本实用新型专利技术公开了一种手剥山核桃破壳装置，包括机架，所述的机架上安装有进料斗，传动机构和破壳机构；所述的传动机构包括安装在机架上的第一中心轴和第二中心轴，所述的第一中心轴上安装有小齿轮，所述的第二中心轴上安装有大齿轮，且所述的小齿轮和大齿轮相互啮合安装，所述的敲击滚筒与第一中心轴固连，所述的载料滚筒与第二中心轴固连；所述的敲击滚筒外圆上沿轴线方向开设有均布的径向圆弧形敲击轮槽，所述的敲击滚筒上安装有敲击轮轴，所述的敲击轮轴上套装有敲击轮，且该敲击轮位于圆弧形敲击轮槽内；所述的载料滚筒圆周上轴向开设有均布的球形凹坑。本实用新型专利技术具有结构简单、使用方便、降低山核桃分拣要求，显著提高加工效率，降低加工成本。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术公开了一种手剥山核桃破壳装置，包括机架，所述的机架上安装有进料斗，传动机构和破壳机构；所述的传动机构包括安装在机架上的第一中心轴和第二中心轴，所述的第一中心轴上安装有小齿轮，所述的第二中心轴上安装有大齿轮，且所述的小齿轮和大齿轮相互啮合安装，所述的敲击滚筒与第一中心轴固连，所述的载料滚筒与第二中心轴固连；所述的敲击滚筒外圆上沿轴线方向开设有均布的径向圆弧形敲击轮槽，所述的敲击滚筒上安装有敲击轮轴，所述的敲击轮轴上套装有敲击轮，且该敲击轮位于圆弧形敲击轮槽内；所述的载料滚筒圆周上轴向开设有均布的球形凹坑。本技术具有结构简单、使用方便、降低山核桃分拣要求，显著提高加工效率，降低加工成本。【专利说明】一种手剥山核桃破壳装置
本技术涉及一种手剥山核桃破壳装置，主要用于破裂山核桃外壳，属于食品 加工机械设备领域。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，越来越多的人意识到山核桃的营养价值和保健作用， 山核桃市场的需求量也在不断加大。然而山核桃的果壳坚硬，内有多个分隔，核桃肉嵌在坚 硬的果壳里，食用时往往需要借助一些专用或辅助的工具，给食用带来麻烦和不便。山核桃 好吃难剥是困扰坚果加工业的一大技术难题。手剥山核桃传统的加工方法是：将山核桃放 在特制的模子里，用锤子手工敲击制作，传统的加工方法主要由人工完成，生产效率低、劳 动强度大、成本高、卫生条件差，容易出现加工过程中的两次污染；虽然敲击破壳为较理想 的一种破壳方式，但由于人工敲击的力度不宜控制，制作时核桃仁破碎率高。因而，实用新 型一种手剥山核桃的破壳装置，进行机械化高效破壳具有现实需求。目前，有不少高校和食 品研究所在研究山核桃的破壳技术和设备，采用的基本是撞击、碾搓、剪切和挤压等方法， 技术了一些用于破壳的机器设备，例如专利号为201220344049. 5的技术专利公 开了一种手剥山核桃高效裂壳机，利用高速旋转的撞击棒与反弹柱的相互作用，使山核桃 表面均勻开裂，该破壳机米用的是撞击的方法，仅适用于壳脆而仁韧的物料破壳，不适合于 具有较厚外壳以及果仁与外壳间间隙较小的山核桃破壳。专利号为200920020191. 2的专 利公开了多功能家用核桃破壳机，采用梅花辊与鳄鱼齿形状的机件。当梅花辊转动时，第一 个核桃通过输送管落入鳄鱼齿与梅花辊之间，第二个核桃正好落在梅花辊上部相邻的齿槽 内，待加工，此时，被夹住的山核桃受到挤、搓，实现破壳。该破壳机要求核桃的大小比较均 匀，破壳前通常需要分级处理，同时高破壳率和低破碎率不能兼顾，综合破壳效果不理想。
技术实现思路
本技术的目的在于提供了一种手剥山核桃破壳装置，针对目前手剥山核桃加 工中存在的问题提供一种结构简单、使用方便、能使山核桃表面均匀开裂而颗粒完整的手 剥山核桃破壳装置，同时克服加工过程受山核桃形状和大小限制的难题，降低山核桃分拣 要求，可适应初筛选后的山核桃加工，显著提高加工效率，降低加工成本。 为达到上述目的，本技术的技术方案是： -种手剥山核桃破壳装置，包括机架，所述的机架上安装有进料斗，传动机构和破 壳机构；所述的传动机构包括安装在机架上的第一中心轴和第二中心轴，所述的第一中心 轴上安装有小齿轮，所述的第二中心轴上安装有大齿轮，且所述的小齿轮和大齿轮相互啮 合安装，所述的第一中心轴通过联轴器与变速箱、电机相连；所述的破壳机构包括敲击滚 筒、载料滚筒，以及位于敲击滚筒和载料滚筒之间的敲击块，其中所述的敲击滚筒与第一中 心轴固连，所述的载料滚筒与第二中心轴固连；所述的敲击滚筒外圆上沿轴线方向开设有 均布的径向圆弧形敲击轮槽，所述的敲击滚筒上安装有敲击轮轴，所述的敲击轮轴上套装 有敲击轮，且该敲击轮位于圆弧形敲击轮槽内；所述的载料滚筒圆周上轴向开设有均布的 球形凹坑。 所述的进料斗内安装有拨料轮轴，且所述的进料斗固定安装于载料滚筒上方的机 架上。 