一种龙眼保鲜剂的制备方法技术

本发明专利技术提供一种龙眼保鲜剂的制备方法为：绿茶20-100重量份、胡椒10-20重量份和橘皮20-70重量份，将以上原料按配比粉碎至粒径小于0.5mm，经100-300重量份的溶剂萃取，萃取时先超声波10-30分钟，放置2-20h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂，加入0.1-3重量份助剂和50-200g水配制为龙眼保鲜剂。目的是为延长龙眼寿命的同时提高水果食用的安全性，并且降低生产成本。具有极大的推广价值和社会效益。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及水果保鲜领域，具体涉及。
技术介绍
龙眼，正名叫做桂圆，是我国南亚热带名贵特产，其果实富含营养，自古受人们喜 爱，更视为珍贵补品。龙眼原产亚热带地区，具有很高的营养价值和经济价值，龙眼属亚热 带名优水果，成熟于高温多湿季节。果实含水量、含糖量高，呼吸作用旺盛，易感染各种病原 菌。在常温条件下，采后3 - 4天就褐变、酸腐、变质，是较难贮藏保鲜的果品之一。采用龙 眼贮藏保鲜技术进行保鲜，可缓解鲜果销售压力，延长供应期，提高经济效益。
技术实现思路
为延长龙眼寿命的同时提高水果食用的安全性，并且降低生产成本，本专利技术提供 了一种高效的水果保鲜剂，具体方案如下： ，其特征在于：由以下重量份的原料制得：绿茶20-100重 量份、胡椒10-20重量份和橘皮20-70重量份，将以上原料按配比粉碎至粒径小于0. 5mm，经 100-300重量份的溶剂萃取，萃取时先超声波10-30分钟，放置2-20h，过滤得滤液，然后将 滤液精馏去除溶剂，加入〇. 1-3重量份助剂和50-200g水配制为龙眼保鲜剂。 所述龙眼保鲜剂由以下重量份的原料制得：绿茶40-80重量份，胡椒10-20重量 份、橘皮20-50重量份。 所述助剂用量为0. 5_2重量份和水的用量为80-220重量份。 所述溶剂为乙醇或丙醇的任意一种，所述助剂为壳聚糖。 所述原料萃取超声波处理后加热溶剂，所述溶剂加热的温度为50-80°C，萃取所需 的时间为2-20h。 本专利技术的优点在于： 1、采用植物原材料绿茶、胡椒和橘皮，原料来源广泛容易获取，制备的保鲜剂安全环保 可降解，不影响水果的口味，食用时仅需清水冲洗甚至不用清洗。 2、绿茶、胡椒和橘皮的提取液比单一原料的保鲜效果高出3倍以上。 3、提取工艺简单，提取时采用低毒甚至无毒的乙醇或丙醇，而且经试验证明少量 乙醇或丙醇有延长保鲜剂保质期的作用。 4、先超声波处理再加热，提高了萃取效率。 【具体实施方式】： 以下结合实施例进一步解释本专利技术，但实施例并不对本专利技术做任何形式的限定。 实施例1，绿茶20g、胡椒20g和橘皮20g，将以上原料粉碎至粒径小于0. 5mm，加入 l〇〇g的溶剂乙醇萃取，先超声波10分钟，然后加热至60°c放置5h,过滤得滤液，然后将滤液 精馏去除溶剂乙醇，加入0. 5g壳聚糖和80g水配制为龙眼保鲜剂。 实施例2,绿茶40g、胡椒10g和橘皮30g，将以上原料粉碎至粒径小于0. 5mm，加入 120g的溶剂乙醇萃取，先超声波10分钟，然后加热至80°C放置5h,过滤得滤液，然后将滤液 精馏去除溶剂乙醇，加入0. 5g壳聚糖和100g水配制为龙眼保鲜剂。 实施例3,绿茶50g、胡椒15g和橘皮20g，将以上原料粉碎至粒径小于0. 5mm，加入 150g的溶剂乙醇萃取，先超声波10分钟，然后加热至70°C放置8h，过滤得滤液，然后将滤液 精馏去除溶剂乙醇，加入0. 5g壳聚糖和120g水配制为龙眼保鲜剂。 实施例4,绿茶60g、胡椒20g和橘皮50g，将以上原料粉碎至粒径小于0. 5mm，加入 200g的溶剂乙醇萃取，先超声波10分钟，然后加热至60°C放置5h,过滤得滤液，然后将滤液 精馏去除溶剂乙醇，加入lg壳聚糖和150g水配制为龙眼保鲜剂。 实施例5,绿茶70g、胡椒20g和橘皮50g，将以上原料粉碎至粒径小于0. 5mm，加入 220g的溶剂丙醇萃取，先超声波10分钟，然后加热至60°C放置5h,过滤得滤液，然后将滤液 精馏去除溶剂丙醇，加入lg壳聚糖和150g水配制为龙眼保鲜剂。 实施例6,绿茶80g、胡椒10g和橘皮50g，将以上原料粉碎至粒径小于0. 5mm，加入 260g的溶剂丙醇萃取，先超声波15分钟，然后加热至60°C放置5h，过滤得滤液，然后将滤液 精馏去除溶剂丙醇，加入0. 