【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】，涉及淀粉加工
，其特征在于：包括以下步骤，玉米贮存与净化，玉米浸泡，玉米的破碎，细磨，纤维的分离、洗涤和干燥，淀粉的分离、洗涤、干燥；所述的额细磨是经二次旋液分离分离出胚芽后的稀浆料，通过压力曲筛，筛下物为粗淀粉乳，淀粉乳与细磨后分离出的粗淀粉浆液汇合后进入淀粉分离工序；筛上物进入冲击磨，进行细磨，以最大限度使与纤维联结的淀粉游离出来。本专利技术过程合理，速度快，效率高，制取的淀粉精细、质量好。【专利说明】
： 本专利技术涉及淀粉加工
，特别是涉及。
技术介绍
： 玉米起源于南美洲，然后由欧洲、非洲传入亚洲，玉米在我国经有470多年栽培历 史。玉米又称蜀黍，它是世界三大粮食作物之一，又是重要的饲料原料，由于其为干地作 物，单产高、增产潜力大，因此在农业生产中占重要的地位。玉米湿磨加工是采用物理的方 法将玉米籽粒的各主要成分分离出来获取相应产品的过程。通过这一加工过程可获取五 种主要成分：淀粉、胚芽、可溶性蛋白、皮渣（纤维）、麸质（蛋白质）。因玉米中所含淀粉 的比例最大，一般干基含量在70%左右，所以习惯上称淀粉为主产品，而其余产品均为副产 品。从玉米籽粒中制取淀粉，总体的工艺流程应该包括的主要工序：玉米的清理去杂，在亚 硫酸溶液中浸泡玉米，破碎浸泡过的玉米籽粒，从已破碎的玉米籽粒中分离胚芽，细磨玉米 糊，皮渣的筛分和洗涤，从淀粉和蛋白质的混合悬浮液中分离蛋白质，洗涤淀粉从中分离出 可溶性物质，淀粉的机械脱水，淀粉的干燥。现有的制作玉米淀粉的浸泡加工工艺不合理， 制取的玉米淀粉的不够精细，导致植物的淀...
【技术保护点】
玉米淀粉的制取方法，其特征在于：包括以下步骤，玉米贮存与净化，玉米浸泡，玉米的破碎，细磨，纤维的分离、洗涤和干燥，淀粉的分离、洗涤、干燥；所述的玉米贮存与净化为原料玉米经称量后加入原料仓，经振动筛除、除石、磁选等工序净化，计量后去净化玉米仓；所述的玉米浸泡是在亚硫酸水溶液中逆流进行的；所述的细磨是经二次旋液分离分离出胚芽后的稀浆料，通过压力曲筛，筛下物为粗淀粉乳，淀粉乳与细磨后分离出的粗淀粉浆液汇合后进入淀粉分离工序；筛上物进入冲击磨，进行细磨，以最大限度使与纤维联结的淀粉游离出来。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：许启兵，
申请(专利权)人：安徽年康面业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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