制备营养液：原料是由20克植物淀粉、10克玉米粉、20克白糖、1000毫升水组成，制备方法是先用一不能分冷水将植物淀粉和玉米粉进行稀释，然后将另一部分水加热至煮沸，接着依次添加已经稀释过的植物淀粉、玉米粉和白糖，最后混合搅拌均匀而得营养液；(3)混料：将谷物放置于广口培养容器中，放置的厚度是3～4厘米，然后根据谷物的重量加入同等量的营养液；(4)灭菌：将装有谷物和营养液的培养容器进行灭菌，在1.5公斤/cm2压力、温度为121℃的高压、高温条件下维持灭菌2小时；常压灭菌时，当常压锅内温度已达到100℃的条件下维持灭菌10～12小时；(5)接种：在无菌环境下往培养容器中的谷物基质里接入菌球大小均匀、活力强的灵芝液体菌种；(6)培养：将接种后的培养容器移到温度是25～30℃、相对湿度为60～65％的环境下培养5～7天，灵芝菌丝长满谷物粒；(7)烘干：将长满灵芝菌丝的谷物粒从培养容器中移开，然后烘干至谷物粒水分含量低于5～8％；(8)粉碎：将经过烘干的谷物粒粉碎至能过100～120目得灵芝菌丝体原料；(9)包装：将灵芝菌丝体原料按量分装于包装袋中而得商品灵芝菌丝体。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄艳芳，
申请(专利权)人：黄艳芳，
类型：发明
国别省市：广西;45