一种增加骨密度的保健食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种增加骨密度的保健食品及其制备方法；该保健食品由活性成份和辅料组成，其活性成份的重量份数为：醋酸钙30～48份；酪蛋白钙肽5～20份；盐酸氨基葡萄糖10～35份；硫酸软骨素10～30份；维生素C1～5份。其片剂的制备方法为将原料混合后进行制粒、干燥、整粒，再将整粒后的颗粒与维生素C、硬脂酸镁混合，然后压片、包衣即可。本发明专利技术产品吸收率非常高，通过加入特定配比的酪蛋白钙肽促进人体对钙的吸收，酪蛋白钙肽肽链短、分子量小、水溶性好、热稳定性强，易于人体吸收，特定量的酪蛋白钙肽能使人体对钙质保持非常高的吸收力，能使原本消化吸收功能较弱的中老年人对钙质吸收能力增强，增强骨密度效果明显。

【技术实现步骤摘要】
一种增加骨密度的保健食品及其制备方法
本专利技术属于保健食品领域，涉及一种增加骨密度的保健食品及其制备方法。
技术介绍
骨质疏松症(osteoporosis，OP)是一种以骨量低下、骨微结构破坏、骨脆性增加、易发生骨折为特征的全身性骨病[1]。骨质疏松症及其引起的骨折发生率居常见疾病的第七位，我国骨质疏松症患者有6000万～8000万。随着人口老龄化的加剧和居民预期寿命的增加，骨质疏松症以其高发病率、高致残率、高死亡率而严重影响着居民的生命健康，逐渐成为一个严重的公共健康问题。现代研究表明老年人由于牙齿脱落及胃酸分泌不足或胃酸缺乏，消化功能降低，纳骨的能力较差，营养的摄取降低，多有营养缺乏，致使钙、维生素及微量元素摄入不足。而我国习惯膳食属低钙食谱，钙来源主要依靠谷类及蔬菜，老年人牙齿缺失较多，蔬菜、水果、瘦肉不易咀嚼，摄入量减少，呈现“负钙平衡”，反馈性甲状旁腺激素(PTH)分泌上升，致使骨钙溶解，血钙上升。血磷含量与年龄呈明显负相关，老年人由于血磷降低，使钙磷的比值增大，导致成骨作用的降低。由于以上这些特征，老年人对钙质的吸收率较低，是骨质疏松症高发人群。近年来市场上，出现大量预防、改善或辅助治疗骨质疏松症的保健食品或药物制剂，但是没有针对老年人的这些特征，普遍产品的吸收率不高或副作用较大，并且过多摄取的钙质由于不能被充分吸收可能与摄入的蔬菜等含草酸类物质结合形成草酸钙结石，对人体危害较大。市场上的增强骨密度产品，一类是以直接补钙成分来强化人体对钙质的吸收，从而达到增强骨密度的目的，吸收率普遍都较低，此类增强骨密度产品有相当部分都采用碳酸钙等需要消耗胃酸、水溶性差的钙质，不利于吸收，并且会使老年人胃酸更加缺乏。一类是补充钙或不补充钙，并通过调整内分泌而促进钙的吸收，此类增强骨密度产品采用雌激素、中药等药物成分，对于体质较差、容易发生内分泌紊乱的老年人并不合适，有一定的副作用。一类是补充钙质，同时补充吸收促进剂，此类增强骨密度产品在选择合适钙质和优化配方组成的前提下，吸收率较高，但是由于未针老年人的特征选择合适的钙源和钙促进吸收剂，如很多增强骨密度产品采用碳酸钙等水溶性差、消耗胃酸的钙质；如采用维生素D作为钙吸收促进剂，由于维生素D在人体内的代谢时间较长，而很多老年人代谢功能相对较差，容易在体内蓄积，导致中毒，同样弊大于利，容易发生副作用。因此，需要一种针对性强、吸收率高、无副作用、适合老年人服用的增强骨密度产品。酪蛋白磷酸肽(CPP)，是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽。大量实验证明CPP能有效促进人体对钙的吸收。中国专利(CN102178933A)公开了一种用于防治骨质疏松症及骨关节病的制剂，其中采用碳酸钙、氨基葡萄糖盐酸盐、硫酸软骨素、酪蛋白磷酸肽、骨胶原、维生素D3等活性成分。中国专利(CN102133395A)公开了一种骨骼保健物或药物组合物及其制备方法，该组合物包含碳酸钙、维生素D3、酪蛋白磷酸肽、硫酸软骨素、氨基葡萄糖盐酸盐和骨胶原等活性成分用于增加骨密度缓解骨疼痛恢复骨功能提高免疫力，明显解决骨质疏松等症状。中国专利(CN101904866A)公开了一种治疗骨质疏松的药物组合物及其制备方法，该组合物含有D-氨基葡萄糖盐酸盐、碳酸钙、维生素D3及硫酸软骨素等活性成分。中国专利(CN101322551A)公开了一种用于增强骨密度和修复关节软骨的组合物，其中该组合物含有硫酸软骨素、氨基葡萄糖和钙剂等活性成分。由此可见，酪蛋白磷酸肽(CPP)是常见的增加骨密度的活性成分。经过大量研究，发现酪蛋白钙肽(CCP)与酪蛋白磷酸肽(CPP)相比可更有效促进人体对钙的结合、吸收。