【技术实现步骤摘要】
本专利技术主要涉及食品领域，尤其涉及一种营养瓜萎籽酥饼及其制备方法。
技术介绍
瓜萎籽含不饱和脂肪酸16. 8%，蛋白质5. 46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维 生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。尤其是维生素 E含量丰富（100克瓜萎籽含维生素 E 249毫克)，可以营养皮肤，消除皱纹，调理肌体，延缓衰老。食用瓜萎籽，还能扩张心脏冠 脉，增加冠脉流量作用。市场常见的大多是炒制带壳葵瓜子，虽味道独特，但是常嗑食瓜子 会损伤牙釉质及味觉迟钝，单独食用瓜子仁又缺乏干脆口感，本专利技术以瓜萎籽仁粉为原料， 添加其他成分，营养丰富且方便食用，适应市场需求。
技术实现思路
本专利技术目的就是提供一种营养瓜萎籽酥饼及其制备方法。 本专利技术是通过以下技术方案实现的： 一种营养瓜萎籽酥饼，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的： 面粉100-120、当归1-3、石榴叶1-2、薰衣草2-3、柠条花0. 1-1、南瓜5-6、冻干鸭血 6-7、芹菜5-6、合欢皮1-2、生谷芽1-2、甜菊叶3-4、刺角瓜5-6、冬笋丝3-4、枣花蜜10-15、 橄榄核2-3、营养瓜萎籽粉10-20,食用油、白砂糖、盐适量； 所述营养瓜萎籽粉由下列重量份原料制成： 菠萝叶1-2、枣花1-2、枸杞叶2-3、瓜萎子仁20-30、鲜小黄鱼0. 5-1、葡萄干2-3、香菇 3_5、去皮西瓜2_3、话梅肉2_3、奶粉2_4 ; 制备方法为：（1)将菠萝叶、枣花、枸杞叶混合，加10-15倍水中火煎煮20-30分钟，过 滤除渣，得滤液； (2) 将奶粉加...
【技术保护点】
一种营养瓜蒌籽酥饼，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：面粉100‑120、当归1‑3、石榴叶1‑2、薰衣草2‑3、柠条花0.1‑1、南瓜5‑6、冻干鸭血6‑7、芹菜5‑6、合欢皮1‑2、生谷芽1‑2、甜菊叶3‑4、刺角瓜5‑6、冬笋丝3‑4、枣花蜜10‑15、橄榄核2‑3、营养瓜蒌籽粉10‑20，食用油、白砂糖、盐适量；所述营养瓜蒌籽粉由下列重量份原料制成：菠萝叶1‑2、枣花1‑2、枸杞叶2‑3、瓜蒌子仁20‑30、鲜小黄鱼0.5‑1、葡萄干2‑3、香菇3‑5、去皮西瓜2‑3、话梅肉2‑3、奶粉2‑4；制备方法为：（1）将菠萝叶、枣花、枸杞叶混合，加10‑15倍水中火煎煮20‑30分钟，过滤除渣，得滤液；（2）将奶粉加10‑12倍水煮沸，加入去皮西瓜、话梅肉打浆，加入鲜小黄鱼，加盖，文火焖煮10‑15分钟，捞出小黄鱼，加入香菇、葡萄干，研磨均质，（3）将步骤（1）和（2）处理好的物料混合，搅拌均匀后加入剩余各原料，60‑70℃下保温搅拌40‑50分钟，出料，烘干，研碎成粉，即得。
【技术特征摘要】
1. 一种营养瓜萎籽酥饼，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的： 面粉100-120、当归1-3、石榴叶1-2、薰衣草2-3、柠条花0. 1-1、南瓜5-6、冻干鸭血 6-7、芹菜5-6、合欢皮1-2、生谷芽1-2、甜菊叶3-4、刺角瓜5-6、冬笋丝3-4、枣花蜜10-15、 橄榄核2-3、营养瓜萎籽粉10-20,食用油、白砂糖、盐适量； 所述营养瓜萎籽粉由下列重量份原料制成： 菠萝叶1-2、枣花1-2、枸杞叶2-3、瓜萎子仁20-30、鲜小黄鱼0. 5-1、葡萄干2-3、香菇 3_5、去皮西瓜2_3、话梅肉2_3、奶粉2_4 ; 制备方法为：（1)将菠萝叶、枣花、枸杞叶混合，加10-15倍水中火煎煮20-30分钟，过 滤除渣，得滤液； (2) 将奶粉加10-12倍水煮沸，加入去皮西瓜、话梅肉打浆，加入鲜小黄鱼，加盖，文火 焖煮1...
【专利技术属性】
技术研发人员：卢向中，
申请(专利权)人：安徽卢氏生态农业科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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