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一种虾味月饼及其制作方法技术

技术编号:10456457 阅读:128 留言:0更新日期:2014-09-24 13:40
本发明专利技术涉及一种虾味月饼及其制作方法,该虾味月饼馅料包括以下重量份数的组分:虾仁10-30份、香瓜15-25份、糖15-25份、面粉15-25份、蛋清10-20份。这些原料通过粉碎、搅拌、成型、烘烤的步骤制得的虾味月饼清淡爽口,易于消化,具有很好的嚼劲,虾仁钙质较丰富,补钙效果好,具有很高的营养价值。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种虾味月饼,由饼皮和馅料组成,其特征在于:馅料包括以下重量份数的组分:虾仁          10‑30份香瓜          15‑25份糖            15‑25份面粉          15‑25份蛋清          10‑20份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:李文俊
申请(专利权)人:李文俊
类型:发明
国别省市:四川;51

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