并且经过配方筛选，选用特定量的酪蛋白钙肽(CCP)，其配方效果非常明显，作用显著。酪蛋白钙肽(CCP)同样是一种含有磷酸丝氨基酸残基生物活性多肽，是由牛乳中酪蛋白的钙盐(酪蛋白钙)经酶水解后精制而成。当酪蛋白钙肽进入小肠后，结构中的磷可与小肠骨的钙结合而使钙保持可溶状态，以促进钙的吸收和骨质的形成。酪蛋白钙肽(CCP)为酪蛋白中由磷酸丝氨酸组成的肽链，肽链平均相对分子质量较小约3000，肽链较短，易溶于水，有利于人体吸收。可更有效促进人体对钙的吸收，保证较高的钙吸收率。另外，酪蛋白钙肽(CCP)热稳定性强，在水溶液加热120℃、30min无沉淀，可保证在高温冲调方式下，保持其活性。酪蛋白钙肽(CCP)和酪蛋白磷酸肽(CPP)同样能促进钙的吸收，效果相当，酪蛋白钙肽(CCP)与酪蛋白磷酸肽(CPP)相比，肽链更短、分子量更小、水溶性更好、热稳定性更强。因此在增加骨密度保健食品中可用酪蛋白钙肽(CCP)替代酪蛋白磷酸肽(CPP)可更有效促进人体对钙的结合、吸收。另外酪蛋白钙肽(CCP)安全无毒副作用。因此，酪蛋白钙肽(CCP)可运用于增强骨密度的保健食品中，增强老年人对钙质的吸收。酪蛋白钙肽(CCP)在老年人增强骨密度产品的应用较少。中国专利(CN102824627A)公开了一种蛇骨钙胶囊粉剂及其制备方法，蛇骨钙胶囊粉剂含有蝮蛇脊椎骨、乌峭蛇脊椎骨、酪蛋白钙肽等成分可用于疗程治疗和预防骨质疏松疗效显著。但是近年来，发现用动物骨来补充钙质容易造成砷中毒，不适合老年人，有一定的风险。
技术实现思路
本专利技术为了解决以上所述的各种问题与缺陷，本专利技术提供了一种针对性强、吸收率高、无副作用、适合老年人服用的增强骨密度产品。本专利技术的目的在于提供一种增加骨密度的保健食品。本专利技术的另一目的在于提供一种增加骨密度的保健食品的制备方法。本专利技术所采取的技术方案是：一种增加骨密度的保健食品，由活性成份和辅料组成，其活性成份由以下重量份数的原料组成：醋酸钙30～48份；酪蛋白钙肽5～20份；盐酸氨基葡萄糖10～35份；硫酸软骨素10～30份；维生素C1～5份。进一步的，一种增加骨密度的保健食品，由活性成份和辅料组成，其活性成份由以下重量份数的原料组成：醋酸钙44份；酪蛋白钙肽8份；盐酸氨基葡萄糖20份；硫酸软骨素10份；维生素C3份。进一步的，上述保健食品的剂型为片剂、粉剂、颗粒剂、茶剂、硬胶囊、软胶囊或口服液。进一步的，上述辅料为总重量的1～35％，其选自填充剂、粘合剂、甜味剂、酸味剂、食用香精、食用色素、润滑剂、防腐剂、助悬剂、稀释剂和增塑剂、抗氧化剂中的至少一种。进一步的，上述填充剂选自果糖、赤藓糖醇、异麦芽糖醇、甘露醇、淀粉、糊精中至少一种；上述粘合剂选自羟丙基甲基纤维素、预胶化淀粉、聚维酮中至少一种；上述甜味剂选自三氯蔗糖、甜菊糖苷、AK糖、阿斯巴甜、罗汉果甜苷、纽甜中至少一种；上述酸味剂选自柠檬酸、乳酸、酒石酸、富马酸中至少一种；上述食用香精选自橙香精、柠檬香精、草莓香精、蓝莓香精、苹果香精中至少一种；上述食用色素选自焦糖色、柠檬黄色素、亮蓝色素、胭脂红色素、日落黄色素、诱惑红色素、姜黄色、栀子黄中至少一种；上述的润滑剂选自滑石粉、硬脂酸镁、二氧化硅、硬脂酸、富马酸镁中至少一种；上述述防腐剂选自苯甲酸钠、苯甲酸、山梨酸、山梨酸钾、对羟苯甲酸酯类中至少一种；上述助悬剂选自羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、聚乙二醇、聚维酮K30、蜂蜡中至少一种；上述稀释剂选自水、食用植物油、聚乙二醇中至少一种；上述增塑剂选自甘油、山梨醇中至少一本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种增加骨密度的保健食品，由活性成份和辅料组成，其特征在于：其活性成份由以下重量份数的原料组成：醋酸钙30～48份；酪蛋白钙肽5～20份；盐酸氨基葡萄糖10～35份；硫酸软骨素10～30份；维生素C 1～5份。

【技术特征摘要】
1.一种增加骨密度的保健食品，由活性成份和辅料制成，其特征在于：其按重量百分比计的主要原料配方如下：醋酸钙44%；酪蛋白钙肽8%；盐酸氨基葡萄糖20%；硫酸软骨素10%；...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈伟豪，王祝彬，吴见，
申请(专利权)人：广州市赛健生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44