一种优质芦笋茎叶青贮料及其调制方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种优质芦笋茎叶青贮料及其调制方法和应用。优质芦笋茎叶青贮料调制方法，将防霉剂、乳酸杆菌、富糖饲料按适宜用量添加于粉碎后的芦笋茎叶中，置青贮窖中压实、密封保存，1～2个月后开窖，青贮品质达到优级。芦笋茎叶青贮料干物质（DM）回收率≥98.0%、pH≤4.0、NH3-N≤1.0/TN%、丁酸含量≤0.02%/DM、乳酸含量≥2.00%/DM。所述的芦笋茎叶青贮料用于牛羊饲料。

【技术实现步骤摘要】
一种优质芦笋茎叶青贮料及其调制方法和应用
本专利技术涉及秸杆青贮
，具体地，本专利技术涉及一种废弃农作物秸杆的青贮技术。更具体地说，本专利技术涉及芦笋收获后割除的地上茎叶调制成优质青贮料的方法，根据芦笋茎叶成分特性，结合青贮饲料调制的一般技术，将防霉剂、乳酸杆菌、富含淀粉(糖)饲料按适宜用量添加于粉碎后的芦笋茎叶中，调制成优质芦笋青贮料的一种新方法，并用于牛羊养殖。既解决芦笋茎叶因废弃、腐烂，污染环境问题，又为牛羊养殖提供优质粗饲料。
技术介绍
芦爭r (Asparagus officinalis Z.)学名石刁柏,是百合科天门冬属中能形成嫩莖的多年生宿根草本植物。它适应性强，种植省工省时，一年高效种植，能多年连续采收；并含有人体必需的多种氨基酸和微量元素，具有抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳、降血脂、保肝解毒、免疫调节等功能；并且具有防止癌细胞扩散的作用，被称为世界上十大名菜之一，素有“蔬菜之王”的美誉。随着社会的发展，人们对于芦笋的需求不断增加，以及芦笋作为高经济作物，收益好，在一定程度促进产业的发展，导致种植面积不断加大。据FAO数据显示，2011年中国芦笋收获面积1320597公顷，产量高达7252903吨，分别占世界总收获面积和总产量的90.13%和88.44%，产业规模迅速扩大，居世界第一。山西、河北、山东、湖北、浙江、福建、云南等地是我国芦笋的主产区。按每公顷芦笋种植面积产15吨芦笋茎叶，2011年我国的芦笋茎叶产量近2000万吨。芦笋种植过程中，每年的8月和12月均须割去地上部分的茎叶，并被当作废弃物丢弃，因腐烂导致污水横流，同时造成资源的浪费。而且割除的芦笋茎叶必须运离芦笋种植地周边，否则，因其腐烂造成的环境污染，滋生病原菌，严重影响下茬芦笋产量。 芦笋秸杆(或称芦笋茎叶)的利用已有研究。李玉奇等(2013，北方园艺第14期)报道适量的芦笋秸杆与尿素混施，可改良土壤性质、提高黄瓜产量。王忠豪等(2011，中国资源综合利用第2期)研究了芦笋秸杆粉碎后接种有效微生物菌群进行固体发酵，用于养殖蚯蚓技术。孙辰等(2010，北方机械学报第8期)利用NaOH在无流动水的条件下对芦笋秸杆进行碱性化学预处理，促进芦笋秸杆原料沼气发酵系统的产气效果。黄晓德等(2006，中国野生植物资源等4期；江西农业学报第I期)分别报道了芦笋茎叶提取游离氨基酸、多糠工艺。孙春艳等(2006，食品工业科技第4期)报道了从芦笋茎叶中提取黄酮类化合物的工艺以及多糖的提取工艺。黄玉德等(1990，辽宁畜牧兽医第2期)、韩光亮等(1991，畜牧与兽医第I期)、马玉胜(2001，饲料博览第9期)报道了芦笋秸杆青贮料饲喂泌乳奶牛的效果试验。马玉胜等(1995，黄牛杂志第3期)报道了芦笋秸杆青贮后饲喂育肥黄牛的增重效果。潘裕添(1993，食用菌第2期)利用芦笋茎叶栽培平菇。马玉胜等(1992，饲料博览第I期)报道了芦笋茎叶青贮料饲喂绵羔羊增重试验。马玉胜等(1989，饲料与畜牧:新饲料第6期)利用芦笋茎叶草粉喂蛋鸡试验。 综观芦笋茎叶利用技术研究，尽管已有制作青贮料的报道，但涉及的技术也仅仅是切碎、压实、密封的简单处理，至于青贮料的质量均未涉及。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术的目的是提供一种优质芦笋茎叶青贮料及其调制方法和应用。 一种优质芦笋茎叶青贮料调制方法，将防霉剂、乳酸杆菌、富糖饲料按适宜用量添加于粉碎后的芦笋茎叶中，置青贮窖中压实、密封保存，I~2个月后开窖，青贮品质达到优级。 所述的芦笋茎包括带叶子的芦笋茎杆。 所述的防霉剂包括:丙酸盐、乙酸盐抑制霉菌繁殖的物质。 所述的乳酸杆菌中，活性乳酸杆菌含量大于IXlO11Cfu/克。 所述的富糖饲料包括玉米粉、大麦粉、米糠、糖蜜，以促进乳酸菌发酵。 所述的适宜用量:每吨粉碎后的芦笋茎叶中添加防霉剂I~2千克、乳酸杆菌2~5克、富糖饲料10~30千克。 