整粒作物蒸煮糊化方法技术

本发明专利技术属于白酒酿造领域，具体涉及一种整粒作物蒸煮糊化方法。本发明专利技术所要解决的技术问题是提供一种快捷、处理量大、工序简单的整粒作物蒸煮糊化方法。为解决上述技术问题，本发明专利技术所采用的技术方案包括如下步骤：a、浸泡：在保温泡粮桶内装入沸水后装入作物，浸泡；b、蒸煮：蒸煮步骤a浸泡后的作物至完全糊化。本发明专利技术的蒸煮糊化方法能耗更低、蒸煮时间更短，劳动强度更低同时处理量更大。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
整粒作物蒸煮糊化方法，其特征在于：包括以下步骤：a、浸泡：在保温泡粮桶内装入沸水后装入作物，浸泡；b、蒸煮：蒸煮步骤a浸泡后的作物至完全糊化。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈小文，乔宗伟，彭智辅，赵东，练顺才，涂福明，张霞，
申请(专利权)人：宜宾五粮液股份有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51