一种香菇菌种基质及使香菇L808菌盖黄化的栽培方法，属于香菇栽培技术领域。所述基质主要包括下述重量份数的组分：越南安息香木屑40-80份，普通杂木屑0-40份，麸皮19份，石膏粉1份。通过该配方并结合特定的栽培技术，生产出菌盖颜色浅，菇大、圆整的商品性状更为优良的香菇产品，极大地提高了香菇栽培的经济效益。
【技术实现步骤摘要】
一种香菇菌种基质及使香菇L808菌盖黄化的栽培方法
本专利技术属于香菇栽培
，尤其涉及一种基质配方以及结合该配方和相应的管理技术提供一种生产菌盖黄化的优质香菇的方法。
技术介绍
香菇是一种食、药兼用的食用菌，营养价值和药用价值都很高，市场需求量大，香菇的代料栽培是浙江农村的一个重要产业，也是我国重要的农业产业，对改善农村经济，增加农民收入产生重要的作用。目前，我国香菇代料栽培以混合多种阔叶树杂木的杂木屑为主料，辅以麸皮、石膏粉等材料进行袋式熟料栽培，栽培品种从L26、868向L939、L808等品种转变，生产的香菇以鲜销为主，少量制成干品上市。香菇L808是丽水市大山菇业研究开发有限公司选育出的新菌种，在我省的丽水市以及国内的香菇主产区广泛应用栽培，该品种具有菇大、圆整、柄短等优点，但是，常规栽培的L808品种菌盖深褐色，影响了该品种的市场鲜销。在香菇鲜销市场上，以菇形圆整美观、菇盖色泽浅而显棕黄色的香菇受到普遍欢迎，且鲜菇市场售价提高I 一 2元/kg，而菇盖色泽深褐色的香菇往往只能走效益较低的干制销售的道路。
技术实现思路
针对现有技 术中存在的问题，本专利技术的目的在于提供一种能使香菇菌盖颜色黄化的栽培技术，并提供一种能使香菇菌盖颜色黄化的基质配方。通过本技术的实施，生产出商品性状更为优良的香菇产品，使香菇栽培的经济效益更高。本专利技术通过以下技术方案加以实现: 一种香菇菌种基质，其特征在于:所述基质主要包括下述重量份数的组分:越南安息香木屑40-80份，普通杂木屑0-40份，麸皮19份，石骨粉1份。所述的一种香菇菌种基质，其特征在于:所述基质由下述重量份数的组分构成:越南安息香木屑50-60份，普通杂木屑20-30份，麸皮19份，石膏粉1份。所述的一种香菇菌种基质，其特征在于:所述基质为菌种培养基质或栽培培养料，当用作菌种培养基质时，其重量配比为:越南安息香木屑50份，普通杂木屑30份，麸皮19份，石膏粉1份；当用作栽培培养料时，其重量配比为:越南安息香木屑60份，普通杂木屑20份,麸皮19份,石骨粉1份。一种使香菇L808菌盖黄化的栽培方法，其特征在于主要包括如下步骤:基质配置、装袋灭菌、接种培养、发菌管理、出菇管理和采收；所述基质可以用于菌种(栽培种)培养基质和栽培培养料，主要包括下述重量份数的组分:越南安息香木屑40-80份，普通杂木屑0-40份，麸皮19份，石膏粉1份；混合后含水量控制在50-55%。所述的一种使香菇L808菌盖黄化的栽培方法，其特征在于所述菌种(栽培种)培养基质由下述重量份数的组分构成:越南安息香木屑50份，普通杂木屑30份，麸皮19份，石膏粉1份，混合后含水量控制在52% - 54% ;所述栽培培养料由下述重量份数的组分构成:越南安息香木屑60份，普通杂木屑20份，麸皮19份，石膏粉1份，混合后含水量控制在54% — 55%。所述的一种使香菇L808菌盖黄化的栽培方法，其特征在于所述的装袋灭菌方法为:用装袋机把培养料装入折径15 X 55cm，厚度0.05mm的塑料筒袋，每袋装栽培料1.6kg左右，扎口，即制得料棒；将料棒放入灭菌灶中高温灭菌，保持100°C维持8小时以上。所述的一种使香菇L808菌盖黄化的栽培方法，其特征在于所述的接种培养方法为:将灭菌后的料棒置于洁净培养房中冷却，在30°C以下时接种，按无菌操作要求，以打孔接种方式接入香菇菌种；接种后的菌棒放在温度为20-28°C的条件下发菌培养。所述的一种使香菇L808菌盖黄化的栽培方法，其特征在于所述的发菌管理方法为:当接种孔的菌丝生长到直径7-8cm时，在菌丝生长圈内Icm处用铁丝均匀刺4-5个小孔通气，深度0.5cm ;当菌丝发满整个菌棒表面后，用长为5厘米左右的铁钉板在菌棒四周打孔，深2.5cm，数量70-80个；菌棒上、下，左、右翻转摆放，有利于菌棒均匀转色。所述的一种使香菇L808菌盖黄化的栽培方法，其特征在于所述的出菇管理方法为:菌棒发菌培养至菌棒表面三分之二已转为棕褐色，有菇蕾出现时，开始排田脱袋进行出菇管理，大棚袋栽可出菇3-4潮，每天采菇前4小时不喷水。所述的一种使香菇L808菌盖黄化的栽培方法，其特征在于所述的采收方法为:在菇体背面菌膜拉开时采收。本专利技术提供了一种香菇菌种基质配方，该配方是本专利技术的关键，选用越南安息香树种的树干枝条 ，经木屑粉碎机粉碎，并配以普通杂木屑、麸皮和石膏粉，不仅使香菇能生长良好，而且能使其菌盖颜色变浅，尤其是在香菇L808的栽培上，其具有显著的黄化效果。