一种琴鱼饲料制造技术

本发明专利技术公开了一种琴鱼饲料，是取用原料来源广泛的鲜红薯、大豆，与生猪肥膘肉、河蚌肉、蚕蛹，通过熟制、碎解，再配以南瓜醪糟、玉米淀粉、蝗虫粉以及禽蛋等，经配料、调芡、挤压成型、干燥等工艺，制作出一种蚓条状富含脂肪、蛋白质、膳食纤维、果胶、多种维生素、微量元素等，具有趣营养、促进生长，并具对琴鱼易发的水霉病、烂鳃等疾病，有预防和治疗作用的营养保健型琴鱼用日常饲料。该饲料弹性好、投水即软、柔香适口，成本低，加工、贮藏、投喂方便，产投比高。

【技术实现步骤摘要】
一种琴鱼饲料
本专利技术属饲料加工
，具体地说涉及一种琴鱼饲料及其制备方法。
技术介绍
琴鱼为安徽省皖南山区特有鱼种，因产自泾县琴溪河而得名。琴鱼属鲈形目虾虎 鱼亚目杂食性鱼类，鱼体细长，短小，一般长约5厘米，前部略呈圆头柱状，后部略侧扁。口 出龙须，嘴宽，形似龙首蛇尾，重唇四鳃，槎头秃尾，鳍下尾曲。4?6月产卵，一次产卵数百， 产后母鱼守护在鱼卵附近，直到仔鱼孵出为止。 野生琴鱼栖生在安徽省泾县琴溪一带，形状十分奇特，琴鱼长不过寸，口生龙须， 龙目鹭首、槎头秃尾，重唇四腮，鳍窄尾曲。它的味道十分鲜美，有解毒养生之效，早在 唐代就被列为贡品。琴鱼虽是鱼类，却很少作为菜肴烹制，而是以饮茶精品著名。每年清明 前后，琴溪桥两岸的村民，便用竹篓、篾篮在琴溪滩头张捕。琴鱼捕获后，被放入盐开水中， 并佐以茴香、茶叶、食糖，然后将鱼炝熟，再用炭火烘干，精制成琴鱼干收藏起来。平时或逢 年过节可用来沏茶，作为杯中佳茗，招待上门客人。 随着琴鱼越来越被人们认知，野生琴鱼产量已远远不能满足市场需要，近年来，相 关机构开始进行人工养殖琴鱼，并积累了很多经验。由于琴鱼为杂食性鱼类，在自然条件 下，主要习食小鱼、虾、蟹、螺、蚬、蛘、轮虫、水生昆虫及陆生动物的尸体，同时也食用植物有 机碎屑等。目前，人工养殖主要使用其他鱼类配合饲料，大多以鱼粉混以麸皮、豆饼等加工 制成的颗粒风干料，因质地硬或现喂现制，而难能适应琴鱼摄食天然特性与生长需要，人们 往往为使琴鱼适食，又将饲料加拌油脂或新鲜肉浆，重新搅拌压制成新鲜的软质料再投喂， 饲养成本高，且常日取投又很不方便。到目前为止，国内市场还未见琴鱼喜食而取投方便的 专用饲料。 生猪肥膘肉富含脂肪；蝗虫粉、河蛘肉、禽蛋、蚕蛹不仅营养成分全面，还富含动物 源蛋白质，蚕蛹中还含有丰富的维生素 A、E等；大豆、南瓜、红薯、玉米、大蒜其植物根茎与 果实富含植物蛋白、多种维生素，且一直都是廉价、来源广泛的人们日常餐食菜肴，尤其是 南瓜不仅含糖类、多种动物体需要的微量元素以及膳食纤维，其中含有的果胶还具有一定 的抗氧化、抗炎解毒、清热润肠、疗食积、吸附和消除体内细菌毒素和其他有害物质作用；大 蒜鳞茎不仅含有较多的蛋白质、糖及维生素 C和钙、铁等无机盐，蒜中含有的大蒜素还具有 广谱的抗菌作用。 将上述动物性物料，配以适量的瓜果与食药兼用的植物本草，制成专供发展琴鱼 养殖的配方饲料，目前国内还未见其报道和上市产品。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对目前随琴鱼养殖业发展，而市场缺乏不能满足其对耐贮专 用配方饲料的需求，根据琴鱼食性特征及健康养殖，提供一种优化择配，以取材方便，又具 营养保健，价廉的鲜红薯、大豆，与生猪肥膘肉、河蛘肉、蚕蛹、大蒜，通过熟制、碎解，再配以 南瓜醪糟、玉米淀粉、蝗虫粉以及禽蛋等，经配料、调芡、挤压成型、干燥等工艺，制作出一种 蚓条状富含脂肪、蛋白质、膳食纤维、果胶、多种维生素、微量元素等，具弹性好、投水即软、 柔香适口、趣营养、促进生长，并具对琴鱼易发的水霉病、烂鳃等疾病有预防和治疗作用的 营养保健型琴鱼用日常饲料。 -种琴鱼饲料，采用以下步骤制作得以实现： A、 原料预处理： 河蛘预处理：将鲜河蛘肉清洗干净后，切成小块，再用绞肉机绞成肉泥，制成河蛘肉肉 泥； 生猪肉预处理：将生猪肥膘肉清洗干净后，切成小块，再用绞肉机绞成肉泥，制成生猪 肥膘肉肉泥； 红薯预处理：将鲜红薯用清水冲洗干净后，切成薄片，送入青饲料打浆机，碎解成烂糜 状糜浆，制得红薯糜浆； 蚕蛹预处理：蚕蛹淘洗后浸泡至吸水饱和，用蒸制设备蒸熟，冷却后送入饲料打浆机， 碎解成烂糜状糜浆，制得蚕蛹糜浆； 大豆预处理：大豆淘洗后浸泡至吸水饱和，送入磨浆机磨成浆柏，制成大豆浆柏； 大蒜预处理：大蒜剥除外衣，用清水冲洗干净后切成薄片，送入磨浆机磨成浆柏，制成 大蒜楽柏； B、 制作南瓜醪糟：将南瓜去蒂后切分为二，去除籽粒，用清水冲洗干净后切成薄片，用 蒸制设备蒸熟，摊凉后添加甜酒药，保温糖化，制成南瓜醪糟； C、 配料：取河蛘肉肉泥33-35重量份、生猪肥膘肉肉泥8-9重量份、红薯糜浆23-25重 量份、蚕蛹糜浆9-10重量份、南瓜醪糟10-12重量份、大豆浆柏12-14重量份、大蒜浆柏 1. 5-2重量份、玉米淀粉15-50重量份、蝗虫粉13-15重量份、禽蛋5-6重量份、食盐0. 8-1 重量份、明研1 〇. 3-0. 35重量份； D、 调突：先将禽蛋用打蛋机打成禽蛋融； 蚕蛹糜浆加入食盐，红薯糜浆加入明矾，分别搅拌均匀，使食盐、明矾腌溶； 开动搅拌机，再依次将玉米淀粉、蝗虫粉、禽蛋融、南瓜醪糟、大豆浆柏、大蒜浆柏送入 搅拌机，再逐渐加入溶有食盐的蚕蛹糜浆，溶有明矾的红薯糜浆，搅拌均匀后，加入生猪肥 膘肉肉泥、河蛘肉肉泥，混合搅拌均匀，形成芡糊状混合料； E、 挤压：将芡糊状混合料倒入多功能粉丝机漏斗，按常规粉丝制作工序，挤制成直径 0. 1-0. 5 mm并切分成所需规格的半成品粉丝状湿料； F、 干燥：将半成品粉丝状湿料送入烘干机，干燥成成品琴鱼饲料。 专利技术中，所述的F步骤中，成品琴鱼饲料水分应控制在8%以下。 专利技术中，为增加成品的抗病原微生物功效，还可添加黄连、夏枯草、板蓝根、蒲公 英、金银花、枇杷花、穿心莲、紫花地丁、菊花、土茯苓其中的一种或几种。 专利技术中，芡糊状混合料根据多功能粉丝机的要求，可适当加水调节浓度。 本专利技术还可根据琴鱼不同周龄生长需要，适当调整以上主原料比例或增加鱼粉等 精料。 琴鱼为以动物性食物为主的杂食性鱼类，尽管喜食软而腥的小鱼虾等多种杂类动 物性饲料，但日常也釆食些有机植物碎屑，目前人工养殖多以鲜质原料，而日粮饲料往往因 配釆不便，难能保证合理搭配，同时还常遭琴鱼挑食，致使生长量遭受影响；二是市场销售 的其他鱼类配合饲料，釆用生鲜料碎体加黏合剂拌制而成，尽管以变性谷朊辅以高分子交 联增黏剂使之成型，但饵料质硬，在水中仍有30-40%散失率，不仅造成饲料浪费，还又使水 质遭受污染常引起病害。人工养殖目的是营生长量，即健康养殖提高日增重，一旦饲料受 措，引起琴鱼生病，早期不易发现，因药治不方便、不及时，极易造成养殖成功率降低甚至失 败。 成品颗粒饲料根据琴鱼需求的腥、甘、香食欲，配置有河蛘、蚕蛹、蝗虫粉以及酿制 的南瓜醪糟等呈味原料，饲料中因含有红薯与玉米淀粉、南瓜的果胶和大豆及禽蛋蛋白粘 质物，熟制后使之质体表面光润，成品密度增强，靭性好；集有蛋白质、脂质的高含量及多种 维生素和微量元素等营养保健成分，作为琴鱼日常饲料，因适口性好，可有效促进食欲提高 日增重以及增强琴鱼抗病性。该饲料成本低，加工、贮藏、投喂方便，产投比高。 以下结合实施例，对本专利技术作较为详细的说明。 