【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工
，尤其涉及。
技术介绍
冷饮是一种人们在夏天常用来消暑降温的食品。目前，市场上销售的冷饮种类繁 多，但大多不具有保健功效，已经不能满足消费者日益增长的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，本专利技术具有清凉爽口， 营养健康的特点。 本专利技术所采用的技术方案是： 一种咖啡奶味冰激凌，其特征在于由以下重量份的原料制成： 牛大力1-1. 2、板蓝根1.3-1. 4、柠檬草0.8-1、百合子0.9-1、夜交藤1-1. 3、惚木叶 1. 1-1. 2、牡荆根0. 7-0. 8、话梅8-10、薄菱角叶4-5、甜杏仁8-9、核桃仁4-5、番茄酱25-30、 桂圆7-8、咖啡豆50-55、西米10-11、玉米淀粉5-7、奶油15-16、奶粉30-35、白砂糖42-45、 黄原胶0. 3-0. 5、乳酸菌0. 6-0. 7、营养添加剂7-8 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：菱角叶2-2. 4、葛根1-2、密蒙花1. 5-2、黄 精2-3、柿子10-11、莲子18-20、猪油2-3 ; 制备方法为：（1)取柿子果肉，加3-4倍的水打浆，在所得浆液中加入菱角叶、葛根、密 蒙花、黄精，密封浸泡4-5小时，过滤除渣，收集滤液； (2)将莲子、猪油混合入锅，小火炒香后出料，加步骤（1)所得物料研磨匀质，小火熬成 糊状，烘干后研成粉末，即得。 所述的咖啡奶味冰激凌的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将牛大力、板蓝根、柠檬草、百合子、夜交藤、惚木叶、牡荆根加5-6倍的水文火煎煮...
【技术保护点】
一种咖啡奶味冰激凌，其特征在于由以下重量份的原料制成：牛大力1‑1.2、板蓝根1.3‑1.4、柠檬草0.8‑1、百合子0.9‑1、夜交藤1‑1.3、楤木叶1.1‑1.2、牡荆根0.7‑0.8、话梅8‑10、薄菱角叶4‑5、甜杏仁8‑9、核桃仁4‑5、番茄酱25‑30、桂圆7‑8、咖啡豆50‑55、西米10‑11、玉米淀粉5‑7、奶油15‑16、奶粉30‑35、白砂糖42‑45、黄原胶0.3‑0.5、乳酸菌0.6‑0.7、营养添加剂7‑8； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：菱角叶2‑2.4、葛根1‑2、密蒙花1.5‑2、黄精2‑3、柿子10‑11、莲子18‑20、猪油2‑3；制备方法为：（1）取柿子果肉，加3‑4倍的水打浆，在所得浆液中加入菱角叶、葛根、密蒙花、黄精，密封浸泡4‑5小时，过滤除渣，收集滤液；（2）将莲子、猪油混合入锅，小火炒香后出料，加步骤（1）所得物料研磨匀质，小火熬成糊状，烘干后研成粉末，即得。
【技术特征摘要】
1. 一种咖啡奶味冰激凌，其特征在于由以下重量份的原料制成： 牛大力1-1. 2、板蓝根1.3-1. 4、柠檬草0.8-1、百合子0.9-1、夜交藤1-1. 3、惚木叶 1. 1-1. 2、牡荆根0. 7-0. 8、话梅8-10、薄菱角叶4-5、甜杏仁8-9、核桃仁4-5、番茄酱25-30、 桂圆7-8、咖啡豆50-55、西米10-11、玉米淀粉5-7、奶油15-16、奶粉30-35、白砂糖42-45、 黄原胶0. 3-0. 5、乳酸菌0. 6-0. 7、营养添加剂7-8 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：菱角叶2-2. 4、葛根1-2、密蒙花1. 5-2、黄 精2-3、柿子10-11、莲子18-20、猪油2-3 ; 制备方法为：（1)取柿子果肉，加3-4倍的水打浆，在所得浆液中加入菱角叶、葛根、密 蒙花、黄精，密封浸泡4-5小时，过滤除渣，收集滤液； (2)将莲子、猪油混合入锅，小火炒香后出料，加步骤（1)所得物料研磨匀质，小火熬成 糊状，烘干后研成粉末，即得。2. 根据权利要求1所述的咖啡奶味冰...
【专利技术属性】
技术研发人员：李国正，
申请(专利权)人：安徽百润食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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