一种菠萝蜜香的茶叶及其制备方法技术

一种菠萝蜜香的茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶300~350、松球100~120、菠萝汁30~50、冰糖10~12、蜂蜜8~12、白芝麻3~4、海藻粉2~4、葡萄籽6~8、葛根5~7、莲叶8~10、柠檬皮12~15、葱末3~5、百合6~8、炒玉米粉12~14、白酒6~9、助剂4~5和适量的水；本发明专利技术的茶叶是和松球一起杀青的，松球的崎岖表面产生的天然机械力可以使茶叶更加柔软，崎岖的表面可以暗藏很多的气味元素，是一种很好的储藏气味的东西，它是由特制的调料浸泡完成的，调料有蜂蜜、白芝麻、柠檬皮、菠萝汁、葛根等调味煎煮而成，成品茶叶清香脱俗，松球的淡淡气息也是给茶叶增色不少。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术是，属于食品中茶叶的加工工艺。
技术介绍
菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。 菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素BI，能促进新陈代谢，消除疲劳感。 中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。 随着科学的发展，到了 19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物兀素含有许多营养成分和药效成分。
技术实现思路
一种菠萝蜜香的茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成:茶鲜叶300-350、松球100~120、菠萝汁30~50、冰糖10~12、蜂蜜8~12、白芝麻3~4、海藻粉2~4、葡萄籽6~8、葛根5~7、莲叶8~10、柠檬皮12~15、葱末:3-5、百合6~8、炒玉米粉12~14、白酒6~9、助剂4飞和适量的水；所述的助剂由以下重量份的原料制成:枣树皮6~8、地榆:3-4、菱角壳1.5~2、桂花1-1.5、生姜7~9、花生壳5~6、大麦粉12~15、枣核4~5、橘核6~8、枇杷叶4~6、山楂核3~5和适量的水；制备方法是先将生姜磨浆并挤压出浆汁备用，混合枣树皮、地榆、菱角壳、桂花、花生壳、枣核、橘核和枇杷叶,加3~4倍于总量的水煎煮6(T80min至汤汁变浓，过滤得汤汁，混合前述生姜挤压所得浆汁制成液剂，将山楂核干炒8~12min后磨粉，再混合大麦粉制成粉剂，混合液剂和粉剂，调匀后烘干即得。 一种菠萝蜜香的茶叶的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤:(O先将葡萄籽炒制l(Tl4min至表面焦黄，再碾碎成末并混合炒玉米粉，同时加入白芝麻、海藻粉、葛根、莲叶、柠檬皮、葱末和百合，加水至液面没过物料8~12cm，大火烧开，焖20~25min ；(2)将菠萝汁、冰糖、蜂蜜、白酒、助剂及其它以下未涉及的剩余成分加入(I)的混合物料中，再次煮沸制成调料汁；(3)将松球放入(2)所得的调料汁中浸泡2~3h，之后取出并微微风干表面；(4)茶鲜叶经摊凉过后混合(3)所得的松球一起，高温翻滚杀青，温度为25(T260°C，时间iri8min，完成后取出松球，茶叶进行揉捻并干燥即可。 专利技术中不常用的用料介绍如下:地榆:蔷薇科地榆属的多年生草本，秋季采收，于春季发芽前、秋季枯萎前后挖出，除去地上莖叶，洗净晒干，或趁鲜切片干燥。 菱角壳:为百部科植物蔓生百部的根，以块根入药，具有多种生物碱，有杀菌、消毒的作用。 桂花:伞形科的多年生草本，摘下果实晒干或割取地上部分晒干，打落果实，筛净或簸去杂质使用，有抗真菌和杀虫的作用。 本专利技术的优点:本专利技术的茶叶是和松球一起杀青的,松球的崎岖表面产生的天然机械力可以使茶叶更加柔软，崎岖的表面可以暗藏很多的气味元素，是一种很好的储藏气味的东西，它是由特制的调料浸泡完成的，调料有蜂蜜、白芝麻、柠檬皮、菠萝汁、葛根等调味煎煮而成，成品茶叶清香脱俗，松球的淡淡气息也是给茶叶增色不少。 