所述的进料斗的底部与载料滚筒之间的机架上安装有挡料板。 所述的第一中心轴通过联轴器与变速箱、电机相连也能替换成将第一中心轴与转 动手柄相连。 所述的敲击轮轴上套装有敲击轮，且所述的敲击轮轴与敲击轮之间留有活动间 隙，所述的敲击轮为圆环形敲击轮。 所述的球形凹坑为直径在20±3mm的球形凹坑；且所述的球形凹坑的个数与圆弧 形敲击轮槽的个数相等。 所述的机架上还架设有轴支座，所述的轴支座的轴孔内安装有敲击块轴，所述的 敲击块轴上安装有敲击块，且使所述的敲击块位于敲击滚筒和载料滚筒之间。 所述的敲击滚筒和载料滚筒之间，敲击块之后的机架上还安装有出料口。 本技术的有益效果为：本技术采用敲击滚筒旋转时产生的离心力使敲 击轮作尚心运动，与敲击块发生碰撞后由敲击块敲打载料滚筒相应位置的山核桃，实现了 模拟手工的敲击破壳方式；载料滚筒圆周面轴向设计的球形凹坑与山核桃形状相拟合，敲 击时山核桃受力均匀，敲击后的山核桃有许多裂纹但又不破碎，可降低山核桃的破损率，有 效保证加工质量；圆环形结构敲击轮与敲击轮轴间留有间隙，敲击轮作离心运动的位移随 山核桃形状的大小具有自动调节功能，即自动调节敲击力，能适应不同大小山核桃的加工； 本技术对不同大小山核桃的加工无需分级装置或更换部件的步骤，降低山核桃分拣要 求，可适应初筛选后的山核桃加工，显著提高加工效率，结构简单紧凑、使用方便、制造加工 成本低，是一种能使山核桃表面均匀开裂而颗粒完整的手剥山核桃破壳装置。 【专利附图】【附图说明】 图1是本技术的结构示意图； 图2是图1的A-A剖视图。 【具体实施方式】 实施例1 如图1-2所示的一种手剥山核桃破壳装置，包括机架11，所述的机架11上安装有 进料斗1，传动机构和破壳机构；所述的传动机构包括安装在机架11上的第一中心轴14和 第二中心轴19,所述的第一中心轴14和第二中心轴19的两端分别安装有轴承15,并通过 轴承座16固定于机架11上；所述的第一中心轴14上安装有小齿轮13,所述的第二中心轴 19上安装有大齿轮18,且所述的小齿轮13和大齿轮18相互啮合安装，形成减速传动机构 用来带动敲击滚筒9和载料滚筒4反向旋转，并保证破壳过程的时间相位关系；所述的第一 中心轴14通过联轴器20与变速箱21、电机22相连，也可以在第一中心轴14的轴端套装上 转动手柄实现手动操作；提供动力输入。所述的破壳机构包括敲击滚筒9、载料滚筒4,以及 位于敲击滚筒9和载料滚筒4之间的敲击块7,其中所述的敲击滚筒9与第一中心轴14固 连，所述的载料滚筒4与第二中心轴19固连；所述的敲击滚筒9外圆上沿轴线方向开设有 均布的径向圆弧形敲击轮槽23,所述的敲击滚筒9上安装有敲击轮轴17,所述的敲击轮轴 17上套装有敲击轮10,且该敲击轮10位于圆弧形敲击轮槽23内；所述的敲击轮轴17与敲 击轮10之间留有活动间隙，所述的敲击轮10为圆环形敲击轮(也可以设计成偏心轮结构)。 敲击滚筒9作高速旋转运动时，敲击轮10受离心力作用，敲击轮10与敲击轮轴17间的间 隙提供敲击轮10径向尚心运动的位移并撞击敲击块7,对山核桃5实施敲击破壳。所述的 机架11上还架设有轴支座本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种手剥山核桃破壳装置，其特征在于：包括机架（11），所述的机架（11）上安装有进料斗（1），传动机构和破壳机构；所述的传动机构包括安装在机架（11）上的第一中心轴（14）和第二中心轴（19），所述的第一中心轴（14）上安装有小齿轮（13），所述的第二中心轴（19）上安装有大齿轮（18），且所述的小齿轮（13）和大齿轮（18）相互啮合安装，所述的第一中心轴（14）通过联轴器（20）与变速箱（21）、电机（22）相连；所述的破壳机构包括敲击滚筒（9）、载料滚筒（4），以及位于敲击滚筒（9）和载料滚筒（4)之间的敲击块(7)，其中所述的敲击滚筒(9)与第一中心轴(14)固连，所述的载料滚筒(4)与第二中心轴(19)固连；所述的敲击滚筒(9)外圆上沿轴线方向开设有均布的径向圆弧形敲击轮槽(23)，所述的敲击滚筒(9)上安装有敲击轮轴(17)，所述的敲击轮轴(17)上套装有敲击轮(10)，且该敲击轮(10)位于圆弧形敲击轮槽(23)内；所述的载料滚筒(4)圆周上轴向开设有均布的球形凹坑(24)。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：虞凤英，
申请(专利权)人：浙江工业大学之江学院，
类型：新型
国别省市：浙江;33
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