一种健胃火棘枇杷酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种健胃火棘枇杷酒，是由下述重量份的原料制成：火棘果200-300、枇杷果300-400、紫米30-40、玉米粒20-30、小麦胚芽10-15、荞麦皮20-30、奶酒80-100、决明子7-8、楠木皮2-3、南瓜花4-5、草龙根1-2、紫珠叶4-5、马耳草3-4、芒果核6-7、增香粉30-40、酵母适量；本发明专利技术生产的火棘枇杷酒不但保留了火棘果、枇杷果原有的水果风味，同时使成品酒具有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃、消积止痢的功效，口感酸甜醇美，酒体完整，澄清透明，添加紫米、玉米粒等营养原料使其营养保健功效更显著。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健酒，尤其涉及。
技术介绍
现在市面上酒类有多种多样的品种，白酒、红酒、啤酒、米酒等，但大多数酒都是口 味单一，营养保健价值不高，不能满足人们对健康营养的需求，为此本专利技术提供一种营养美 味的保健酒。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术不足，提供了。 本专利技术是通过以下技术方案实现的： 一种健胃火棘枇杷酒，是由下述重量份的原料制成： 火棘果200-300、枇杷果300-400、紫米30-40、玉米粒20-30、小麦胚芽10-15、荞麦皮 20-30、奶酒80-100、决明子7-8、楠木皮2-3、南瓜花4-5、草龙根1-2、紫珠叶4-5、马耳草 3-4、芒果核6-7、增香粉30-40、酵母适量； 所述增香粉是由下述重量比的原料制成：桂花：柠檬草：甜菊叶=1 :1 :2_4。 -种健胃火棘枇杷酒制备方法，包括以下步骤： (1) 将新鲜桂花、柠檬草、甜菊叶去杂洗净，用沸水漂烫5-10秒，再立即取出冷冻干燥， 粉碎至80-100目细度，得到增香粉； (2) 将紫米、玉米粒、小麦胚芽、荞麦皮拣去杂质，浸泡在奶酒中，在40-50°C下保温6-7 小时，滤去奶酒，将泡好的原料送入锅中，大火蒸熟，取出摊凉，得到熟料； (3) 将决明子、楠木皮、南瓜花等中药原料混合粉碎，加入6-8倍清水，文火煎煮1-2小 时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉； (4) 将新鲜火棘果、枇杷果去杂取果肉，混合打成浆，与上述增香粉、熟料、中药粉混合 均匀，拌入适量酵母，在25-30°C下静置发酵8-10天，过滤，酒液在0-4°C下冷藏10-15天， 除去酒泥，得到澄清的果酒，灭菌灌装即可。 与现有技术相比，本专利技术的优点是： 本专利技术生产的火棘枇杷酒不但保留了火棘果、枇杷果原有的水果风味，同时使成品酒 具有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃、消积止痢的功效，口感酸甜醇美，酒体完整，澄清透明， 添加紫米、玉米粒等营养原料使其营养保健功效更显著。 【具体实施方式】 [〇〇1〇] 下面结合实施例对本专利技术作进一步详细描述：本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种健胃火棘枇杷酒，其特征在于是由下述重量份的原料制成：火棘果200‑300、枇杷果300‑400、紫米30‑40、玉米粒20‑30、小麦胚芽10‑15、荞麦皮20‑30、奶酒80‑100、决明子7‑8、楠木皮2‑3、南瓜花4‑5、草龙根1‑2、紫珠叶4‑5、马耳草3‑4、芒果核6‑7、增香粉30‑40、酵母适量；所述增香粉是由下述重量比的原料制成：桂花：柠檬草：甜菊叶=1：1：2‑4。

【技术特征摘要】
1. 一种健胃火棘枇杷酒，其特征在于是由下述重量份的原料制成： 火棘果200-300、枇杷果300-400、紫米30-40、玉米粒20-30、小麦胚芽10-15、荞麦皮 20-30、奶酒80-100、决明子7-8、楠木皮2-3、南瓜花4-5、草龙根1-2、紫珠叶4-5、马耳草 3-4、芒果核6-7、增香粉30-40、酵母适量； 所述增香粉是由下述重量比的原料制成：桂花：柠檬草：甜菊叶=1 :1 :2_4。2. -种如权利要求1所述的健胃火棘枇杷酒制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将新鲜桂花、柠檬草、甜菊叶去杂洗净，用沸水漂烫5-10秒，再立即取出冷冻...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪从新，
申请(专利权)人：汪从新，
类型：发明
国别省市：安徽;34