【具体实施方式】 实施例1，一种琴鱼饲料，采用以下步骤制作： 1、 原料预处理： 河蛘预处理：取珍珠养殖场废弃的新鲜河蛘肉，清洗干净后浙水，切成小块，再用绞肉 机绞成肉泥，制成河蛘肉肉泥； 生猪肉预处理：取市场滞销的生猪肥膘肉清洗干净后，切成小块，再用绞肉机绞成肉 泥，制成生猪肥膘肉肉泥； 红薯预处理：将鲜红薯用清水冲洗干净后本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种琴鱼饲料，其特征在于：采用以下步骤制作：A、原料预处理：河蚌预处理：将鲜河蚌肉清洗干净后，切成小块，再用绞肉机绞成肉泥，制成河蚌肉肉泥；生猪肉预处理：将生猪肥膘肉清洗干净后，切成小块，再用绞肉机绞成肉泥，制成生猪肥膘肉肉泥；红薯预处理：将鲜红薯用清水冲洗干净后，切成薄片，送入青饲料打浆机，碎解成烂糜状糜浆，制得红薯糜浆；蚕蛹预处理：蚕蛹淘洗后浸泡至吸水饱和，用蒸制设备蒸熟，冷却后送入饲料打浆机，碎解成烂糜状糜浆，制得蚕蛹糜浆；大豆预处理：大豆淘洗后浸泡至吸水饱和，送入磨浆机磨成浆粕，制成大豆浆粕；大蒜预处理：大蒜剥除外衣，用清水冲洗干净后切成薄片，送入磨浆机磨成浆粕，制成大蒜浆粕；B、制作南瓜醪糟：将南瓜去蒂后切分为二，去除籽粒，用清水冲洗干净后切成薄片，用蒸制设备蒸熟，摊凉后添加甜酒药，保温糖化，制成南瓜醪糟；C、配料：取河蚌肉肉泥33‑35重量份、生猪肥膘肉肉泥8‑9重量份、红薯糜浆23‑25重量份、蚕蛹糜浆9‑10重量份、南瓜醪糟10‑12重量份、大豆浆粕12‑14重量份、大蒜浆粕1.5‑2重量份、玉米淀粉15‑50重量份、蝗虫粉13‑15重量份、禽蛋5‑6重量份、食盐0.8‑1重量份、明矾0.3‑0.35重量份；D、调芡：先将禽蛋用打蛋机打成禽蛋融；蚕蛹糜浆加入食盐，红薯糜浆加入明矾，分别搅拌均匀，使食盐、明矾腌溶；开动搅拌机，再依次将玉米淀粉、蝗虫粉、禽蛋融、南瓜醪糟、大豆浆粕、大蒜浆粕送入搅拌机，再逐渐加入溶有食盐的蚕蛹糜浆，溶有明矾的红薯糜浆，搅拌均匀后，可加入生猪肥膘肉肉泥、河蚌肉肉泥，混合搅拌均匀，形成芡糊状混合料；E、挤压：将芡糊状混合料倒入多功能粉丝机漏斗，可按常规粉丝制作工序，挤制成直径0.1‑0.5㎜、并切分成所需规格的半成品粉丝状湿料；F、干燥：将半成品粉丝状湿料送入烘干机，干燥成成品琴鱼饲料。...

【技术特征摘要】
1. 一种琴鱼饲料，其特征在于：采用以下步骤制作： A、 原料预处理： 河蛘预处理：将鲜河蛘肉清洗干净后，切成小块，再用绞肉机绞成肉泥，制成河蛘肉肉 泥； 生猪肉预处理：将生猪肥膘肉清洗干净后，切成小块，再用绞肉机绞成肉泥，制成生猪 肥膘肉肉泥； 红薯预处理：将鲜红薯用清水冲洗干净后，切成薄片，送入青饲料打浆机，碎解成烂糜 状糜浆，制得红薯糜浆； 蚕蛹预处理：蚕蛹淘洗后浸泡至吸水饱和，用蒸制设备蒸熟，冷却后送入饲料打浆机， 碎解成烂糜状糜浆，制得蚕蛹糜浆； 大豆预处理：大豆淘洗后浸泡至吸水饱和，送入磨浆机磨成浆柏，制成大豆浆柏； 大蒜预处理：大蒜剥除外衣，用清水冲洗干净后切成薄片，送入磨浆机磨成浆柏，制成 大蒜楽柏； B、 制作南瓜醪糟：将南瓜去蒂后切分为二，去除籽粒，用清水冲洗干净后切成薄片，用 蒸制设备蒸熟，摊凉后添加甜酒药，保温糖化，制成南瓜醪糟； C、 配料：取河蛘肉肉泥33-35重量份、生猪肥膘肉肉泥8-9重量份、红薯糜浆23-25重 量份、蚕蛹糜浆9-10重量份、南瓜醪糟10-12重量份、大豆浆柏12-14重量份、大蒜浆柏 1. 5-2重量份、玉米淀粉15-50重量份、蝗虫粉13-15重量份、禽蛋5-6重量份、食盐0. 8-1 重量...

【专利技术属性】
技术研发人员：张艳，
申请(专利权)人：张艳，
类型：发明
国别省市：安徽;34