【具体实施方式】 一种菠萝蜜香的茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成:茶鲜叶30(T350g、松球10(Tl20g、菠萝汁3(T50g、冰糖l(Tl2g、蜂蜜8~12g、白芝麻3~4g、海藻粉2~4g、葡萄籽6~8g、葛根5~7g、莲叶8~10g、朽1檬皮12~15g、葱末3~5g、百合6~8g、炒玉米粉12~14g、白酒6^^、助剂4~5g和适量的水；所述的助剂由以下重量份的原料制成:枣树皮6~8g、地榆3~4g、菱角壳1.5~2g、桂花1~1.5g、生姜7~9g、花生壳5~6g、大麦粉12~15g、枣核4~5g、橘核6lg、枇杷叶4~6g、山楂核3~5g和适量的水；制备方法是先将生姜磨浆并挤压出浆汁备用，混合枣树皮、地榆、菱角壳、桂花、花生壳、枣核、橘核和枇杷叶,加3~4倍于总量的水煎煮6(T80min至汤汁变浓，过滤得汤汁，混合前述生姜挤压所得浆汁制成液剂，将山楂核干炒8~12min后磨粉，再混合大麦粉制成粉剂，混合液剂和粉剂，调匀后烘干即得。 一种菠萝蜜香的茶叶的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤:(O先将葡萄籽炒制l(Tl4min至表面焦黄，再碾碎成末并混合炒玉米粉，同时加入白芝麻、海藻粉、葛根、莲叶、柠檬皮、葱末和百合，加水至液面没过物料8~12cm，大火烧开，焖20~25min ；(2)将菠萝汁、冰糖、蜂蜜、白酒、助剂及其它以下未涉及的剩余成分加入(I)的混合物料中，再次煮沸制成调料汁；(3)将松球放入(2)所得的调料汁中浸泡2~3h，之后取出并微微风干表面；(4)茶鲜叶经摊凉过后混合(3)所得的松球一起，高温翻滚杀青，温度为25(T260°C，时间iri8min，完成后取出松球，茶叶进行揉捻并干燥即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种菠萝蜜香的茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶300~350、松球100~120、菠萝汁30~50、冰糖10~12、蜂蜜8~12、白芝麻3~4、海藻粉2~4、葡萄籽6~8、葛根5~7、莲叶8~10、柠檬皮12~15、葱末3~5、百合6~8、炒玉米粉12~14、白酒6~9、助剂4~5和适量的水；所述的助剂由以下重量份的原料制成：枣树皮6~8、地榆3~4、菱角壳1.5~2、桂花1~1.5、生姜7~9、花生壳5~6、大麦粉12~15、枣核4~5、橘核6~8、枇杷叶4~6、山楂核3~5和适量的水；制备方法是先将生姜磨浆并挤压出浆汁备用，混合枣树皮、地榆、菱角壳、桂花、花生壳、枣核、橘核和枇杷叶，加3~4倍于总量的水煎煮60~80min至汤汁变浓，过滤得汤汁，混合前述生姜挤压所得浆汁制成液剂，将山楂核干炒8~12min后磨粉，再混合大麦粉制成粉剂，混合液剂和粉剂，调匀后烘干即得。

【技术特征摘要】
1.一种菠萝蜜香的茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成:茶鲜叶300-350、松球100~120、菠萝汁30~50、冰糖10~12、蜂蜜8~12、白芝麻3~4、海藻粉2~4、葡萄籽6~8、葛根5~7、莲叶8~10、柠檬皮12~15、葱末3~5、百合6~8、炒玉米粉12~14、白酒6~9、助剂4飞和适量的水；所述的助剂由以下重量份的原料制成:枣树皮6~8、地榆3~4、菱角壳1.5~2、桂花1~1.5、生姜7~9、花生壳5~6、大麦粉12~15、枣核4~5、橘核6~8、枇杷叶4~6、山楂核3~5和适量的水；制备方法是先将生姜磨浆并挤压出浆汁备用，混合枣树皮、地榆、菱角壳、桂花、花生壳、枣核、橘核和枇杷叶,加3~4倍于总量的水煎煮6(T80min至汤汁变浓，过滤得汤汁，混合前述生姜挤压所得浆汁制成液剂，...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨春，
申请(专利权)人：天长市金集镇草庙山茶场，
类型：发明
国别省市：安徽;34