【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】 一种白果休闲食品的加工方法，其特征在于具体步骤如下：将无芯白果仁浸泡后高压蒸煮，再速冻结晶；然后真空低温油炸，脱油后加入调味料，即得白果休闲食品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】 技术研发人员：李东红， 申请(专利权)人：李东红， 类型：发明 国别省市：江苏;32
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