所述的调制方法，其特征在于，用铡草机将芦笋茎叶粉碎、置于窖中，铺平厚30~50厘米为一层，按重量比均匀洒上富糖饲料以及用水稀释的乳酸杆菌，防霉剂主要洒于窖的边角处以及顶部，压实，层层制作直到贮满窖，洒防霉剂后用塑料薄膜密封，压上重物；夏季I个月或者冬季2个月后开窖。 一种所述的调制方法调制的芦笋茎叶青贮料，芦笋茎叶青贮料干物质(DM)回收率≥ 98.0%、pH ( 4.0、NH3-N ( 1.0/ΤΝ%、丁酸含量≤ 0.02%/DM、乳酸含量≥ 2.00%/DM。 一种所述的芦笋茎叶青贮料用于牛羊饲料。 1、本专利技术中使用丙酸、乙酸及其盐等物质的作用是抑制霉菌繁殖；主要用在青贮制作过程中靠窖的边、角处及顶部，因边、角处及顶部不易压实，易滋生霉菌，影响青贮质量。 2、本专利技术中使用乳酸杆菌的作用是因青贮初期，植物细胞活动耗氧，形成厌氧环境后，促进乳酸杆菌大量繁殖，并分泌乳酸等物质，使青贮料的酸度逐渐降低，至PH4.0以后，乳酸杆菌的繁殖也被逐渐抑制、并死亡。制作的青贮料则被长期、稳定保存。 3、本专利技术中使用富含淀粉(糖)饲料的作用是促进乳酸杆菌繁殖、发酵。 4、本专利技术中的优质青贮料调制技术是指将芦笋茎叶粉碎，有利于压实；每30~50厘米为一层，均匀洒上富含淀粉(糖)饲料以及用适量水稀释的乳酸杆菌，防霉剂主要洒于青贮窖的边角处，有利于均匀发酵；每层踩实，可减少青贮料空间中的氧气，减少霉菌的滋生时间，尽早进入以乳酸杆菌为主的厌氧发酵阶段，有利用于提高青贮料质量；青贮窖顶部洒防霉剂后用塑料薄膜密封、压上重物，有利于提高整个窖内的青贮发酵及长期保存；青贮料调制时间，夏季I个月、冬季2个月后开窖，有利于青贮料的熟化，避免因发酵不充分引起的亚硝酸中毒等现象发生。调制的芦笋茎叶青贮料达到优质级:干物质(DM)回收率≤ 98.0%、pH ( 4.0、NH3-N ( 1.0/ΤΝ%、丁酸含量≤ 0.02%/DM、乳酸含量≥ 2.00%/DM。 本专利技术中涉及的相关术语:1、芦笋茎叶是指芦笋种植过程中，每年夏(约8月)秋(约11月底)季割除的带叶子的芦笋茎杆，以便下茬芦笋生长。 2、NH3-N/TN是指芦笋茎叶青贮料中氨态的氮量占总氮的比例。 【具体实施方式】 下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。应理解，这些实施例仅用于说明本专利技术而不用于限制本专利技术的范围。 实施例1优质芦笋茎叶青贮料调制方法一用铡草机将芦笋茎叶粉碎至长度2厘米左右，置于青贮窖中，铺平厚30?50厘米为一层，每吨芦笋茎叶均匀洒上米糠30公斤、乳酸杆菌5克(5公斤左右的水稀释后用喷壶喷洒)，乙酸钠2公斤主要洒于青贮窖的边角处；踩实，尤其是边角。层层制作直到贮满青贮窖，洒适量乙酸钠后用塑料薄膜密封、压上重物；夏季I个月或者冬季2个月后开窖，用于牛羊饲料。 实施例2优质芦笋茎叶青贮料调制方法二用铡草机将芦笋茎叶粉碎至长度2厘米左右，置于青贮窖中，铺平厚30?50厘米为一层，每吨芦笋茎叶均匀洒上玉米粉10公斤，乳酸杆菌2克(乳酸杆菌用5公斤左右的水稀释后用喷壶喷洒)，丙酸钠I公斤主要洒于青贮窖的边角处；踩实，尤其是边角。层层制作直到贮满青贮窖，洒适量丙酸钠后用塑料薄膜密封、压上重物；夏季I个月或者冬季2个月后本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种优质芦笋茎叶青贮料调制方法，其特征在于，它包括：将防霉剂、乳酸杆菌、富糖饲料按适宜用量添加于粉碎后的芦笋茎叶中，置青贮窖中压实、密封保存，1～2个月后开窖，青贮品质达到优级。

【技术特征摘要】
1.一种优质芦笋茎叶青贮料调制方法，其特征在于，它包括:将防霉剂、乳酸杆菌、富糖饲料按适宜用量添加于粉碎后的芦笋茎叶中，置青贮窖中压实、密封保存，I~2个月后开窖，青贮品质达到优级。2.如权利要求1所述的调制方法，其特征在于，所述的芦笋茎包括带叶子的芦笋茎杆。3.如权利要求1所述的调制方法，其特征在于，所述的防霉剂包括:丙酸盐、乙酸盐抑制霉菌繁殖的物质。4.如权利要求1所述的调制方法，其特征在于，所述的乳酸杆菌中，活性乳酸杆菌含量大于 Ix111Cfu/ 克。5.如权利要求1所述的调制方法，其特征在于，所述的富糖饲料包括玉米粉、大麦粉、米糠、糖蜜，以促进乳酸菌发酵。6.如权利要求1所述的调制方法，其特征在于，所述的适宜用量:每吨粉碎后的芦笋茎叶...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶均安，郭海明，朱雯，焦阳，张勇，黄文明，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：浙江;33