5g壳聚糖和150g水配制为龙眼保鲜剂。 实施例7,绿茶100g、胡椒10g和橘皮20g，将以上原料粉碎至粒径小于0. 5mm，力口 入280g的溶剂乙醇萃取，先超声波20分钟，然后加热至60°C放置5h，过滤得滤液，然后将 滤液精馏去除溶剂乙醇，加入2g壳聚糖和150g水配制为龙眼保鲜剂。 实施例8,绿茶20g、胡椒20g和橘皮70g，将以上原料粉碎至粒径小于0. 5mm，加入 200g的溶剂乙醇萃取，先超声波12分钟，然后加热至60°C放置5h,过滤得滤液，然后将滤液 精馏去除溶剂乙醇，加入lg壳聚糖和l〇〇g水配制为龙眼保鲜剂。 对比例1，绿茶100g，将绿茶粉碎至粒径小于0. 5mm，加入100g的溶剂乙醇萃取，先 超声波10分钟，然后加热至60°C放置5h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂乙醇，加入 〇. 5g壳聚糖和100g水配制为对比保鲜剂1。 对比例2,胡椒100g，将胡椒粉碎至粒径小于0. 5mm，加入100g的溶剂乙醇萃取，先 超声波10分钟，然后加热至60°C放置5h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂乙醇，加入 〇. 5g壳聚糖和100g水配制为对比保鲜剂2。 对比例3,橘皮100g，将橘皮粉碎至粒径小于0. 5mm，加入100g的溶剂乙醇萃取，先 超声波10分钟，然后加热至60°C放置5h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂乙醇，加入 〇. 5g壳聚糖和100g水配制为对比保鲜剂3。 对比例4,绿茶100g和橘皮30g，将原料粉碎至粒径小于0. 5mm，加入200g的溶剂 乙醇萃取，先超声波10分钟，然后加热至60°C放置5h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶 剂乙醇，加入lg壳聚糖和100g水配制为对比保鲜剂4。 对比例5,绿茶100g和胡椒10g，将原料粉碎至粒径小于0. 5mm，加入200g的溶剂 乙醇萃取，先超声波10分钟，然后加热至60°C放置5h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶 剂乙醇，加入lg壳聚糖和100g水配制为对比保鲜剂5。 对比例6,胡椒30g和橘皮50g，将原料粉碎至粒径小于0. 5mm，加入100g的溶剂乙 醇萃取，先超声波10分钟，然后加热至60°C放置5h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂 乙醇，加入lg壳聚糖和l〇〇g水配制为对比保鲜剂6。 保鲜实验：取新采摘的龙眼装入筐中，每50个一组用一种保鲜剂处理，实施例本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种龙眼保鲜剂的制备方法，其特征在于：由以下重量份的原料制得：绿茶20‑100重量份、胡椒10‑20重量份和橘皮20‑70重量份，将以上原料按配比粉碎至粒径小于0.5mm，经100‑300重量份的溶剂萃取，萃取时先超声波10‑30分钟，放置2‑20h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂，加入0.1‑3重量份助剂和50‑200g水配制为龙眼保鲜剂。

【技术特征摘要】
1. 一种龙眼保鲜剂的制备方法，其特征在于：由以下重量份的原料制得：绿茶20-100 重量份、胡椒10-20重量份和橘皮20-70重量份，将以上原料按配比粉碎至粒径小于0. 5mm， 经100-300重量份的溶剂萃取，萃取时先超声波10-30分钟，放置2-20h，过滤得滤液，然后 将滤液精馏去除溶剂，加入〇. 1-3重量份助剂和50-200g水配制为龙眼保鲜剂。2. 根据权利要求1所述的龙眼保鲜剂的制备方法，其特征在于：所述龙眼保鲜剂由以 下重量份的原料制得...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈庆垒，
申请(专利权)人：东莞丰登园农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44