【技术实现步骤摘要】
一种低能量太妃糖
本专利技术涉及低能量食品，尤其涉及一种低能量太妃糖。
技术介绍
如今，人们正处于一种健康与食品享受两难的困境之中，这在休闲食品中表现得尤为明显，因为休闲食品通常是属于高脂肪、高胆固醇和高能量的食品，这些容易对健康产生危害，引发各种病症。
技术实现思路
本专利技术的目的提供一种低能量太妃糖，解决上述现有技术问题中的一个或者多个。 根据本专利技术的一个方面，提供一种低能量太妃糖，包括氢化淀粉水解物4500-5100份，人造奶油3500-4500份，碎杏仁800-1200份，阿斯巴甜6-16份，单甘脂30-50份，食盐10-30份，卵磷脂10-30份。 生产时，先将氢化淀粉水解物和阿斯巴甜混合后放入高剪切混合机中，混合Imin直至均匀，然后将剩余所有配料均匀混合，在177°C下进行熬煮，熬煮至理想的结构、颜色和风味，然后冷却至138°C，加入甜味浆料，充分混合，最后切割包装。 本专利技术脂肪含量低，能量低，有益健康。 【具体实施方式】 实施例1:包括氢化淀粉水解物4500份，人造奶油3500份，碎杏仁800份，阿斯巴甜6份，单甘脂30份，食盐10份，卵磷脂10份。 实施例2:包括氢化淀粉水解物4800份，人造奶油4000份，碎杏仁1000份，阿斯巴甜12份，单甘脂40份，食盐20份，卵磷脂20份。 实施例3:包括氢化淀粉水解物5100份，人造奶油4500份，碎杏仁1200份，阿斯巴甜16份，单甘脂50份，食盐30份，卵磷脂30份。 生产时，先将氢化淀粉水解物和阿斯巴甜混合后放入高剪切混合机中，混合...
【技术保护点】
一种低能量太妃糖，其特征在于：包括氢化淀粉水解物4500‑5100份，人造奶油3500‑4500份，碎杏仁800‑1200份，阿斯巴甜6‑16份，单甘脂30‑50份，食盐10‑30份，卵磷脂10‑30份。
【技术特征摘要】
1.一种低能量太妃糖，其特征在于:包括氢化淀粉水解物4500-5100份，人造奶油3500-4500份，...
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