通过该配方并结合特定的栽培技术，生产出菌盖颜色浅，菇大、圆整的商品性状更为优良的香菇产品，极大地提高了香菇栽培的经济效益。【具体实施方式】以下结合【具体实施方式】对本专利技术作进一步详细说明。实施例1: 栽培菌盖黄化香菇工艺流程:基质配制一装袋灭菌一接种培养一发菌管理一出菇管理—米收。①基质配制:包括菌种培养基质和栽培培养料的配制，其中:菌种培养基质的配制(按1000袋计算):按重量(以干重计)称取越南安息香木屑130kg，普通杂木屑130kg，麸皮61.75kg，石膏粉3.25kg。直接混合均匀，然后边加水边搅拌，混合后含水量控制在50%左右。栽培培养料的配制(按1000棒计算):按重量(以干重计)称取越南安息香木屑320kg，普通杂木屑320kg，麸皮152kg，石膏粉8kg。直接混合均匀，然后边加水边搅拌，混合后的培养料含水量在50%左右。②装袋灭菌:用装袋机把培养料装入折径15 X 55cm,厚度5丝的塑料筒袋,每袋装栽培料1.6kg左右，扎口后放入灭菌灶中高温灭菌，保持100°C下维持8小时以上。③接种培养:料棒经灭菌后搬入洁净培养房中冷却，在30°C以下时接种，按无菌操作要求，以打孔接种方式接入香菇L-808菌种。接种后的菌棒放在温度为20-28°C的条件下发菌培养。④发菌管理:当接种孔的菌丝生长到直径7-8cm时，在菌丝生长圈内Icm处用细铁丝均匀刺4-5个小孔通气，深度0.5cm。当菌丝发满整个菌棒表面后，用2.5寸铁钉板在菌棒四周打孔，深2.5cm左右，数量70-80个。菌棒上、下，左、右翻转摆放，有利于菌棒均匀转色。⑤出菇管理:菌棒发菌培养时间在120天左右，菌棒表面大部分已转为棕褐色(通常达到三分之二时较为适宜)，开始出现少量菇蕾，就可以排田脱袋进行出菇管理，大棚袋栽可出菇3-4潮，每天采菇前4小时不喷水。每棒可采收香菇0.5kg以上。⑥采收:在菇体背面菌膜拉开时采收。上述栽培管理过程未作说明的，同现有技术。需要注意的是，在出菇期的水分管理中，掌握干湿适宜，防止菇体含水量过大。实施例2:实施例1中①基质配制中:菌种培养基质的配方为现有技术。其他操作与实施例1相同。实施例3:基质配制:包括菌种培养基质和栽培培养料的配制，其中:菌种培养基质的配制(按1000袋计算):按重量(以干重计)称取越南安息香木屑260kg，麸皮61.75kg，石膏粉3.25kg，直接混合均匀，然后边加水边搅拌，混合后的培养料含水量在55%左右。其中栽培培养料的配制(按10 00棒计算):按重量(以干重计)称取越南安息香木屑640kg，麸皮152kg，石膏粉8kg，直接混合均匀，然后边加水边搅拌，混合本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种香菇菌种基质，其特征在于：所述基质主要包括下述重量份数的组分：越南安息香木屑40‑80份，普通杂木屑0‑40份，麸皮19份，石膏粉1份。
【技术特征摘要】
1.一种香菇菌种基质，其特征在于:所述基质主要包括下述重量份数的组分:越南安息香木屑40-80份，普通杂木屑0-40份，麸皮19份，石膏粉1份。2.根据权利要求1所述的一种香菇菌种基质，其特征在于:所述基质由下述重量份数的组分构成:越南安息香木屑50-60份，普通杂木屑20-30份，麸皮19份，石膏粉1份。3.根据权利要求1或2所述的一种香菇菌种基质，其特征在于:所述基质为菌种培养基质或栽培培养料，当用作菌种培养基质时，其重量配比为:越南安息香木屑50份，普通杂木屑30份，麸皮19份，石膏粉1份；当用作栽培培养料时，其重量配比为:越南安息香木屑60份，普通杂木屑20份，麸皮19份，石膏粉1份。4.一种使香菇L808菌盖黄化的栽培方法，其特征在于主要包括如下步骤:基质配置、装袋灭菌、接种培养、发菌管理、出菇管理和采收；所述基质可以用于菌种(栽培种)培养基质和栽培培养料，主要包括下述重量份数的组分:越南安息香木屑40-80份，普通杂木屑0-40份，麸皮19份，石膏粉1份；混合后含水量控制在50-55%。5.根据权利要求4所述的一种使香^L808菌盖黄化的栽培方法,其特征在于所述菌种(栽培种)培养基质由下述重量份数的组分构成:越南安息香木屑50份，普通杂木屑30份，麸皮19份，石膏粉1份，混合后含水量控制在52% - 54% ;所述栽培培养料由下述重量份数的组分构成:越南安息香木屑60份，普通杂木屑20份，麸皮19份，石膏粉1份，混...
【专利技术属性】
技术研发人员：吕明亮，应国华，薛振文，李伶俐，
申请(专利权)人：丽水市林业科学研究院，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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