【技术实现步骤摘要】
一种番茄山楂米酒
本专利技术主要涉及米酒及其制备方法
，尤其涉及一种番茄山楂米酒。
技术介绍
米酒又称甜酒，是一种滋补佳品，口感好，营养佳，市场在售的米酒涉及各种品牌，但是基本都是普通的米酒，没有特殊的功效，然而人们对食品的保健作用越来越重视，保健米酒会是人们最佳的选择。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷，提供一种番茄山楂米酒的制备方法。 本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种番茄山楂米酒，由以下重量份原料制成:糯米300-320、粳米30-40、豆豉20-30、酒曲4-5、山楂45-55、番茄50-60、茯苓5-7、山乌珠叶4-6、陈皮5-6、柴胡4-6、杭白菊6-8、沙苑子3_4、腊梅花2_3、食品添加剂6_8、粽叶足量、水适量:食品添加剂，由以下重量份原料制成:大蒜20-30、芫荽40-50、莲藕汁50-60、莲花5-6、桑叶5-6、菱角叶5-7、 神曲3-4、枇杷叶3-4、水适量；食品添加剂的制备方法:(I)将大蒜、芫荽洗净，放入榨汁机中，加入莲藕汁，榨成汁，放入锅中，煮沸，得到蔬菜汁备用；(2)将莲花、桑叶、菱角叶、神曲、枇杷叶用5-8倍量的水提取，得到提取液备用；(3)将蔬菜汁、提取液混合，搅拌均匀即可。 一种番茄山楂米酒的制备方法，包括以下步骤:(1)将糯米、粳米、豆豉洗净，放入锅中，加适量水，煮成米饭，将米饭取出置于容器中，冷却至34-36°C时，加入酒曲，拌匀后发酵2-3天，得到发酵物备用；(2)将山楂、番茄洗净，取其肉，放入榨汁机中榨汁，得到山楂番茄汁备用；(3)将茯苓、山乌...
【技术保护点】
一种番茄山楂米酒，其特征在于，由以下重量份原料制成：糯米300‑320、粳米30‑40、豆豉20‑30、酒曲4‑5、山楂45‑55、番茄50‑60、茯苓5‑7、山乌珠叶4‑6、陈皮5‑6、柴胡4‑6、杭白菊6‑8、沙苑子3‑4、腊梅花2‑3、食品添加剂6‑8、粽叶足量、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：大蒜20‑30、芫荽40‑50、莲藕汁50‑60、莲花5‑6、桑叶5‑6、菱角叶5‑7、神曲3‑4、枇杷叶3‑4、水适量；所述食品添加剂的制备方法：（1）将大蒜、芫荽洗净，放入榨汁机中，加入莲藕汁，榨成汁，放入锅中，煮沸，得到蔬菜汁备用；（2）将莲花、桑叶、菱角叶、神曲、枇杷叶用5‑8倍量的水提取，得到提取液备用；（3）将蔬菜汁、提取液混合，搅拌均匀即可。
【技术特征摘要】
1.一种番茄山楂米酒，其特征在于，由以下重量份原料制成:糯米300-320、粳米30-40、豆豉20-30、酒曲4-5、山楂45-55、番茄50-60、茯苓5-7、山乌珠叶4-6、陈皮5-6、柴胡4-6、杭白菊6-8、沙苑子3-4、腊梅花2-3、食品添加剂6_8、粽叶足量、水适量: 所述食品添加剂，由以下重量份原料制成:大蒜20-30、芫荽40-50、莲藕汁50-60、莲花5-6、桑叶5-6、菱角叶5-7、神曲3-4、枇杷叶3_4、水适量； 所述食品添加剂的制备方法:(I)将大蒜、芫荽洗净，放入榨汁机中，加入莲藕汁，榨成汁，放入锅中，煮沸，得到蔬菜汁备用； (2)将莲花、桑叶、菱角叶、神曲、枇杷叶用5-...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈立亮，
申请(专利权)人：安徽天下福酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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